"트랜스지방" 검색결과 121-140 / 2,791건

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  [시장조사론]트랜스지방의 유해성이 음식료 산업에 미치는 영향(A+리포트)

  목 차1. 트랜스지방에 대한 관심 증대(1) 웰빙트렌드로 인한 식음료 산업의 변화(2) 트랜스지방의 유해성 부각2. 트랜스지방의 사용현황(1) 국내 트랜스지방 섭취량(2) 트랜스 ... 지방이 함유된 식품3. 트랜스지방에 대한 규제 및 업체별 대응방안(1) 트랜스지방에 대한 규제전망(2) 해외 음식료업계의 대응 현황(3) 국내 음식료업계의 대응 현황4. 트랜스지방 ... 의 규제에 따른 업체별 영향(1) 제과 및 제빵, 패스트푸드 업체(2) 트랜스지방 저감기술을 보유한 유지업체 및 고급유 생산업체(3) 건강기능식품 위주의 프리미엄급 제품판매 증가5

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.17

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  [A+] 청소년 영양관리/ 비만관리법/ 청소년기 식습관 실태와 문제점/ 영양왜곡현상/ 청소년 1일영양섭취기준/ 좋은식단의 예/ 편식/ 생활지침/ 패스트푸드/ 정크푸드/ 비만/ 트랜스지방

  하다. - 콜레스테롤, 나트륨, 동물성지방, 트랜스지방 등이 많아 심혈관계 질환에 걸릴 위험이 높다. ※ 패스트 푸드, 꼭 먹어야 한다면? - 콜라 대신 물이나 우유, 오렌지 주스 ... 를 선택한다. - 감자튀김 대신 구운 감자, 채소와 과일을 많이 사용한 샐러드를 먹는다.※ 트랜스지방이란? 액체상태의 식물성 기름을 가공식품 제조에 사용할 때 생기는 지방산. 과자 ... 세요.영양소탄수화물지 방단백질부산물포도당지방산과 글리세린아미노산기능에너지원에너지원, 피하지방, 체온 조절, 장기보존에너지원(g당 4kcal), 근육, 혈액, 내장 등의 신체조직 구성

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 (30%↓) 700원 | 등록일 2011.11.11

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  트렌스지방분석법,트렌스지방

  트랜스지방 분석법목차 서론 - 주제 선정 이유 - 트랜스지방의 정의 및 용도 본론 - Gas Chromatograhpy - FID ( 수소염 이온화 검출기 ) - 트랜스지방 ... - ∝ LDL , ∝ 1/HDL , ∝ 심혈관질환 - 과자 , 도넛 , 빵 , 치킨 , 팝콘서론 트랜스지방의 정의 - trans 형을 1 개 이상 가지고 있는 비공액형의 모든 불포화 ... – CH = CH - 공액형 conjugated서론 트랜스지방의 용도 ( 급원 ) - 수소첨가공정 ( 부분경화유 ) - 유지 가공시의 탈취공정 - 반추동물의 지방본론 – 트랜스지방

  리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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  오메가3

  까지 낮추는 독자적 성질을 함께 가지고 있다 . 따라서 트랜스지방이 포화지방보다 훨씬 더 유해한 지방인 셈이다 트랜스지방 지방조직 내에 축적되어 지방 대사를 원활하지 못하게 하 ... , 빵류 , 가공 초콜릿 등을 제조하거나 감자튀김 , 팝콘 등 부분 경화유로 튀긴 음식에는 다량의 트랜스지방이 들어 있다 .혈중 콜레스테롤을 운반하는 지단백 ( 지질복합단백질 ... 오메가 3체내에서 생성되지않는 필수 지방산 포화지방은 잘 산패되지 않기 때문에 포장 제품의 유통 기한을 늘려주며 , 그래서 가공식품에는 흔히 액상 지방 대신 고형 지방이 쓰

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.18

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  엠비엘 중성지방(Triglyceride) 테스트, 엠비엘 총 콜레스테롤 (T-CHO) 테스트

