"외식과 문화" 검색결과 121-140 / 13,700건

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  [외식 산업/이종 격투기/공연 문화 외식 산] 김미 파이브(gimme five)에 관한 보고서

  {{Gimme Five{1. 선정이유 ........................................................... 32. 김미 파이브 ....................................................... 4(..

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.06

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  [외식업] 한국에서의 제3세계 음식문화

  {한국에서의 제 3세계 음식문화{{과 목 :외식산업의 이해교 수 :나정기교수님학 과 :경제학부학 번 :9831102성 명 :이 희 철{{개 요한국에서의 제3세계 음식문화나라 ... 별 음식문화프 랑 스멕 시 코베 트 남태 국스 페 인독 일인 도한국에서의 제3세계 외식업소프 랑 스멕 시 코베 트 남태 국스 페 인독 일인 도결 론제3세계 외식산업 발전의 의의제3세계 ... 외식산업의 나아갈 방향가. 나라별 음식문화{지구상에 수많은 나라들은 각자 고유한 문화와 가치관을 가지고 있다. 이를 가장 잘 나타내는 것 중에 하나가 음식 이다. 제 3세계 음식

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.03

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  [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

  [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보 ... 의 확대2) 새로운 메뉴개발3) 떡 문화의 홍보4) 전문적인 떡 교육기관의 활성화5) 국가 차원의 지원Ⅲ. 나가며우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보 ... 시오.우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리나라의 떡 문화1. 떡의 어원2. 떡의 유래와 역사1) 삼국시대 이전2) 삼국과 통일신라시대3

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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  [외식문화의 이해] 세계 여러나라 음식의 특징

  나라별 음식문화 특징REPORT목 차Ⅰ. 세계음식의 특징 ▶동 양 요리권 ▶유 럽 요리권 ▶중남미 요리권 Ⅱ. 나라별 음식 특징 1. 동양 요리권 ▶한국 ▶일본 ▶인도 ▶태국 2 ... 다. 또한 육회 같은 생식이 어느 정도 있었다는 점도 빼놓을 수 없다. 흔히 수식 문화권으로 모든 요리를 물을 이용하는 경우가 많고 국물요리를 주로 곁들인다. 대표적인 나라 ... . 나라별 특징 1. 동양요리권▶일본2. 음식의 일반적 특징 일본 음식은 중국과 상당히 유사하나 그 중에서도 일본식의 독특한 문화를 가지고 있다. 그 중에 대표적인 것이 음식의 외형

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.07

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  [관광학과] 외식산업(호텔식당)이 사회,경제, 문화에 미치는 영향및 나아갈방안

  목 차서론 - 고찰 방향본론 - 1. 문화적 요소2. 사회적 요소3. 개인적 요소 (경제)4. 외식 산업의 영향결론 - 외식산업이 나아가야 할 방향오늘날에는 호텔을 비롯 ... 하여 패밀리 레스토랑 등 외식 사업이 경제, 사회, 문화에 미치는 영향은 실로 대단하다고 할 수 있다. 이는 대부분 소비자 행동과 관계가 있는 것이다. 따라서 음식과 관련된 소비자 마케팅 ... 전략과 레스토랑이 우리 사회에 전반적으로 끼치는 영향에 대해서 알아보고 레스토랑 및 외식사업이 나아가야할 방향에 대해 고찰해 보기로 한다.1. 문화적 요소문화적 요소는 소비자행동

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.25

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  [마케팅원론] 사상의학을 이용한 외식산업의 문화마케팅 전략 연구 및 실천 매뉴얼

