"유지의 TBA가" 검색결과 141-160 / 183건

• 

  지방산의 산가 측정 (acid value, AV)

  value), 과산화물가(peroxide value), TBA 가(thiobarbituric acid value), carbonyl 가(carbonyl value) 등이 있는데, ... 산가는 유지의 보존, 가열 등에 의하여 변하는 변수로서 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질판정에 필요한 항수이며, 특히 유지의 산패 정도를 나타내는 기준이 되는 값이다. ... 유지의 산패는 비록 유지의 함량이 낮더라도 일정한 조건이 갖추어지면 대부분의 식품에서 발생한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.20 | 수정일 2021.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  염료감응형태양전지

  majorlity들은 기존에 생긴 전기장의 방해를대부분의 보통 태양전지는 p-n j 현상에 덜 민감한 것 동작 온도범위가 넓어 다양한 지역에 설치 가능한 점 20년 이상의 긴 수명 유지 ... 이들 루테늄계 염료 중에서 대표적인 것으로 bipyridine 리간드를 가지는 붉은색을 띄는 N3 (N3 염료는 수소가 4개 있으며, 이중 2개가 terabutyl ammonium(TBA

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  [자연과학]검화가(Saponification Balue ; S.V)

  되어 있다.따라서 비누화값은 유지나 밀랍류에 들어 있는 지방산의 성질 또는 비누화되지 않는 물질의 양을 추정하는 데 도움이 된다.공실험콩기름검화가는 산가, TBA가와는 달리 항상 ... 비누화 값이란 유지 또는 밀랍 1g을 비누화시키는 데 필요한 수산화 칼륨(Potassium Hydroxide)의 량(mg)을 말한다. ... 지방산의 탄소수가 많을수록 유지 1g중에 들어있는 지방산의 분자수는 적을 것이므로 검화가는 고급, 저급지방산으로 조성되었는지 비교하는 하나의 척도가 된다.Material1% pp,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08

  다운로드 장바구니
• 

  TBA의 측정

  실험제목 (Title) : TBA의 측정2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 유지의 TBA value를 측정하여 유지의 산패정도를 알아보는 것이었다. ... 따라서 TBA값을 측정하여 유지의 산패정도를 알 수 있다. ... 그러나 식용유지나 지방질의 종류에 따라 malonaldehyde의 형성량이 크게 다르므로 서로 종류가 다른 유지나 지방질 식품의 TBA값의 비교는 의미가 없으며 또한 2-TBA와 색깔을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  [식품화학] 산패와 변향에 대하여

  계속 증가하며, 과산화물 값과 같이 산화가 진행됨에 따라 그 값이 감소되는 일이 없음.- TBA 시험에서 TBA와 복합체를 형성하는 반응 중에서 적자색(532～538 nm)으로 발 ... acid) 시험- 1kg의 유지 중에 함유되어 있는 malonaldehyde의 mg수 또는 시료가 일정한 조건 하 에서 나타내는 흡광도- TBA 시험 산화가 진행됨에 따라 그 값은 ... 색되는 외에 황색(450 nm)의 최고 흡광대가 나타나는 경우가 있으며, 다른 반응을 동 반하는 경우가 있으므로 정확성이 결여될 경우가 있음.③ carbonyl 화합물의 측정- TBA가와

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  [예방의학] Malondialdehyde(MDA) 분석

  칼럼 온도 조절기에서 분리능 향상 밎 분석 결과의 재현성 보장을 위해 컬럼 온도를 적절하게 유지시키고 컬럼에서 혼합상태의 시료를 화학적/물리적 특성에 EK른 머무름 정도의 차이에 의해 ... 이 이후 갑자기 식히면 그대로 굳게되고 n-Butanol을 넣게되면 MDA와TBA가 추출되고 Shaking을 하면 물에 있던 MDA-TBA가 부탄올로 추출된다. ... TBA는 관찰하기 위한 형광물질인데 Dry bath incubation을 하면 형광물질이 잘 붙게 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  [식품화학] 유지의 산가