  아서 실온에서 액체 상태이다. 불포화지방산은 시스(cis)형과 트랜스(trans)형으로 분류한다.시스지방산 : 천연식품에 존재하는 불포화지방산은 대부분 시스형이다. 시스형은 이중결합 ... 을 가지는 탄소2개에 결합된 수소원자 2개가 같은 방향에 있어 지방산의 탄소사슬이 이중결합을 중심으로 굽어져 있는 모양이다.트랜스지방산 : 트랜스형은 불포화지방산의 이중결합에 수소 ... 를 첨가하면 포화지방산의 형태인 트랜스지방산으로 될 수 있다. 트랜스 지방산은 수소화를 시킨 것으로 수소가스를 액체기름에 불어 넣으면 이중결합이 수소원자를 받아들여 포화한다. 이렇게

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  건강이론 비만 교육자료

  은 지방이다 .몸에 좋은 지방 불포화 지방 이 들어있는 식품 올리브유 , 참기름 , 연어 , 참치 , 새우 , 등 푸른 생선 , 두부 , 콩류 , 견과류 등몸에 나쁜 지방 트랜스 지방 ... , 콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환의 원인을 초래하여 건강을 위협하는 나쁜 지방이다 .몸에 나쁜 지방 트랜스 지방이 들어있는 식품 햄버거 , 피자 ... 건강생활지원 건강 이론학습 순서 비만에 대해 알아보기 지방의 종류 비만에 대한 영상 시청 지방의 종류 영상 시청재물 을 잃으면 조금 잃는 것이요 , 명예 를 잃으면 많이 잃는 것

  ppt테마 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.25

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  14g, 단가불포화지방 73g, 다가불포화지방 11g이며 단가불포화지방산인 올레산이 절반 이상을 차지하고 있기 때문에 쉽게 산화되지 않아 트랜스 지방함량 역시 낮은 편이다. 또한 ... 에 리놀렌산을 함유하고 있는 기름을 부분적으로 수소화 하기도 한다. 수소화 시키 경우 불포화 지방산의 일부는 트랜스 지방산으로 변화하는데, 인체에 유해한 영향을 주기 때문에 섭취 시 ... 성사용된다. 원래는 트랜스지방과 콜레스테롤이 없으나 운송, 보존 편의를 위해 수소화 과정을 거치게 되어 트랜스 지방이 함유되기도 하며 포화지방산의 함유량이 다른 식물성 유지보다 높

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  재료학 - 기능성 재료

  준다.위 재료 중, 몸에 해로운 *트랜스지방이 많은 쇼트닝 대신 *카놀라유를 사용하고,트랜스지방이란, 건강에 좋은 액체상태의 식물성 기름이 운반이 어렵고 쉽게 산화하기 때문에 수소

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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  영양교육 ppt

  영양소의 종류와 양을 알 수 있게 ! 열량 ( 칼로리 ) 탄수화물 당류 단백질 지방 포화지방 트랜스지방 콜레스테롤 나트륨2. 영양성분표를 읽는 방법 알아보기 - 열량 ( 칼로리 ... , 포화지방 , 트랜스지방 , 콜레스테롤 , 나트륨2. 영양성분표를 읽는 방법 알아보기 1. 이 포장지의 내용물이 총 몇 번 먹을 양인지 2. 내가 먹은 양을 체크 3 . % 영양 ... ) : kcal 로 표시 , 에너지의 양 - 탄수화물 : 우리 몸에 가장 먼저 에너지를 줌 - 단백질 : 우리 몸을 구성 , 성장과 면역 - 지방 : 체온 유지 , 몸을 보호 당류

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.15 | 수정일 2024.09.05

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  (푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