  사상의학을 이용한 외식산업의 문화마케팅 전략 연구 및 실천 매뉴얼A Study on the Culture Marketing StrategyThrough the Korean ... , 우리 나라의 보양·보신 문화는 더 이상 감춰야 할 것이 아니라 우리의 장점이자 전 세계의 음식문화에 기여할 수 있는 유산이다.외식산업은 단순히 음식이라는 제품을 서비스하는 것일 ... 친구를 보고 컨텐츠로써의 사상의학의 잠재성에 대해 관심을 갖고 있었다. 이러한 에피소드를 바탕으로 하여 우리 논문 팀은 한국의 전통 문화유산인 사상의학과 외식산업을 접목시키기로 했

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.09

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  [외식문화] 레스토랑(음식점) 방문 후 음식점의 특이점 및 경쟁력 맛 등 전반적인 평가

  오리 전문 음식점인 “신토불이”를 방문했다.동기->다녀본 오리 전문점 중 제일 깔끔하고 푸짐하고 맛이 뛰어나기에 다시금 찾게 되었다. 조그마한 곳에서 시작하여 그 맛에 입 소문을 타서 크게 인테리어까지 다시 해 훌륭한 레스토랑 같은 분위기의 오리전문점이 된 신토불이를 ..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.13

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  외식산업의이해 다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 1장부터 3장까지의 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오(15점). 각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 5개씩 골라서 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 작성하는 문제로, 교재와 워크북에

  는 물론 감각적 · 심리적 욕구와 사회적·문화적 욕구를 만족시켜 주는 기능을 갖는다. 외식의 목적과 동기에 따라서 외식산업의 기능이 다를 수 있다1. 외식의 개념을 정의하는 대표적인 ... 확대와 함께 외식업체들의 해외 진출도 활발히 이뤄졌다. 그동안 전통음식 문화에 대해 미온적인 태도를 보여 왔던 정부가 세계 속에 한국을 알리는 동시에 국가 이미지를 높이기 위한 '韓 ... 적, 문화적 요인 등 외부환경변화에 매우 민감한 산업분야이다. 외식 소비자들의 건강에 대한 인식이 전환되면서 웰빙 바람이 거세게 불었고 건강식에 대한 요구를 증가시켰다. 또한 여성

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.02.24

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  [경희대] 호투개론 기말고사 범위 정리본

  의 유형재와 서비스, 분위기 등의 무형재는 사람에게 식사의 생리적 욕구는 물론 감각적·심리적 욕구와 사회적·문화적 욕구를 만족시켜줌- 서비스업으로서의 외식산업무형성, 소멸성, 비 ... 자본과 업종에 따라 직영/위탁/가맹 운영형태로 나뉨○ 외식체인 사업의 특성공유된 정체성, 제품·서비스·시설 지역 생산, 지역적으로 산재된 소규모 점포의 운영7. 관광이벤트/문화관광 ... HOSPITALITY&TOURISM 개론1. 외식과 외식업소의 정의○ 외식조리주체 : 세대 외조리장소와 취식장소 : 가정 외전문조리사에 의한 조리되고 접객서비스를 통해 제공

  시험자료 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25

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  대한민국 외식 트렌드

  다.대한민국의 외식트렌드1인 가구가 점점 증가하고 선호하는 라이프 스타일이 변화하며 개인주의 문화를 사회에 고착화 시키고 있다. 그에 따라서 혼술, 혼밥 문화 등이 생겨나고 합리 ... 수 있다.밖에서 사온 음식을 집에서 먹는 것을 반외식이라고 부른다. 혼밥 문화가 확산되고HMR (Home Meal Replacement;가정식 대체식품)이 발달되면서 외식과 내식 ... 대한민국의 외식 트렌드외식산업이란외식산업이란 일정한 장소에서 식음료와 유, 무형적으로 이루어진 서비스로 이루어진 상품을 특정한 사람 또는 불특정한 다수를 대상으로 하는 상업

