"감자 항산화" 검색결과 1-20 / 704건

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  볶음 처리한 우엉과 돼지감자의 영양성분 및 항산화 활성

  한국식품영양학회 이연리

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  돼지감자분말을 첨가한 샐러드 드레싱의 품질 특성 및 항산화 활성

  한국식품영양학회 김지영, 김정미

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.15

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  돼지감자 부위별 메탄올 추출물의 항산화 및 항당뇨 활성

  한국식품영양학회 이창훈, 이연리

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.08.09 | 수정일 2023.04.05

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  유색감자 자영 분말을 이용한 쿠키의 항산화활성 및 품질특성

  한국산업식품공학회 정화빈, 김지아, 판철호, 윤원병

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  돼지감자분말 첨가가 쌀 스펀지케이크의 품질 특성과 항산화능에 미치는 효과

  한국식생활문화학회 김미경, 이은주, 김경희

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  학부 연구 인턴십 결과 보고서 (항산화 활성 관련)

  감자는 경상북도 김천시에서 재배된 감자로, 20121년 12월 31일에 도착한 후 냉장보관하여 실험 시료로 사용되었다. ... "양파추출물의 첨가가 감자의 효소적 갈변에 미치는 영향." 국내석사학위논문 동아대학교 대학원, 2002. ... 항산화 활성을 분석하고자 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  연세대학교 일반대학원 생명공학과 학업계획서

  TRAP220의 손실이 전이 관련 유전자의 발현을 조절하여 인간 비소세포 폐암 세포의 침입과 전이를 촉진하는 기전 연구, Panax 인삼 종자로부터 새로운 트리테르펜 사포닌 연구, 항산화 ... 줄기 세포 특성을 조절하는 기전 연구, CD81이 FAK 신호를 통해 베이지 지방 전구 세포 성장 및 에너지 균형을 제어하는 기전 연구, Cas9-RNP에 의한 StSR4의 편집이 감자의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.21

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  [울산대학교 건강과 영양 기말 과제물] 간질환, 암, 당뇨, 심혈관질환, 비만에 좋은 식품

  돼지감자 천연 인슐린이라 불리는 돼지감자는 이눌린 성분이 풍푸합니다. 이눌린이란 체내 인슐린 분비를 정상화하는 데 도움을 줍니다. ... 그러나 위장기능이 약한 사람이 과다 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있고, 공복에 많은 양의 돼지감자를 먹으면 혈당수치가 급격하게 낮아질 수 있으므로 혈당 관련 약을 복용하고 있다면 ... 견과류 땅콩, 호두, 아몬드 등의 견과류에는 심혈관에 좋은 항산화 성분이 풍부합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.30

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  컬러푸드 리포트

  작용, 노화방지, 암 예방) :검은 콩, 검은 깨, 오골계, 검은 쌀, 우엉, 미역, 다시마 등 ⑺ 흰색(항암효과, 산화작용 억제, 면역 증진) :마늘, 배, 감자, 무, 도라지, ... 이밖에 퍼플푸드에는 가지, 팥, 보라색 감자, 보라색 고구마, 레드 커리, 콜라비 등이 있습니다. ⑶ 노란색 옐로우푸드에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있어 암 예방과 노화방지, 면역력 ... 또한 항산화 효과가 있는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E, 셀레늄 등을 함유하고 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.12

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  Medicinal metabolites with common biosynthetic pathways in Sola 논문 번역

  항암, 항산화, 간 보호, 항 궤양, 항 염증, 항 고지혈증, 항 당뇨, 항균, 항 경련 등 다양한 치료 특성을 가지고 있습니다. ... 이 과는 후추, 토마토, 감자와 같은 과일과 채소, Solanum trilobatum(Purple Fruited Pea Eggplant), Datura stramonium(thorn

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.27

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  컬러푸드

  감자에는 판토텐산, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하다. ▶네이버 지식백과, “컬러푸드” https://terms.naver.com/entry.nhn? ... 화이트푸드의 종류로는 마늘, 양파, 감자, 무, 양배추, 도라이지, 인삼, 굴 등이 있으며 마늘의 알리신은 항암 작용, 콜레스테롤 저하 효과 등이 있다. ... 두 번째, 항산화 작용을 하며 노화를 예방한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  컬러푸드에 대하여

  식이섬유 가 함유되어 노화와 암을 예방한다. - 감자에는?판토텐산 , 비타민?C,?칼륨 등이 풍부하다. 3. ... 또한 플라보노이드는 여성호르몬인 에스트로겐과 효능이 비슷해 갱년기 증상 완화에도 좋다. * 종류: 마늘, 양파, 무, 감자, 도라지, 인삼, 생강, 버섯, 더덕, 배 - 마늘은 WHO에서 ... 강력한 항산화 성분인 안토시아닌은 활성산소를 없애고 면역력을 회복시키며 노화를 늦추는 효과가 탁월하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

  비타민 C는 항산화 작용에서 강력한 환원제이다. ... 설사나 심한 구토를 유발하는 것이 주요 증상이며 이 균에 의한 식중독은 잠복기가 짧고 증상이 심하면 쇼크 상태에 빠지게 된다. (5) 감자에는 (가)_____이라는 독성분이 함유되어 ... 정답: (가) 솔라닌 설명: 솔라닌은 감자, 토마토 등과 같은 가지 식물 종류에 나타나며 주로 위장장애와 신경장애를 일으킨다. (6) (가)_____이란 오염된 식재료, 기구, 조리하는

