"베스킨라빈스 성공전략" 검색결과 81-100 / 706건

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  베스킨라빈스 마케팅 PPT

  1. 베스킨라빈스 기업소개 (1) 베스킨라빈스 개요 (2) 베스킨라빈스 연혁 2. 베스킨라빈스 성공비결 3. 베스킨라빈스 3C 분석 (1) 자사분석 (Company) (2) 경쟁사분석 (Competitor) (3) 소비자분석 (Customer) 4. 베스킨라빈스 SWOT 분석 5. 베스킨라빈스 STP 분석 (1) Segmentation Targeting (2) Positioning 6. 베스킨라빈스 마케팅믹스 4P 전략 (1) Product (2) Price (3) Place (4) Promotion 7. 베스킨라빈스 향후전략제안 8. 결론 및 시사점 INDEX1. 베스킨라빈스 기업소개1985 년 태인샤니 그룹과 Allied Domecq 그룹의 합작투자계약의 체결로 BR Korea 가 설립되고 1986 년 8 월 명동에 처음 선보이게 됨 현재 전국 1250 여 개 의 점포 위치 Burton Baskin Irv Robbins (1) 베스킨라빈스 개요1985 년 베스킨라빈스 인터내셔널사와 합작 투자 계약 체결 , 아이스크림 제조업 허가 1993 년 던킨도너츠 인터내셔널사와 기술 제휴 계약 1997 년 DD 가맹점 사업기반구축 , 대한민국 광고대상 우수상 수상 1998 년 NCSI 조사 아이스크림 부문 고객 만족 1 위 2001 년 한국 능률협회 NO.1 브랜드파워 수상 2002 년 베 스킨라빈스 국내 최초 아이스크림 류 HACCP 적용 업소 지정 2004 년 베스킨라빈스 2004 한국능률협회 선정 프리미엄 아이스크림 부문 - 브랜드 파워 1 위 기업 선정 2007 년 베스킨라빈스 스포츠서울 선정 2007 TOP 브랜드 대상 2008 년 한국 서비스 품질우수기업 인증 – 지식경제부 2009 년 베 스킨라빈스 아이스크림케이크 미주 시장으로 역수출 2012 년 품질경쟁력 우수기업 3 년 연속 선정 ( 한국표준협회 주관 ) 2013 년 서비스 품질 우수기업 장관 표창 ( 2 ) 베스킨라빈스 연혁2 . 베스킨라빈스 성공비결다양한 메뉴를 바탕으로 한 고객만족 - 매번 새롭고 다양한 메뉴를 추가하여 지속적으로 고객의 욕구를 충족시키고 이를 바탕으로 고객 만족과 고객 충성도 확보 신 소비층 출현 -80 년대 이후 , 소비 욕구가 증대되고 새로운 소비성 집단인 ' 신세대 ' 가 출현 빠른 국내 시장 진출 - 아이스크림 전문 업체로는 상대적으로 빠른 입지 구축 - 국내의 아이스크림 전문 시장이 미약할 때 틈새시장을 잘 파고듬고급 브랜드를 선호하는 소비자 심리 파악 - 예쁜 포장과 scooping 판매방법 은 소비자를 이끄는 또 다른 요소 접근 용이성 - 유흥가 , 시내 , 학교주변 , 주택가 등 접근 성이 좋은 곳에 위치 브랜드와 상품 동시 광고 - 베스킨라빈스는 그 자체가 광고의 대상이며 상표를 광고함과 동시에 31 가지 아이스크림을 모두 광고3 . 