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14

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  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  유럽미치는 영향이나 브랜드의 선한 영향력을 우선 가치로 고려하고 있음▶ 글로벌 시대의 외식문화와 외식산업- 음식을 섭치한다는 것은 단순히 생존을 위한 생리적 욕구를 충족시키는 기능 ... 과 해외 한식당 추천- 한식당 경쟁력 강화와 조리사 인력앙성 사업을 추진▶ 외식업체들의 해외시장개척에 관심 증가▶ 전 서계인들이 즐기는 한식을 외식의 새로운 문화로 만들기 위해 ... 로워지는등 특색있는 요리▶ 멕시코 요리의 3대재료- 옥수수 콩 고추- 옥수수 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고 믿음 중요한 작물- 원주민 음식문화 + 스페인 음식문화

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요

  , 인터넷 발달로 인한 다양한 문화 접근의 기회가 늘어나며 삶의 질과 생활양식의 수준을 빠르게 변화하는데, 그를 방증하는 대표적인 증거가 외식산업의 형성과 발달인 것이다. 이러 ... 한 배경에 의해 발달하게 된 외식산업은 당연히 시대 문화와 환경에 민감하게 반응하며 지속적인 변화를 꾀하고 있다. 이런 와중에 우리가 주목하여볼 만한 것은 최근 외식산업에서 외식 ... 의 모습을 직접 살펴보며 구체적인 탐구를 이루는 시간을 갖기로 한다.Ⅱ 본론1. 외식, 중식, 내식의 개념인간에게 식사는 매우 중요한 행위이자 문화가 된다. 유기체인 인간은 식사

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

  서양음식의 이해전공연락처과목학번담당교수이름-목차-Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 프랑스 음식의 역사와 문화2. 프랑스 외식산업의 범위3. 코로나19로 인한 프랑스의 외식업체 상황1) 시장 ... 시스템의 도입이다. 프랑스 사람들은 외식문화에서 식당의 분위기를 중요하게 여겨 코로나19 이전까지 픽업 및 배달 서비스는 크게 발달하지 않았으나, 식당은 생존을 위해, 변화를 적극 ... 규모2) 외식업체의 전반적인 현황3) 외식업체 브랜드 현황4) 배달의 성장과 디지털화4. 코로나19로 인한 프랑스의 외식시장 상황Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ι. 서론유럽, 코로나19

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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  최신 외식산업 트렌드 및 HMR 외식기업 조사

  최신 외식산업 트렌드 및외식기업(HMR 위주) 조사서론최근 외식산업이 단순하게 음식물을 제공하는 차원이 아닌 소비자의 사회적, 문화적 욕구를 충족시키는 문화의 장으로 변화되고 있 ... 별 가치관, 풍속, 종교 등도 외식산업에 영향을 미친다. 세계 외식문화 유입으로 인한 외식 업종의 세분화가 이루어졌다. 또한, 최근 몇 년 사이에 웰빙에 대한 소비자들의 높은 관심 ... 다. 즉, 외식의 동기가 배고픔 해결과 영양 보충 등의 생리적 차원에서 기호, 여가, 연회, 교제, 건강 등 가치부여의 차원으로 변화된 것이다. 국내 외식산업은 연간 60조원이 넘

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.13

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  외식업 마케팅 공모전 수상작

  , 패스트푸드 , 베이커리 , 원두커피 등 성장 프랜차이즈 확대 , 다 점포 위주 외식 산업 성장기 대기업의 진출 , 프랜차이즈 활성화 , 해외진출 패밀리 레스토랑이 외식 문화 주도 ... , 외식의 근대화 외식 산업의 도입 및 적용기 체인 , 프랜차이즈 속출 해외 브랜드 도입으로 이어짐으로써 서구식 식문화 유입 및 확산 외식 산업 성숙기 패밀리 레스토랑의 급성장 ... 으로 인한 수도권 포화 상태 . ( 지방 진출 시도 ) 패밀리 레스토랑이 외식 문화 주도 , 외식의 근대화 외식 산업의 현황블랙스미스 소개 “ 창조적인 자세 , 장인정신 ” 을 바탕

