"비누-지방산의염" 검색결과 121-140 / 1,808건

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  [A+] 젖산 및 암모니아 정량 / 식품분석실험 (자세한 discussion, 역적정)

  의 기본적인 화학구조인 TG는 3개의 지방산이 에스터 결합을 하고 있는 구조다. 그렇기에 3개의 fatty acid salt와 글리세롤로 분해된다. 비누화 반응식은 다음과 같다.R ... 가수분해효소 등이 있다. 무기촉매로는 주로 수산화나트륨, 수신화칼륨을 사용하기에 그 결과 생성된 지방산은 알칼리염이 된다. 비누화는 알칼리뿐만 아니라 산에 의해서도 가능하지만 일반 ... 를 희석한 용액에 페놀프탈레인 2~3방울을 넣고 0.1N-NaOH로 적정한 뒤, 과량의 NaOH 용액과 water bath를 활용하여 중젖산을 젖산으로 분해하는 비누화 반응을 일으켰

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.23

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  계면활성제의 종류

  고 , 작다는 것은 친수성의 비율이 작다는 것을 가리킨다 .고급 지방산의 나트륨 또는 칼륨 등의 염 RCOOM → RCOO- + M+ 고급 지방산염 ( 비누 ) (1) 음이온 계면 ... 활성제알킬기 또는 알킬아릴술폰산염 알킬기 또는 알킬아릴기와 술폰산기가 결합한술폰산의 나트륨염 R-C6H4-SO3Na → R-C6H4-SO3- + Na + ( 친수성 구조로 - SO3 ... Na 를 가진 화합물 ) 선형 알킬벤젠 황산염 (LAS) : 알킬벤젠으로부터 합성 a- 올레핀 황산염 (AOS) : 올레핀으로부터 합성 알킬 황산염 (SAS) : 파라핀

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.09

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  [일반화학실험] 아스피린 합성

  에서 유래되었다. 자연계에서 발견되는 에스터 중에는 지방과 기름이 있고, 비누 제조 과정에서 동물성 지방 또는 식물성 기름을 NaOH와 같은 강염기를 넣고 끓인다. 비누화 반응에서 생성되는 비누는 지방산이라고 하는 긴사슬 카복실산의 소듐염들의 혼합물로 되어있다. ... 은 아스피린 무게여과된``아스피린``무게`-`filter``paper``무게=3.203(g)-1.156(g)`=`2.047(g)5) 아스피린의 이론적 수득량살리실산의``몰수=` {2 ... . Apparatus & Reagents1) Apparatus- Water bath- Erlenmeyer flask- Hot plate- Stand- Clamp- Thermometer- Spoid

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.15

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  건국대학교 화학 실험 보고서 비누만들기

  하면 글리세롤과 지방산 염으로 가수분해 된다. 이러한 과정을 비누화 반응(saponification) 이라고 한다. 이 과정의 역반응은 에스테르화 반응이라고 한다.위 그림에서 n ... 은 고급지방산의 산기로서 탄소 6개 이상의 지방산이 사용된다.비누는 대표적인 계면활성제로서 분자의 한쪽에는 친수성기가 있고 반대쪽에는 친유성기(소수성기)를 가지고 있다. 비누 분자내 ... 비누만들기1. 실험 제목: 비누 만들기2. 실험 목적비누 만들기를 통해서 계면활성제의 작용을 이해하고 비누의 원리를 이해한다.3. 실험 이론동물성 지방이나 식물성 기름 속

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.09

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  스타이렌의 유화중합실험 예비보고서

  1∼3, 촉매 0.1∼0.3이며, 에멀션화제로는 지방산비누·로릴황산나트륨 등의 음이온성 계면활성제를, 촉매로서는 과산화수소·과황산염·유기과 산화물을 사용한다. 이들 원료를 중합조 ... - 유화 중합(emulsion polymerization) : 유화중합은 현탁중합이나 용액중합과 함께 공업적으로 중 요하다. 일반적으로 물 100, 모노머 40∼60, 에멀션화제 ... 라텍스를 그대로 사용하거나 농축하여 폼러버·도료·접착제 등으로 널리 사용하고 있다.- 에멀션화중합법의 특징은 중합열을 제거하기가 쉬워, 중합계의 온도를 균일하게 유지하기 쉽고, 또한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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  학과 1위) 예방약학 실습- Kjeldahl method를 통한 미지시료의 단백질 정량(산가, 비누화가, 요오드가, 불비누화가, 과산화물가조사 포함)