베스킨라빈스 3C 분석소비자 중심경영 (CCM) 01. 소비자 친화적 경영노력과 고객만족향상 활동 실천 02. 고객만족 향상과 기업의 경쟁력이 제고될 수 있도록 노력 (1) 자사분석 (Company)☆ 하겐다즈 # 전세계적인 브랜드 특히 미국 , 일본 , 프랑스와 영국에서 큰 시장을 형성 ☆ 나뚜루 # 자연을 뜻하는 NATURE 에서 나온뜻 롯데 프리미엄 아이스크림 (2) 경쟁 사분석 (Competitor)이제 간편하게 휴대폰 어플로 주문 소외계층아이들에게 핑크카 를 타고 찾아감 (3) 소비자 분석 (Customer)4 . 베스킨라빈스 SWOT 분 석다양한 종류의 제품 제품의 독특한 네이밍 브랜드 파워 많은 유통점 10 대에 치중한 고객층 저 관여 제품 일반 마트에서 구매 불가 매장마다 차이점 SWOT 소비자 성향 고급화 프리미엄 아이스크림 시장 성장 외식업 발전 경쟁기업의 증가 경쟁범위 확대 제품전환비용 ↓ 천연 아이스크림 수요↑ Strength Weakness Opportunity Threat5 . 베스킨라빈스 STP 분석인구통계적 변수 10~20 대 여성 심리행동적 변수 쾌락추구형 , 감각추구형 인지행동적 변수 소속욕구가 높아 가치 트렌드의 공유 및 확산정도 높음 시장세분화 (Segmentation) 및 타게팅 (Targeting) 감성과 감각을 중요시하는 대표적인 세대 매체 접촉률 높아 판매촉진전략 전달용이 다른 세대에 미치는 영향력이 큰 세대 트렌드와 이슈 창출의 중심세대 소득수준 증가 + 사회진출의 확대로 구매력이 증대 중 (1) Segmentation Targeting(2) Positioning6 . 베스킨라빈스 마케팅믹스 4P 전략# 고급 프리미엄 아이스크림 # 1,000 여 가지의 새롭고 다양한 메뉴 # 세가지 맛을 한번에 ~ 오직 베라에서만 # 다양한 아이스크림 베이스 ( 아이스크림 , 요거트베이스 , 저지방 , 샤벳트 ) # 최상의 원료가 아이스크림 속에 쏙쏙 ! (1) Product# 해피포인트 카드 ! ( 던킨 , 베라 , 파리바케트 등 … SPC 그룹에 소속되있는 모든매장 적립및할인가능 ) # 매달 31 일 써리원 데이를 지정하여 해피포인트 회원에 한해 패밀리가격으로 하프겔런을 판매하고있다 # 이달의 맛 매달 1 일에 신메뉴가 출시하여 홍보를 하기위해 싱글을 500 원을 추가하면 더블업을 할수있다 (2) Price역 부근 대학가 지역 다 점포 타겟팅한 고객이 많을 것 같은 장소에 점포를 늘림 (3) Place닉네임 마케팅’ 에서 한발 더 나아가 제품명에 스토리를 입힘으로써 , 감성적인 자극을 중요시 하는 젊은 소비자들의 오감을 만족시키고 아이스크림의 문화적 소비를 주도해 나가겠다는 전략 Expected Effect 