  실험 주제유지의 산가 측정2. ... 인체에 해로운 물질도 생성하는데 이와 같은 유지의 품질 저하 현상을 산패라고 한다.산가는 유지의 산패 정도를 측정하는 방법으로 유지 1g 중에 존재하는 유리지방산을 중화하는데 필요한 ... , 또는 transesterification)의 세 가지가 있는데, 식용유지 가공에서는 유지의 물리적 성질을 변화시키기 위하여 주로 유지간 에스테르 교환반응이 이용된다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

  다운로드 장바구니
• 

  과산화물가(PV)

  유지의 산패도 곡선산패도는 산가, 옥소가, 과산화물가, TBA가를 통해 측정할 수 있다. ... 실험목적유지 1kg에 함유된 과산화물의 mg당량수로, 유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하여 유지의 산패정도와 유도기간의 길이를 통해 유지의 초기단계 품질저하(산패도)를 표시하는 ... 실험제목: 유지의 화학적 실험1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  다당질.식용유지의화학적및물리적성질,항산화

  과산화가, TBA가 및 Carbonyl가- 산가(유리 지방산가)를 비롯한 과산화물가, TBA가, carbonyl가, 요오드가 등도 유지의 산화에 의해 변화하는 화학적 성질들이며 유지의 ... 산가 = 유리 지방산가- 1g의 유지 중에 존재하는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg 수- 유지분자들의 가수분해에 의해 형성된 유리지방산 함량의 척도- 유지의 품직 및 유지의 ... 남아 있는 경향이 있다.--> 유지나 유지제품의 융해 현상을 복잡하게 만든다.

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  [식품화학실험] (실험보고서) 유지의 산패 산가, 과산화물가

  과산화물가는 유지 1kg에 함유된 과산화물의 밀리몰수 또는 밀리 당량수이고, TBA는 유지 1Kg중에 함유된 malon aldehyde의 몰수이고, AOM은 유지를 97˚C 유지하고 ... 화학적 방법에는 과산화물가(POV)와 TBA가와 AOM 등이 있다. ... 초당 2.33mL의 공기를 주입하여 POV가나 TBA가를 측정하는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  품질경영 롯데시네마 서비스 품질과 고객만족도 관계분석

  61_윤리 사무국 설치2_고객만족을 위한 다양한 서비스(1) 멤버쉽 카드 (2) 제휴카드 (3) 하이패스(high-pass)(4)명품 가족극 (5)샤롯데 (6)DID서비스 (7)TBA ... “사랑합니다 고객님”, “환영합니다 고객님”등의 인사를 통해 고객들은 웃음을 짓게 되고 이를 통해 롯데시네마에 대한 긍정적인 이미지가 강화되고, 고객과 보다 친밀한 유대관계를 유지할

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.09.23

  다운로드 장바구니
• 

  [자연과학실험] 지질의 검정

  이 방법은 특히 육류의 지방질 산패 여부 판정에 이용되고, 유지의 산패도를 측정하는데 이용되기도 한다.정상 동물의 조직 속에 지질 과산화물인 TBA 반응 물질이 검출되고 또 다른 산물인 ... 과산화 지질의 분해에 의해 생성된 MDA 및 MDA 유사물질은 산성 조건에서 두 분자의 TBA와 결합한다. ... (실험에서 넣는 이유)TBA 법에 의한 지질 과산화물 검정의 원리불포화 지방산이 산소에 노출되면 지질 과산화가 일어난다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  본초학) 노니에 관한 레포트

  즉, 노니에 의해서 생합성이 증가되는 산화질소는 인체 내에서 이루어지는 기본적인 기능을 유지시켜 주고 원하지 않은 침입자로부터 인체를 지켜준다.)- 항균 및 항바이러스 작용·노니는 ... 또한 메탄올 및 에틸아세테이트 추출물이 TBA reactive assay에서 copper-induced LDL 산화 억제를 나타내었으며, 이 효과는 리그난과 페닐프로파노이드 이량체에

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.01

  다운로드 장바구니
• 

  [환경의학] Malondialdehyde (MDA) 분석

  용매의 흐름에 실어주는 시료주입기(Column), 용기에 충진제를 채워서 사용하는 컬럼(Column), 분리능 향상 및 분석결과의 재현성 보장을 위해 컬럼 온도를 적절하게 설정 유지하는 ... 그리고 나서 MDA-TBA complex가 잘 추출되도록 10분간 shake 해준다. ... adduct : 42mM TBA solution 100㎕를 각각의 tube에 첨가한 수 뚜껑을 닫은 후에 잘 섞이도록 10초간 세 번에 나누어 30초간 vortex하도록 한다.3)