  의 원리는 알카리에 의해 triglyceride의 가수분해 반응이 일어나 지방산의 알칼리염이 생성되는 과정을 측정하는 것이며, 이때 비누화가는 정제 유지 1g을 비누화 하는 데에 필요 ... emOOK + H2O 로 표현된다.비누화가: 비누화가 즉, 검화물질의 측정은 지방산의 분자량에 반비례하여 감소하는 경향이 있으며, 유지의 산패나 산화와 관련이 있다. 이때 비누화 ... 물질은 유지 중 비누를 만들어 내지 못하는 성분을 말하며, 헥산과 같은 가용성 물질을 이용한 추출 및, 수산화칼륨 용액으로 유리지방산을 적정하며, 이때 추출된 용액에서 검화물질

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.06.23 | 수정일 2023.11.05

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  방통대-생활과학과-2학년 2학기 -기초영양학-중간고사 과제물

  와 B의 체내작용을 설명하시오.(4점)A : 글리세롤B : 지방산-> 글리세롤은 간과 지방 조직에서 트리글리세라이드(트리아실글리세라이드)와 인지질 합성의 전구체로 사용된다. 특히 지방 ... 으로 불린다. A에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 체내작용을 구조적 특성과 관련지어 설명하시오. (4점)A:인지질-> 인지질은 인산 부분과 염기성 부분은 전하를 띠는 친수성이고, 지방산 ... , 망상 피부 같은 피부 병변, 간비대, 췌장염, 신정맥 혈전증에 의한 신증후군 등이 수반될 수도 있다.5. 인체 내에서 합성되지 않는 필수지방산을 2가지 제시하고, 각각의 구조를 설명

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  [성인간호학] 췌장염 정리요약

  , 혈중 중성지방 검사를 하게 된다. β-세포 손상과 글루카곤의 분비로 탄수화물 대사 장애가 생기므로 고혈당증이 보이며, 지방 괴사 부위의 지방산에 의하여 칼슘이 비누화되어 저칼슘혈증 ... 을 보이게 된다. 또한 리파아제에 의한 유리 지방산이 분비되어 고지혈증이 나타난다.백혈구 증가, 헤마토크릿의 감소, 당뇨도 나타난다. 헤마토크릿의 지속적인 감소는 출혈성 췌장염 ... 성인간호학췌장염 (Pancreatitis)1. 정의췌장염은 세균의 침입으로 발병하는 것이 아니라, 췌장 효소가 췌장 내에서 활성화되어 췌장세포(acinus)가 자신을 소화

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.27

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  [화학공정실험] 부경대학교 화학공학과 세제의 합성 예비보고서

  게 되므로 섬유에서 오물을 제거할 수 있다.1-3) 세제의 종류세제는 제조방법에 따라 비누와 합성세재로 구분성분상으로 크게 나누면 음이온계 계면활성제 비누, 알킬벤젠술폰산나트륨 ... 이 많다. 카르복시산염계로 비누의 주성분인 지방산 나트륨이나 술폰산염계로 합성 세제에 많이 사용되는 알킬벤젠술폰산 나트륨과 Polyacrylamide 전기영동에 이용되는 로릴 황산 ... , 고급알코올황산에스테르염,비이온성 세제로 나눌 수 있다. 용도별로 분류하면 다음 3가지가 있다.①화장용-목욕용②가정용-식기 세척용③공업용-정련,세척,염색 등 모든 공정에 사용2)계면

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.31

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  아동간호학실습 간호진단3개 간호과정1개 (소양증 피부통합성장애)

  410▲350(/ul)Allergy, 피부질환, 림프종, 진성다혈구증화농성감염, 간질, 수술, shock, 쿠싱 징후, ACTH 주사 후아토피 피부염 정도 기록-부위 : 양측 눈 밑 ... 1% 엘리델이나 0.03% 프로토픽을 바르거나 항히스타민제, 달맞이꽃의 종자유(필수지방산), 유산균제제, 영양보충제 (아연 등), 알레르기 조절제 (싱귤레어), 항생제 등을 먹인다 ... 목욕을 1주일에 최소한 3차례 이상 한다. 섭씨 32도에서 34도의 미지근한 물을 사용 한다. 때를 문지르지 말고 20분 이내에 마치도록 한다. 비누는 지방성분을 제거할 뿐 아니