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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  (식용작물학2 C형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장 방법을 구체적으로 조사 설명하시오

  서론 감자는 구황작물로 오래전부터 사랑받았던 작물이며, 영양학적으로도 비타민C가 풍부해서 노화를 방지하며 항염증, 항산화 효과가 탁월하기 때문에 땅속의 사과라는 별칭을 갖고 있다. ... 감자로 판매하는 것이 감자를 경제작물로 재배하는 이유가 된다. ... 감자의 수확 후 관리의 중요성 2. 감자의 저장방법 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  영양과건강

  참고자료의 출처를 제시하고, 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오. (24점) (1) 다음 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, ... 정답: (가)_____ 설명: (5) 감자에는 (가)_____이라는 독성분이 함유되어 있는데, 싹트는 부분이나 저장 중 녹색으로 변한 부위에 0.1% 이상 함유되어 있다. ... 참고자료의 출처를 제시하고, 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오. (24점) (1) 다음 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고,

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07

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  [세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원용 생활기록부 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

  자율활동 특기사항 기재 예시 3 식물 활용 장기 프로젝트의 일환으로 돼지감자의 이눌린의 혈당 조절 효과에 관심을 두고 돼지감자를 이용한 식품 제조 프로젝트를 진행함. ... 피부 자극 없이, 살균, 항산화 작용이 가능한 소재로 항균 마스크 및 소독 스프레이를 설계하는 프로젝트를 구상함. ... 항산화도, 살균 활성도가 있음을 시각적으로 확인했으나, 추후 관련 자료를 참고해 내린 가설과 차이가 난 이유를 실험 과정을 통해 점검함.

  리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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  과일과채소영양이야기,과일영양.채소영양,준인과류,핵과류,장과류,견과류,경엽채류,근채류

  B,C, 칼슘 , 철 , 알린 살균 작용 , 소화 촉진 6 조 채 소 과일과 채소 속 영양 이야기 근채류 ( 뿌리 채소 ) - 뿌리나 뿌리에 해당하는 부분을 재료로 사용하는 채소 감자 ... 배탈 치료 아몬드 비타민 E, 불포화 지방산 노화 방지 , 다이어트 효과 , 항산화 작용 은행 철분 , 펙틴 , 비타민 A, B1, B2, 아스파라긴산 살균 작용 , 강장 효과 ... 노화방지 효과 , 칼슘 , 철분 흡수 도움 , 암 예방 6 조 과일 과일과 채소 속 영양 이야기 포도 탄닌 , 폴리페놀 , 비타민 E 항암효과 , 성인병 예방 , 소화흡수 도움 , 항산화

  리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.15

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  모발과 영양

  실리카 -탈모예방, 모발의 성장을 유지 -감자껍질, 호박, 귀리, 콩나물, 고춧가루 필수지방산 1. ... 윤기부여, 흰머리예방 -결핍시 희고, 성글며 부서지기 쉬운 짧은 모발, 모발끝이 창모양으로 변화, 모간은 직경이 가늘어지고 구불구불해짐 -육류, 귤, 계란노른자, 간, 해조류, 감자 ... 프로시아니딘(procyanidin) -페놀계 화합물의 일종 -활성산소억제, 항산화작용, 항고혈압작용 및 혈관보호작용 -모발의 성장을 억제하고 퇴행기를 유도하는 TGF-ɓ 를 중화하는

  리포트 | 14페이지 | 500원 | 등록일 2020.12.21

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  기능성식품 '양배추' PPT 발표자료(정의, 열량, 영양성분, 효능, 고르는법, 손질&보관방법, 활용방법)

  효능 피부 노화 방지 카로티노이드 항산화 작용 피부세포의 노화방지 상피세포의 재생 촉진 유황 살균작용 각질제거 , 피지 조절에 도움 비타민 C 항산화 작용 피부 탄력과 윤기에 영향 ... 김치찌개 샐러드 콘슬로우 , 각종 샐러드의 주재료 및 부재료 숙채 양배추롤 , 양배추숙채 볶음 소고기 양배추볶음 , 소시지 양배추볶음 구이 , 전 , 튀김 방울양배추구이 , 감자 ... 김치 , 장아찌 양배추김치 , 양배추물김치 , 양배추고추장아찌 , 피클 기타 양배추즙 , 양배추주스 , 샌드위치 재료 자몽 우유 ‘ 이소티오시아네이트 ‘ + 비타민 C  이중 항산화

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.06 | 수정일 2022.07.08

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  식용작물학Ⅰ3공통) 쌀영양가와 기능성품종명 기능성품종주요특성을 설명하고 벼무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법및장단점을 비교하여 설명하라0k

  쌀 외에 우리국민들에게 사랑받는 것이 감자일 것이다. 감자는 강원도 사람들의 주식일 만큼 잘자라는 식량자원으로 일년에 많이 2번 이게도 좋은 식품이다. ... 가바 성분을 꾸준히 섭취하면 고혈압·당뇨·고지혈증을 예방할 수 있다. (4) 흑설, 홍진주-항산화 성분이 많이 든 쌀 ‘흑설’과 ‘홍진주’ 쌀(품종개량미)은 항산화 효과가 탁월하다. ... 페놀릭엑시드는 강력한 항산화·항염증 효과가 있다. 적색은 전분 입자를 끌어당기는 효과가 있어 밥을 차지게 한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.08.28

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