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  [화학]Membrane / GDL 제조

  H + 형태인 경우 : 130~140℃ 에서 가열 Na + 형태인 경우 : 150~160 ℃ 에서 가열 TBA + 인 경우 : 195 ℃ 까지 가열 가능 NA+ , TBA+ 형태의 ... 환원함침법)Electroless reduction(무전해증착법) ① Na+ 형태의 membrane을 (NH3)4PtCl2 수용액 이 담긴 H2O/CH3OH의 공용매에 넣고 평형을 유지시켜 ... 촉매층을 고분자전 해질 막으로 전사 시키는 방법.Pt ink는 촉매와 용해된 PFSA의 완전혼합에 의해 만들어짐. ink 에서 양성자된 PFSA은 메탄올에서 TBAOH의 첨가에 의해 TBA

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  [식품공학]TBA가

  서 론TBA가는 유지의 산패도, 품질관리, 산화에 대한 저항성의 척도로서 이용되어진다. ... (네이버)의 산패 정도를 알기 위한 실험으로써 TBA가를 구함으로써 지방질의 산패 정도를 알 수 있다.TBA가는 유지 3g중 산패에 의해 생성한 malonaldehyde와 TBA시약과의 ... 값은 유지 3g 중 산패에 의해 생성한 aldehyde와 TBA시약과의 반응 생성물은 530nm에 의한 흡광도, 혹은 이것을 100배로 한 값으로 표시한다.이번 실험에서 가장 중요한

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  산가와 과산화물가

  , TBA가, carbonyl가 등이 있 용액 1ml중에 존재하는 KOH의 mg수과산화물가(peroxide value, P.O.V)는 유지 중의 산패에 의하여 생성된 과산화물의 농도를 ... 이와 같은 유지의 품질 저하 현상을 산패라고 하는데, 유지가 산패되면 식용이 불가능하다. ... 유지의 산패는 비록 유지의 함량이 낮더라도 일정한 조건이 갖추어지면 대부분의 식품에서 발생한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  무역창업실무 코코리코

  시장분석프랑스가계 음료 및 간식류 지출은 평균 13%로 경제 동향과 상관없이 일정한 수준을 유지Ⅵ. 경쟁업체Ⅵ. ... 사업소개법률환경농산물경우 한국에서 수출 절차를 받고 식품 안정성이 확인되면 프랑스에서 TBA(tax a baleur ajouter) 한국의 수출입 관리국에서 수입 신고를 하고 세금만 ... 3000€배송수단≒ 500€소모품≒ 2000€합계≒ 10000€월(月) 지출 예상 금액 (단위 : 유로€)구분금액점포 임대료≒ 3000€인건비≒ 3000€재료비+소모품≒ 3000€유지비

  리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  [화학]화학실험 레포트 - 알코올의 증류

  증기압이 대기압과 같아지면 액체의 내부에서 기포가 발생하면서 끓는 현상이 나타나고, 액체가 모두 기화할 때까지 액체의 온도는 일정하게 유지된다. ... 그림 9-1은 끓는점이 T b A 와 T b B (> TbA )인 두 가지 액체를 혼합하였을 때 이상적인 혼합물의 조성과 끓는점 사이의 관계를 나타낸 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  [식품화학]김치 프리젠테이션

  발표논문집무 : 캠페롤, 비타민 C, 칼슘, 인 * 플라보노이드계 항산화 물질인 Kaempherol이 들어 있어 항암효과 * 배추, 무 등은 알칼리성 식품으로 체액을 알칼리성으로 유지시키는 ... 변화 – 결과:김치를 조합한 대조군에서는 TBA가가 크게 변화하지 않음, 나머지 대조군은 저장 기간 중 계속적으로 산화 진행됨. ... . * 비타민C, ß-carotine, Phenolic-compound, 클로로필 등의 활성성분에 의해 항산화 작용을 거치므로 노화를 억제. * 저장기간별 함유지방질의 산화양상을 TBA가

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.20

  다운로드 장바구니