"갈비" 검색결과 1-20 / 11,962건

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  시판용 춘천닭갈비의 거래형태 및 품질조사

  강원대학교 동물자원공동연구소 이성기, 김희주, 최원희, 강선문, 무흘리신, 조선재, 김천제

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  병풀분말을 첨가한 염소고기 떡갈비의 품질특성

  한국식생활문화학회 이정아, 조수현, 김윤석, 김현욱, 배인선

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.04

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  음식레시피-치즈닭갈비

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈닭갈비? 어울리는 식단 또는 행사순두부김치찌개, 양상추과일샐러드사용 식재료 명

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  [과학과 기술 세미나 레포트] 치즈 닭갈비는 닭갈비보다 진보된 음식일까

  치즈 닭갈비는 닭갈비보다 진보된 음식일까?-진화에 대한 굴드의 관점을 중심으로1. 서론양념고추장에 재워 둔 닭갈비를 양배추·고구마·당근·파와 함께 볶는 음식. 바로 닭갈비이 ... 갈비는 1960년대 말 선술집에서 숯불에 굽는 술안주에서 시작되었다. 당시 김영석(金永錫)씨가 중앙로에 돼지구이를 팔다가 어느 날 닭 2마리를 사서 돼지갈비처럼 양념에 재웠다가 숯불 ... 에 구워 ‘닭불고기’라는 이름으로 팔기 시작하였다고 한다. 1970년대 들어 춘천의 명동 뒷골목을 중심으로 닭갈비집이 많이 생겨서 휴가 나온 군인, 대학생들로부터 싸고 배불리 먹

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.04

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  명륜진사갈비에 대한 내 생각

  명륜진사갈비에 대한 내 생각명륜진사갈비를 다년간 먹어왔다. 예전부터 인기가 많았지만 요즘은 인기가 더 많아진 것 같다. 대대적인 리뉴얼을 감행한 것으로 알고 있다. 나는 단 음식 ... 을 극도로 싫어한다. 그래서 예전 명륜진사갈비에서 줬던 양념고기는 솔직히 많이 먹지 못했다. 지나치게 달았기 때문이다. 명륜진사의 장점은 있다.밥이 무한이고 요즘에는 밥 뿐만 아니 ... 라 아예 튀김 같은 반찬도 무한리필이다. 거기다가 양념갈비가 기본이지만 다른 고기도 셀프로 꺼내서 구워먹을 수 있다. 다시 명륜진사갈비 붐이 일어난 이유 중 하나가 바로 고기

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.31

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  음식레시피-갈비사태구이(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학(여:남=7:3)? 배식방법대면 배식? 인기 메뉴명갈비사태구이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사현미밥, 미역오이냉국, 갈비사태 ... 구이, 방풍나물, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지갈비 8kg, 돼지사태 10kg,채소 - 영양부추 0.7kg, 양배추1.5kg, 양파1.5kg돼지갈비 ... , 사과 0.4kg, 대파 0.2kg간장소스- 간장 0.3kg, 정수기물 0.4kg, 노란겨자분말 10g, 설탕 80g, 식초 70g조리 방법1. 돼지갈비, 돼지 사태 핏물 뺀 후

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  명륜진사갈비 성공비결 - 마케팅전략

  명륜진사갈비의 은 그들의 가격 경쟁력과 브랜드 확장을 효과적으로알리는 데 중점을 두었으며, 특히 온라인 바이럴 마케팅, 지역 밀착형 마케팅, 고객 경험중심 전략을 통해 성공 ... 을 거두었습니다. 명륜진사갈비의 마케팅 전략을 디테일하게알아보도록 하겠습니다.1. SNS 바이럴 마케팅- 소셜 미디어의 적극적인 활용명륜진사갈비는 인스타그램, 페이스북, 유튜브와 같 ... 콘텐츠 제작무한리필 갈비라는 독특한 컨셉은 소비자들 사이에서 쉽게 회자될 수 있었으며, 이를 통해자발적인 리뷰와 SNS 인증샷을 유도했습니다. 이러한 바이럴 콘텐츠는 입소문을 타고빠르

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.26

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  표준 조리법-닭떡갈비(중식)

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭떡갈비(중식)? 어울리는 식단 또는 행사꽃게탕, 해물된장찌개, 골뱅이초무침사용 ... 하여 4의떡갈비에데리야키 소스를바르고250도에서15분간(구이)예열한오븐에서185도에서12분간(구이)애벌굽고,소스를덧발라160도에서7분간(구이)더굽는다. 볶은 참깨를 살짝 뿌려 배식한다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 간장0.25,참기름0.2

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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• (주)평창갈비
  기업보고서

  • (주)평창갈비 (보고서 2건)

  • 대표자명	임진선	사업자번호	132-86-*****	설립일	2014-06-20
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• (주)유성갈비
  기업보고서

  • (주)유성갈비 (보고서 2건)