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2022.05.30

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  식품화학1 기말 요점 정리

  류, 일부 탄화수소, 지용성 색소, 지용성 비타민구조에 의한 분류단순지질: 유지, 왁스류, 콜레스테롤 에스터포화지방산-부티르산(C4), 멜리스산(C30)탄소의 수가 증가 할수록 표면적 ... 다.아세틸가는 유지속에 존재하는 OH를 가진 히드록시산의 함량을 표시하여 주는 값이다.라이헤이트-마이슬가란 휘발성 수용성 지방산을 중화하는데 필요한 0.1N~KOH의 mL수로써 정의 ... 식품화학 기말 정리비누화에 의한 분류비누화될 수 있는 지방질(검화, ester 결합 존재)중성지방, 왁스류, 인지질비누화될 수 없는 지방질(비검화, ester 결합 x)스테롤

  시험자료 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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  비누 합성실험 / 계면활성제

  과 지방산 염으로 가수분해 된다. 이러한 과정을 비누화 반응 이라고 한다. 간단하게 말하면 에스테르를 알칼리의 촉매 작용으로 카르복실산염(비누)과 알코올을 생성하는 반응이다. 이때 ... 반응을 확인할 수 있다.그림8. 비누화 반응 화학반응식자세하게 말하면 지방산이 글리세린과 결합하여 만들어져있는 유기화합물인 트리아실글리세롤(triacylglycerol)이 있 ... 과정](1) 비누 만들기1. 지방은 폐기름을 사용하여 종류는 상관이 없음?2. 수산화나트륨 15ml준비(NaOH 20g을 준비하고 증류수 100ml를 넣어 20% 수산화나트륨 용액

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.15

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  [식품분석실험 레포트] 젖산과 암모니아의 정량

  의 하이드록시기에지방산 3개의 분자가 에스터 결합한 것이다. 이 에스터에 NaOH와 같은 알칼리 처리를 하면 알칼리의 이온이 TG를 Glycerol과 알칼리염을 생성시킨다. 비누분자에서 긴 ... 을 이용하여 실험을 진행한다. 젖산은 중젖산과 순젖산이 존재하므로 과량의 NaOH를 이용해 비누화 반응을 진행한다. 중젖산이 순젖산으로 전환이 되므로 이를 역적정을 하여 지시약 ... 가 반응이 좋다. 또 반응속도를 촉진하기 위해 가열을 한다. 이 실험에서는 에스테르 결합을 포함하는 중젖산을 비누화 반응을 통해 순젖산으로 가수분해하는 과정이 필요하다.최근

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  성균관대학교 일반화학실험2 Saponification 보고서

  를 가진 것이 많다. 카르복시산염계로 비누의 주성분인 지방산 나트륨이나 설폰산염계로 합성세제에 많이 사용되는 알킬벤젠설폰산 나트륨과 polyacrylamide, 전기영동에 이용 ... detergent which is the alternative of the soap. Theory- 계면활성제: 계면이란 기체와 액체, 액체와 액체, 액체와 고체가 서로 맞닿은 경계면을 말 ... 이온, 양쪽성, 비이온성, 특수 계면활성제로 분류된다.1. 음이온 계면활성제: 계면활성제가 물속에서 해리될 때 음이온이 되는 것으로 친수기로 카르복시산염, 설폰산염 또는 인산염 구조

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.07

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  [영양사 요점정리][식품기사, 산업기사] 식품화학

  의 범위를 알 수 있음. 저급지방산 함량이 많을수록 비누화가 커짐산가. 유지의 유리지방산 양으로 산패정도 확인요오드가. 지방산의 불포화도 측정법. 100이하 : 불건성유. 100~130 ... 둘다 기여함. 160℃에서 산성 암모늄염과 함께 가열하여 상업적 색소 생성. 암모늄 중아황산염 사용하여 콜라에 사용되는 색소 생성마이야르반응(아미노-카보닐 반응). 아미노산, 아민 ... 에서 액체. 이중결합 o (2개이상 갖으면 고도불포화). 식물성 유지에 대부분 함유. 불포화도 높을수록 융점낮아짐. 필수지방산 : 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산불포화지방산구조