소비자에게 보다 친근하게 다가갈 수 있는 기회 (4) Promotion업계 선두 브랜드로서의 입지 확고 -‘ 이달의 맛’ 아이스크림은 홈페이지에서 무료 쿠폰을 다운 받을 수 있으며 , 매장에서는 싱글 킹 사이즈로 업그레이드 해주는 등 신제품을 체험 할 수 있는 기회도 확대 -‘ 맛보기 스푼’을 마련해 소비자가 직접 체험할 수 있는 영역을 매장으로까지 확장 배스킨라빈스는 빠르게 변화하는 소비자 트렌드에 맞춰 다양하고 신선한 모습을 끊임없이 보여줌 Expected Effect 매달 한가지씩 새롭고 독특한 맛의 아이스크림을 선보이고 , 매장 내 홍보물을 통해 제품 개발에 얽힌 재미있는 사연과 아이스크림 맛이 지닌 특징을 이야기화시켜 소비자들에게 유익한 정보도 제공함 (4) Promotion7 . 베스킨라빈스 향후전략제 안1. 잠재소비자 구매 유도 - 가격을 낮추는 것이 어렵다면 제휴 , 이벤트 등을 통해 다양한 혜택을 제공하여 잠재소비자의 구매를 유도한다 . 2. 소비자 층 확대 1) 20 대 여성을 Target 으로 했지만 더 넓어진 소비자 층을 유지시키기 위해 새로운 접근이 필요 2) 각 연령층에 맞는 신제품 개발 및 직원들의 서비스 교육 확대3. 효율적인 신제품 개발 및 출시 1) 소비자들과의 충분한 커뮤니케이션을 통한 기존 제품에 대한 만족도 조사와 신제품에 대한 소비자들의 수요 조사를 바탕으로 신중한 개발 및 출시 2) 자체 개발되고 있는 제품 종류는 많지만 실제 시장에서 선보이고 있는 제품은 제한적인 면을 감안하여 효율적인 신제품 개발 및 출시가 요구됨 (4) 제조 기술 부문 유지 1) BR Korea 의 아이스크림 자체 개발을 하여 활발한 역수출을 꾀하여야 함 2) 매장용 LCD 모니터 간판 개발 등과 같은 비 관련사업 확장 (5) 배달서비스의 충분한 홍보 1) 기존의 배달시스템의 미비한 홍보로 인해 활성화되지 않고 있음을 감안 하여 SNS 를 통한 홍보와 와 App 의 개발로 접근성을 한층 더 높여야 함8 . 결론 및 시사점배스킨라빈스는 외국 브랜드와 고가격 상품임에도 불구하고 국내의 틈새시장을 노려 현지화 전략을 세움으로써 전 세계 지점 중 한국시장을 마케팅 하는데 성공한 기업 다양한 메뉴 , 독특한 맛 , 편안하고 아늑한 핑크 빛의 인테리어 , 친절한 서비스 등을 통해 국내 소비자들을 끌어 모았으며 , 결국 마케팅에 성공 고가의 가격 외국 브랜드들의 국내 시장 진입 경쟁사들의 비슷한 제품군 출현 주 고객 층의 폭이 좁음 제조원가를 절감 . 저가의 상품을 공급 특화상품 개발 → BR 만의 이미지 확립에 주력 꾸준한 광고 , 캠페인 → 친 환경적 이미지 정립 ‘고객과 항상 함께하는 배스킨라빈스 ’ → 고객과 친구가 될 수 있는 기업 이미지 성립 문제점 발전방향{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.04.25