  • 대표자명	이태준 외 1명	사업자번호	452-87-*****	설립일	2018-12-24
    기업규모	중소기업	업종분류	분식 및 김밥 전문점
    제공처

• (주)평창갈비
  기업보고서

  • (주)평창갈비 (보고서 10건)

  • 대표자명	임진선	사업자번호	206-86-*****	설립일	2011-07-06
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 일반 음식점업
    제공처

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  학교급식표준레시피-LA갈비 구이

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명LA갈비 구이(점심)? 어울리는 식단 또는 행사숙주나물무침, 애느타리깨소스무침 ... 등사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지갈비(LA식으로 썰기) 12kg, 파인애플 0.5kg, 양파 1kg, 대파 0.4kg, 마늘 0.3kg, 청양고추 0.1kg ... , 배 0.5kg, 생강 0.2kg, 청주, 간장, 설탕, 물엿, 참기름조리 방법1. 돼지갈비는 LA식으로 길게 썰어 온다.2. 돼지갈비는 세척하여 생강, 마늘, 간장, 청주 등

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식표준레시피-등갈비 바베큐

  ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 남중▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 등갈비 바베큐(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 고구마 샐러드사용 식재료명 (총량 ... .003kg, 물엿 0.5kg, 바비큐 소스 1.5kg, 케첩 0.8kg, 돼지고기(등갈비) 18kg조리 방법1. 등갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺀다.2. 1에 월계수 잎, 대파, 청주 ... 넣고 데친다.3. 간장 케첩 바비큐 소스 물엿 생강 설탕 마늘 넣고 소스를 만든다.3. 데친 등갈비는 반절쯤 익힌 후에 소스를 넣고 완전히 익힌다.4. 오븐 사용하면 200℃에서 7~8분간 익힌다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  명륜진사갈비의 성공비결 - 가격경쟁력

  명륜진사갈비의 성공 비결 중 하나인 은 소비자들이 갈비와 같은 고급고기를 무한리필로 저렴하게 먹을 수 있다는 매력적인 포인트에 기반을 둡니다.이를 통해 가격 대비 높은 만족감 ... 을 주면서 경쟁사들보다 차별화된 포지셔닝을구축했습니다. 명륜진사갈비가 어떤 방식으로 가격 경쟁력을 확보했는지에 대해 자세히알아보도록 하겠습니다.1. 무한리필 모델을 통한 단가 절감명륜 ... 진사갈비는 무한리필 시스템을 도입해 고객들이 정해진 금액을 지불하고 원하는 만큼고기를 먹을 수 있도록 했습니다. 이 모델은 단일 상품을 대량으로 구매해 단가를 낮추는방식과 비슷

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.26

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  학교급식표준레시피-등갈비 김치찜

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 김치찜(점심)? 어울리는 식단 또는 행사후식으로 과일을 제공한다.사용 식 ... 자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준배추김치 4, 양파 1, 대파 0.2, 등갈비 8.5, 생강 0.05, 마늘 0.1, 참기름, 청주, 고추장 0.2, 고춧가루 0.05조리 ... 방법1. 등갈비는 살짝 데친 후 다진 마늘, 생강, 양파 청주를 넣어 밑간한다.2. 양념을 만들어 등갈비에 양념이 배게 한다.3. 등갈비를 조리다가 김치를 넣고 푹 찐다.4. 참깨를 뿌린다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 김치를 잘 먹어요.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식표준레시피-치즈불닭갈비

  학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남고(마이스터고)? 배식 방법대면(강제) 배식(밥, 나물, 김치 등은 자율)? 인기 메뉴명치즈불닭갈비(중식)? 어울리는 식단 ... 또는 행사차조밥, 도토리묵국, 브로콜리/새송이 숙회, 무항생제치즈불닭갈비, 깍두기사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준고구마 5kg, 물엿 0.5kg, 설탕 0.2kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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• (주)마이갈비
  기업보고서

  • (주)마이갈비 (보고서 2건)

  • 대표자명	이강용	사업자번호	128-87-*****	설립일	2014-03-19
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

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  학교급식표준레시피-등갈비김치찜

  ▪ 학교유형:농어촌형▪ 학교급별:초등▪ 배식방법:대면(강제)배식▪ 인기 메뉴명:등갈비김치찜▪ 어울리는 식단 또는 행사:친환경10곡쌀밥, 아욱수제비된장국, 갈비김치찜, 연근조림 ... , 알타리무김치, 아삭아삭한 사과사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준올리고당(1)`마늘/생것(국내산)(0.5)생강/국내산(0.1)파/대파(1)돼지등갈비/날것(7)돼지고기

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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• (주)벽제갈비
  기업보고서

  • (주)벽제갈비 (보고서 2건)

  • 대표자명	김영환	사업자번호	117-81-*****	설립일	2000-11-16
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

• (주)서정갈비
  기업보고서

  • (주)서정갈비 (보고서 2건)

  • 대표자명	김원태	사업자번호	125-86-*****	설립일	2015-01-15
    기업규모	중소기업	업종분류	기관구내식당업
    제공처