"미각" 검색결과 161-180 / 22,728건

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  관능검사 식품의 색깔과 냄새

  식품의 색깔과 냄새식품의 색식품의 맛은 미각, 후각, 청각, 촉각에서 느낀 여러 가지 인상과 개인의 경험이나 기호가 복합적으로 적용되어 인식된다. 특히 맛을 결정하는 영향 요인 ... 이다. 이러한 식품의 물질적 속성은 단독으로 혹은 복합적으로 눈, 혀, 코와 같은 감각기관을 통해 지각되어 맛을 느끼게 한다. 즉 맛은 미각에 의한 맛뿐만 아니라 식품의 색깔 ... 식품을 접하는 개개인의 생리적 (식욕, 공복), 심리적인 (감정, 기분)과 같은 내적 요인, 미각체험, 기호와 같은 외적 요인, 그리고 식문화, 식사환경 등의 환경적 요인에 의해

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

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  식품학-식품의 맛

  9장. 식품의 맛1. 맛의 역치? 맛 성분이 확실히 느껴지는 최저 농도? 쓴맛↓, 단맛↑? 혀의 부위에 따라 느껴지는 맛 성분의 역치 다름2. 미각의 변화1) 온도에 의한 미각 ... 의 변화? 맛 → 음식의 온도에 따라 다름? 혀의 미각 → 10~40℃ 일때 가장 잘 느낌(30℃ 전후에서 가장 예민)? 온도↑ → 단맛에 대한 반응↑, 짠맛 쓴맛에 대한 반응 ... ↓, 신맛 온도영향x2) 미각의 생리현상종류특징예맛의 대비- 맛 성분 혼합시, 주된 맛 성분의 맛↑- 단맛+소량의 짠맛/ 짠맛+소량의 신맛감칠맛+소량의 짠맛- 팥죽+설탕+소금 → 단맛↑

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

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  악취물질이 화학적 냉각 시스템에 미치는 영향

  고 보다 더 차거운 색상으로 인지되고 있다는 것이다. ... 비율, 삼중적성분 >1. 악취물질의 인지성환경소음(enviro-noise)에는 환청(幻聽)이 있고, 환경악취(enviro-odor)에는 환취(幻臭) 가 있고, 환경미각(enviro

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.09

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  해부학, 생리학, 감각정리

  게 기억한다는 것을 설명해줍니다.미각의 해부학적 정의.미각기관또한 특수감각기관에 속하며미각기관이란 맛봉오리를 말하는 것으로서, 혀의 성곽유두, 버섯유두 및 잎새유두등의 상피 속에 있 ... 융모라고 합니다.이부분에 접촉한 액상물은 맛세포의 감각을 일으키게합니다.미각을전하는 신경섬유는 맛봉오리 속에 들어가서 맛세포를 감싸고 있습니다.일반적으로 4가지의 1차 맛감각이 있

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.06

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  생리학- 일반감각과 특수감각

  . 시각1. 눈의 구조2. 시각의 생리3. 시각의 신경전도로2. 청각 및 평형감각1. 청각2. 평형감각3. 미각1. 미각감수체/미각수용기2. 미각의 신경전도로3. 미각의 종류4 ... . 후각1. 후각감수체/수용기2. 후각신경전도로5. 특수감각의 이상1. 노화와 특수감각2. 시각의 이상3. 청각, 평형각의 이상4. 미각이상5. 후각이상16. 일반감각과 운동1. 감각1 ... . 감각의 종류와 분류감각특수감각 : 시각, 청각, 평형감각, 미각 및 후각일반감각체성감각/몸감각- 표면감각(피부감각) : 촉각, 압각, 온각, 냉각 및 통각 등- 심부감각(고유

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18

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  일반생물학 감각기(귀, 눈, 청각) 노트정리

  # 자극- 생물체가 반응을 일으키게 하는 내적, 외적 환경의 변화- 각 수용기 들이 적합 자극의 신호를 받아->이것을 활동전위 형태로 바꿈(1) 실무율의 법칙->단일 신경세포①역치이하 자극: 활동전위 발생x/역치이상자극: 자극세기 관계없이 동일크기 활동전위 발생②만일 ..