  에 함유되어 있는 영양성분 중에서도 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질과 같은 주요 영양성분을 표기한다. 1포장 단위의 총 내용량 ... 다. 저지방, 저콜레스테롤 등을 강조하거나, 식이섬유 다량 함유, 무염, 유염 등의 표기 로 인하여 건강이나 다이어트를 생각하는 소비자에게 홍보나 광고의 수단으로 이용할 수 있다.3

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  우리나라 보건영양사업에 대한 문제점 및 주요 추진과제, 기대효과

  저감화 품목 확대 및 나트륨 표시 추진 03 02 01 04환경 조성 및 교육 , 홍보 03 위해가능 영양성분 섭취 저감화 당, 트랜스지방의 함량은 ‘ 고열량 · 저영양 ’ 식품 ... 증진에 기여 건강 식생활 실천율 제고 건강 식생활 실천 인구비율 증가 ( 지방 , 나트륨 , 과일 / 채소 , 영양표시 등 4 개지표 중 2 개이상 만족하는 인구비율 증가

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  식품 표시 영양성분표 자동으로 생성해주는 양식 (분석결과만 기입하면 끝!)

  mg507.621116.7*************6탄수화물g10.3822.836233247.107당류g4.9810.956111001111지방g3.537.76685414.8115트랜스 ... .942205영양정보" 총 내용량 220g205kcal"총 내용량당" 1일 영양성분기준치에 대한 비율 "나트륨1120mg56%탄수화물23g7%당류11g11%지방8g15%트랜스지방0g ... 220g당열량나트륨탄수화물당류지방트랜스지방포화지방콜레스테롤단백질20556%7%11%15%0g9%7%20%kcal1120mg23g11g8g1.3g20mg11g"1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다."

  서식 | 1,000원 | 등록일 2021.04.21

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  마인드(MIND) 식단에서 섭취를 제한하는 식품을 정리하고, 제한하는 이유에 대해 설명하시오.

  과 트랜스지방을 많이 함유하고 있어, 염증 반응을 유발하고 뇌 세포를 손상시킬 수 있다. MIND 식단은 단순히 뇌 건강을 위해 고안된 식단이지만, 그 효과는 전반적인 신체 건강 ... 으로, 높은 포화지방과 트랜스지방을 포함하고 있다. 이러한 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고, 동맥경화를 유발할 수 있다. 이는 결국 뇌로 가는 혈류를 제한하여 뇌 기능을 저하시 ... , 포화지방, 트랜스지방, 나트륨, 설탕을 포함하고 있어, 전반적인 건강에 해롭다. 이러한 식품들은 비만, 심혈관 질환, 당뇨병 등의 만성 질환의 위험을 증가시키며, 뇌 건강에도 악영향

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  경북대 가정교육전공대학원 면접시험 자소서 작성방법 출제 경향과 예상문제 필기시험문제 논술문제 인성검사문제

  1) 유지를 가공할 때 트랜스 지방산이 만들어지는 과정을 설명하세요.2) 트랜스 지방산을 포함하는 식품의 과다 섭취가 인체에 미치는 영향을 영양학적으로 설명해 보세요3) 트랜스

  자기소개서 | 562페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.10

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  소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람

  처럼여기게 되었는지와 비만, 심장병, 당뇨 등에 대한 적색육의 비난, 트랜스 지방의 등장과 해악, 인공 감미료와 설탕의 해악, 고도 가공식품의 등장 등을 알려주면서 적색육이 왜 몸에 좋 ... 았다. 그런데 -대표적인 식이 관련 질병들이 왜 늘고 악화 되었는가?- 추적해 보니 악명 높은 -인공 지방 트랜스 지방- 이 드러났다. 트랜스 지방이란 식물성 기름의 산패를 억제하기 위해 ... 수소를 첨가하는 가공과정에서 만들어지는 지방이다. 식품의 유통 기한을 늘리고 식감을 개선하고 맛을 유지하기 위해 식품에 첨가되는 트랜스 지방은 첨가하면 식품의 저장 수명이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

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  판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기