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20

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  위드코로나시대 숙박/외박업 활성화 방안

  위드 코로나 시대 숙박업 / 외식업 활성화 방안 15031028 안정환 18008005 김민선 18008047 이동명 18008056 이혜지 호텔레스토랑관리론 - 7 조주제 선정 ... 이유 위드 코로나 시대 , 숙박업 위드 코로나 시대 , 외식업 위드 코로나 시대에 떠오르는 숙박업 트렌드 위드 코로나 시대 숙박업 활성화 방안 결론 CONTENTS 01 02 ... 03 04 위드 코로나 시대 외식업 현황 위드 코로나 시대 외식업 활성화 방안주제 선정 이유 전 세계적으로 코로나 19 로 인해 커다란 영향을 받음 많은 산업이 영향을 받

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.18

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  포스트 코로나 시대에 외식산업의 문제점과 효과적인 대응방안

  이후 외식시장은 대면서비스 수요 급감, 위생·안전 우선으로 인한 전통 식문화 붕괴, 일회용기 사용증가로 환경오염 심각 등 시장변화에 적응 못한 사업과 사업자의 몰락으로 시장 재편 ... 과제 : 포스트 코로나 시대에 외식산업의 문제점과 효과적인 대응방안에 대해 기술하시오.1. 서론포스트 코로나 시대를 대비해 식품·외식산업 전반에 걸쳐 발 빠른 움직임이 포착 ... 을 개선해야하는지 검토하면 다음과 같다.최근 국회입법조사처에서 발표한 “식품, 외식산업의 온라인유통 동향과 과제”에 대한 현안분석 보고서가 발표되었다. 신종 코로나바이러스 감염증

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.15

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

  는 시장이나 마트에서 김치를 사서 먹곤 한다.Ⅲ. 결론외식산업은 사람들의 소득의 수준과 사회, 문화적 생활양식 그리고 각 지역이 갖고 있는 기후와 지형에 매우 민감하게 반응 ... 인의 외식소비문화는 외식환경이 변화함에 따라서 사회 전반에 걸쳐 질 좋은 웰빙 식품에 관한 관심이 증가하여 농약을 치지 않은 농산물과 유기농 채소의 수요가 빠르게 늘고 있 ... 되어 사람들이 먹기 위해서는 각 나라의 자연환경만 아니라 가치관과 종교, 풍속, 가공기술 등 여러 가지 요인에 의하여 결정되는 문화라고 볼 수 있다. 따라서 문화와 음식은 분리된 것

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  직장인의 외식과 비만

  는 중요한 문화생활의 일부분 , 외식 ■ 경제성장 ■ 생활수준향상 ■ 여성사회 진출 증가 증가하는 외식 ■ 식사를 통한 즐거움 ( 정신적 , 사회적 욕구 증가 ) 외식 음식 선택 ... 외식과 비만 아침 외식족 증가세 15 년간 2 배↑ ■ 우리나라 외식 비율 --------------------------------------------------------- ... -------------------------------------------------------------------------- ■ 외식 인기 메뉴 김치찌개 1 인분 =1

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27 | 수정일 2023.01.30

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  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  한 코로나19의 영향은 전 세계의 정치, 경제, 사회, 문화 등 모든 영역에 막대한 영향을 보였다. 그중에서 외식산업에서 경제적 손실이 극심하였다. 사회적 거리두기로 인하여 음식 점 내 ... 가 가능해짐에 따라 배달과 간편식 조리를 선호하는 식생활 패턴으로 변화하게 되었다.(3) 사회문화적 관점배달음식과 간편식의 선호는 소비자들이 코로나19 감염 불안으로 인해 외식을 줄이 ... 할 수 있다.또한, 기존에 패스트푸드나 외식의 선호도가 높아짐에 따라 가정에서 전승되는 음식문화의 영향력이 줄어들고 가정식을 지키고 이어가는 사람들이 줄어들고 간편함을 더 추구하게 되

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

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