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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  [공학화학실험] 비누만들기 (결과)

  의 원인이라고 생각해 보았다. 용액이 투명해지지 않은 이유는 NaOH 용액을 충분히 넣지 않았기 때문이라고 생각한다. 비누화 반응은 유지를 가수분해 시켜 지방산을 완전히 분해시켜 염 ... 성 기름은 불포화 지방산을 일컬으며, 액체 상태로 존재한다. 이러한 기름에 수산화나트륨과 같은 강염기를 반응시키면 비누화 반응을 통해 우리가 일반적으로 잘 알고 있는 비누가 되는 것이 ... 해야 했지만 점성만 더 증가하고 투명해지지는 않았다.-비누화 반응이 완결되었는지 확인하기 위해서 나무 젓가락 끝에 묻혀서 들어올리면 끈기가 있다는 것을 확인하였다.-NaCl 용액 3ml

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2020.10.07

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  충북대 센물분석 실험보고서

  는 회색빛 침전물을 형성함으로써 세척제의 효능을 떨어뜨리게 된다. 비누는 스테아르산 나트륨과 같은 지방산의 나트륨 염으로써 다음에 나타낸 반응으로 센물을 만드는 이온들과 결합 ... 실험보고서Experiment Report교과목명화학 및 실험실험제목센물 분석1. 서론자연수 속에 칼숨이나 마그네슘과 같은 알칼리 토금속 이온이 존재하는 이유는, 약한 산성을 띠 ... 는 빗물이 칼슘이나 마그네슘의 난용성 탄산염 광물과 반응하기 때문이다. 이 반응에 따라 탄산염 광물이 부분적으로 녹아 자연수 속으로 칼슘과 마그네슘이온들을 공급하게 된다. 물속

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.07.18

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  위험물반응식 엑셀파일

  지방산 에스테르 화합물이고,비누화값이 적을수록( 분자량이 클수록 ) 고급 지방산 에스테르 화합물이다."255요오드값기타"100g의 유지가 흡수하는 요오드의 g 수요오드 값은 유지 ... 제1류 산화성 고체Ⅰ등급50kg아염소산염류002NaClO2아염소산나트륨염산"염화나트륨,이산화염소,과산화수소"3NaClO2 + 2HCl → 3NaCl + 2ClO2 + H2O2 이 ... 산화염소(ClO2)유독가스발생제1류 산화성 고체Ⅰ등급50kg아염소산염류003KClO2아염소산칼륨염산"염화칼륨,이산화염소,과산화수소"3KClO2 + 2HCl → 3KCl + 2ClO

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.30

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  여성간호실습-분담과제 모유수유

  성분 중 오메가-3, 오메가-6계열의 지방산들은 각각 DHA와 아라키도닉 지방산의 생성에 중요한 물질이다. DHA는 뇌와 망막세포의 지방막을 이루는 성분으로 정상적인 뇌기능과 망막 ... , 천식 예방, 성인병 예방, 모아애착, 신뢰 형성, 자율성 형성 등- 감염의 예방 : 모유 내 특정 면역물질(IgA)이 아이의 상기도, 하기도 감염과 세균성, 바이러스성 위장염과 패혈 ... 젖꼭지를 사용할 때보다 내용물이 유스타키오관 내로 들어가는 것이 방지되어 중이염이 줄어드는 효과도 있다.- 알레르기 예방 : 각종 알레르기를 일으키는 유발 인자에 취약한 신생아

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.15

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  : 탄수화물, 지방 식품 -> 미생물 -> 변질산패 : 유지식품의 지방질 -> 산화 -> 변질 *미생물과 관련 x발효 : 탄수화물 -> 미생물 -> 유기산/알코올 생성- 미생물 종류 ... ) 혈액 응고 지연, 잦은 출혈F (필수지방산) 피부건조증, 피부염B1 (티아민) 각기병, 다발성 신경염(탄수화물대사 관여, 밥/떡)B2 (리보플라빈) 피부염, 구순구각염, 설염, 야맹증X ... , 삼투압산저장법 : 초산 농도 3~4% 이상 이용, 초산/젖산/구연산 이용- 위생지표세균 : 대장균식품, 수질의 분변 오염지표 세균그람음성의 무포자 간균유당 분해, 산/가스 생산

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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