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.14

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  (면접준비) 조리사 1분 자기소개 (면접 스피치 예시)

  한 것입니다.저는 어릴 때부터 웬만하면 외식을 하지 않고 집밥을 고집했을 만큼 어머니의 음식에 대한 무한한 신뢰를 가지고 있었고, 예민한 미각으로 음식의 간이나 조리 과정, 풍미 등 ... 었는지, 그 너머의 존재들에 대한 감사한 마음을 가지고 있었던 것입니다. 이는 음식이라고 하는 존재를 단순히 미각의 충족과 연료를 채워주는 기능으로만 이해하는 것이 아니라, 그 너머

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.04

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  색의 12가지 형용사 이미지를 정리

  았다. 더불어 본인의 색이 어떠한 형용사 이미지에 해당하는지에 대해서도 분석해 보았다.인간이 갖고 있는 시각, 촉각, 청각, 미각, 후각 등 오감 중 주변 세계와 소통하기 위해 사용

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  해부생리학 7

  대뇌는 뇌 신경 중 가장 고위의 중추로 뇌 전체 중량의 80%를 차지하며 중신 고랑과 가 쪽 고랑을 중심으로 양분 뇌는 좌, 우 양반 구로 되어있다. 반구의 표층은 회색질로 되어있어서 대뇌 겉질(cerebral cortex) 이라고 하며 안쪽은 뇌들보(뇌량, corp..

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.10

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  컬러리스트기사 필기 요점정리

  1. 색채의 정서적 반응 1) 색과 심리색(light) – 물리적 특성색채(color) - 물리적 특성+ 심리적 효과개인적 심리 상태, 경험, 문화적 배경, 지역과 풍토의 영향을 받는다.2) 색채의 주관성 - 색채는 망막 상에 떨어진 빛 자극에 의해 우리의 대뇌가 결정..

  시험자료 | 42페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.12.05

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  서울대학교 일반대학원 응용생물화학부 연구계획서

  가 미각 및 페로몬 입력에 의해 결정되는 기전 연구 등을 하고 싶습니다.2. 학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대 대학원에서 식물병리학특론, 식물역학, 곤충학특론

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.12

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  연세대학교 일반대학원 실내건축학과 학업계획서

  을 사용하는 것이 멜라토닌 분비, 체온, 심박수에 영향을 미치는 원인 분석, 탁도에 영향을 받는 음료의 미각 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 다변량 데이터 기반 평면도 검색 및

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.24

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  서울대학교 일반대학원 식품영양학과 연구계획서

  의 새로운 음식을 시도하려는 의지를 높이는 미각교육 연구, 식이 유발 비만 쥐의 장내 미생물에 대한 전체 포도씨 가루와 새로 분리된 케피르 유산균의 공생 효과 연구, 글루타티온-메일

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.08

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  영양사 채용 자기소개서

  자기소개서 성명 : 문**‘요리를 통해 얻는 즐거움’전 어렸을 때부터 남다른 미각 능력이 있어서 무엇이 들어갔는지 잘 맞춰서 어머니를 놀라게 하곤 하였고 자연스럽게 요리에 관심

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.10

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  [바이오식품소재학] 중간고사 정리 report

  바이오식품소재학1. 기능성 식품? 식품기능① 영양기능(1차기능) : 생명유지기능② 기호기능(2차기능) : 미각, 취각 응답기능③ 생리활성기능(3차기능) : 생체방어, 신체리듬

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.17 | 수정일 2024.04.18

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  서울대학교 일반대학원 물리학과 연구계획서

  은 처리량 제조 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 천연 감미료와 인공 감미료를 실시간으로 구별하기 위해 곤충의 미각 시스템을 모방한 생체 전자 혀 연구, 층상 반 데르 발스 반도체

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.19

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  청년 부채 케어 프로젝트 ) 자기소개 및 프로그램 신청하게 된 동기, 부채상환 및 자기계발을 위한 활동계획

  아온 경험을 바탕으로, 더 많은 사람들에게 맛있는 음식을 제공하고 싶습니다. 이를 위해, 저는 끊임없이 레시피 공부와 맛집 방문 등 직접 체험을 통해 자신의 미각과 감성을 발전

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.10

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  경북대학교 일반대학원 치의학과 수학계획서

  학교 대학원 치의학과에 진학한 다음에 소아 치과의사의 치아 소음 환경 평가 연구, 암환자의 구강보건지식 및 실천도, 구강건강 삶의 질에 미치는 요인에 관한 연구, 미각 반응

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.06.28

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  한국외국어대학교 일반대학원 태국어과 연구계획서

  , 한국어 자음체계 대조 연구 : 중국어·베트남어·태국어·일본어·영어를 대상으로 한 연구, 한국어와 태국어 미각어의 의미 확장 대조 연구, 한국어 학습자의 모어와 한국어의 어두 파열음

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.04

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  한국외국어대학교 일반대학원 노어과 연구계획서

  에 관한 연구, 현대 러시아어 유의반복어 연구, 러시아어 미각어 'сладкий'의 의미 확장과 개념화 양상 연구, 러시아어 불신응답구문 연구, 마르주의 언어학의 공과 과 - 마르주의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.03

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