  의 지방이 포함되어 있으므로 총 지방섭취량에 미치지 않는다.② 트랜스지방 0g트랜스지방은 불포화지방을 고체로 굳힌 형태로 각종 가공식품에 자주 사용되는 편이다. 하지만 트랜스지방 ... 은 혈관에 쉽게 쌓이기 때문에 혈액순환을 방해하며 심뇌혈관질환의 주요 원인으로 꼽힌다. 트랜스지방의 하루 권장 섭취는 2.2g 미만이다. 우유에는 트랜스지방이 포함되어 있지 않 ... 가 있다. 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 주요 에너지의 균형 있는 섭취도 필요하지만, 미량원소인 비타민과 무기물 등의 섭취도 중요하다. 본론에서는 시중에서 판매중인 우유제품

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의

  로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 트랜스 지방이 건강에 미치 ... 는 영향2. 트랜스 지방 섭취에 따른 문제점3. 영유아기 트랜스 지방 섭취의 제한 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론영유아기는 인간 발달 단계 중 가장 기하급수적으로 그의 발달이 진행 ... 하나가 바로 지방이다. 물론 영유기 발달에서 지방은 반드시 필요한 영양소이다. 하지만 트랜스 지방의 경우는 다르다. 이에 나는 영유아 식품 위해 요소로서의 트랜스지방에 대해 알아보

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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  영양과 식이 - 지질 영양

  된 영양 〮 건강문제는 무엇인가 ? 1) 마가린과 쇼트닝 , 트랜스지방 2) 정제어유 캡슐 3) 지질 대용품의 이용 7. 지질 섭취와 심혈관계 질환은 어떠한 관계가 있는가 ? 1 ... 이 동시에 함유 경화유를 지나치게 많이 사용하면 건강상의 문제가 발생 1) 마가린과 쇼트닝 , 트랜스지방 현대인의 생활영양 P124경화유의 수소 첨가 정도에 따라 포화지방산의 함량 ... 성 유지에 함유된 지방산 일부가 포화지방산으로 변환 나머지 불포화지방산은 부분적으로 이중결합 모양으로 시스형 → 트랜스형 트랜스 지방산은 불포화지방산임에도 불구하고 모양이 일직선 포화

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.13

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  회사소개서

  포화지방 g 2.3 2.3 2.1 2.5 2.5 트랜스지방 g 0 0 0.5 미만 0.5 미만 0 콜레스테롤 mg 8 .1 ( ↓ 20%) 1 5 1 0 1 5 1 0 나트륨 mg ... 지방 g 3.5 3.6 3.5 4.0 3.5 당류 g 4.7 4.5 4.5 4.5 5.0 포화지방 g 2.3 2.3 2.1 2.5 2.5 트랜스지방 g 0 0 0.5 미만 0.5 ... 한국 100 탄수화물 g 4.7 4.5 4.5 4.5 4.5 단백질 g 3 3 3 3 3 지방 g 3.5 3.6 3.5 4.0 3.5 당류 g 4.7 4.5 4.5 4.5 5.0

  ppt테마 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.16

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  아동영양과 관련된 주제의 기사를 찾아보고, 기사의 내용을 바탕으로 관련 내용 및 학습자의 의견을 기술

  지방’섭취에 관한 기사2. 아동기 ‘트랜스 지방’ 섭취에 따른 문제점과 제한 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론지방을 나쁜 영양소로 알고 있는 사람이 적지 않다. 하지만 지방은 인간 ... 경우 발달 과다 및 면역력 약화 등과 같은 문제를 경험하게 될 수도 있다. 이에 나는 본 과제를 통해, 나쁜 지방 즉, ‘트랜스 지방’에 대해 자세히 알아보고자 한다. 아동기 ... ‘트랜스 지방’ 섭취에 관한 기사를 살펴보고, 아동기 ‘트랜스 지방’ 섭취에 따른 문제점과 제한 방안 및 나의 견해를 서술해 볼 것이다. 관련 내용은 본론과 같다.Ⅱ. 본론1. 아동

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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