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  베스킨라빈스 경영전략과 4P, SWOT

  을 고객조사를 통해 알고는 프랜차이즈 형식으로 매장을 모집하여 매장수를 늘리는 한편 유동인구가 많은 곳에 직영점을 배치시켰다. 배스킨라빈스가 후발업자이면서 마케팅에 성공한 것은 고객 ... < 배스킨라빈스 >목 차1. 기업 소개1.1 글로벌 배스킨라빈스1.2 한국 배스킨라빈스1.3 상품의 분류1.4 상표의 종류와 관리2. 메뉴 소개3. 산업구조 분석3.1 산업내 ... 경쟁3.2 잠재적인 진입3.3 구매자의 힘3.4 공급자의 힘3.5 대체제의 위협4. 사업전략 및 마케팅4.1 경쟁전략4.2 성장전략4.3 표적마케팅 (표적시장선정)5. STP 분석5

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.26

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  SPC

  SPC그룹기업전략과향후전략제시INDEX1. SPC 기업소개(1) 기업개요(2) 경영철학2. SPC그룹의 주요사업분야 및 계열사소개(1) 식품분야- 삼립식품- 파리크라상 (파리바게트)- BR코리아 (베스킨라빈스,던킨도너츠)(2) 원료분야- SPL- 밀다원(3) 서비스분야- SPC네트웍스- SPC캐피탈3. SPC의 핵심역량4. SPC 기업환경분석5． SPC SWOT분석(1) Strength(2) Weakness(3) Opportunity(4) Threat6. SPC의 경영전략과 마케팅활동 사례(1) 사회공헌활동(2) 차별화전략(3) 재고관리전략(4) 인적관리전략7. SPC의 미래전략 제시1. SPC 기업소개(1) 기업개요1945년 설립한 SPC그룹은 70 여년의 기술력과 경험을 바탕으로 식품전문기업으로 성장했다. 현재 파리크라상, 비알 코리아, 샤니, 삼립식품 등 계열사를 통해 프랜차이즈와 브랜드빵 사업을 활발히 전개하고 있으며, SPL(SPC Logistics), SPC캐피탈, 중국과 미국 현지의 해외법인을 통해 글로벌 기업으로 성장하고 있다.SPC 심볼 자체의 의미는 Samlip과 Shany를 의미하는 S, Paris Croissant의 P,그리고 BR KOREA를 비롯하여 향후 새로운 가족을 의미하는 Companies의 C가 모여 SPC의 구성과 역사성을 설명함과 동시에 SUPERB COMPANY WITH, PASSIONATE & CREATIVE PEOPLE, 즉 열정적이고 창의적인 사람들이 만들어가는 훌륭한 기업이라는 궁극적인 지향가치를 나타내고 있으며 공익에 기여하고, 신뢰와 존중, 창의적 도전, 변화와 혁신을 핵심가치로 두고 있다. 또한 이러한 의미를 시각적으로 명료히 나타낸 SPC로고는 식품전문그룹으로서 제품의 주된 원료를 상징하는 곡물의 이미지를 디자인하였으며 이는 도약, 활력, 다양성, 열려있음 등의 개념과 정서를 형상화 한 것이다.(2) 경영철학SPC그룹의 경영이념은 ‘행복한 삶을 위한 최선의 길’입니다. 이는 고객에 대한 무한한 사명감을 가지고 기술과 경험, 노하우를 기반으로 끊임없이 노력하여 식품산업을 선도하는 세계적 기업으로 성장해 나가고있다.- 파리크라상 (파리바게트)파리크라상은 1986년 설립 후 유럽풍 베이커리 문화를 소개, 발전시키며 국내 베이커리 시장을 선도해왔다. 1988년 프랜차이즈 브랜드인 파리바게뜨를 론칭, 3200여개 매장의 국내 1위 베이커리로 성장시켰으며, 2004년 중국을 시작으로 미국, 베트남, 싱가포르 등에 현지 법인을 설립함으로써 명실상부한 글로벌 기업으로 도약하였다. 이와 함께 프리미엄 베이커리 카페 파리크라상, 에스프레소 커피 전문점 파스쿠찌, 샌드위치 카페 리나스와 타마티, 디저트 갤러리 패션5, 건강스무디 잠바주스 등의 브랜드를 통해 미래 성장동력을 육성하고 있으며, 유기농 레스토랑 퀸스파크, 이탈리아 레스토랑 라그릴리아, 와인전문점 더월드바인, 유러피안 캐주얼 레스토랑 팔러, 전통화덕피자 전문점 베라피자나폴리 등 외식사업 분야에도 적극적으로 진출, 사업을 다각화하고 있다.- BR코리아 (베스킨라빈스,던킨도너츠)비알코리아는 1985년 세계적인 식품그룹 던킨브랜즈의 합작투자로 설립하였다.프리미엄 아이스크림 브랜드 베스킨라빈스를 런칭, 국내에 프리미엄 아이스크림 시장을 개척했고 1993년 던킨도너츠를 론칭하여 커피&도너츠 시장을 선도하고 있다. 현재는 전국에 총 1000개 이상의 베스킨라빈스와 900여개의 던킨도너츠 매장을 운영하고 있다. HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 받은 충북 음성공장에서는 각종 아이스크림을 생산하고 있으며, 대규모 로스팅센터도 운영하여 매장에서 사용할 커피를 직접 제조하고 있습니다. 비알코리아는 더욱 맛있고 건강한 아이스크림과 도넛, 커피와 음료를 제공하며 외식문화의 즐거운 변화를 이끌어갈 것을 목표로 하고 있다.(2) 원료분야- SPLSPL은 2004년 설립. 경기도 평택 추팔공단에 최첨단 설비와 식품안전 시스템을 갖춘 아시아 최대규모의 베이커리 생산공장으로 SPC그룹 전체의 시너지 효과 창출은 물론 향후 글로벌 SPC로 확장해 나차이즈 베이커리 가맹점인 파리바게뜨를 갖고 있다. 비알코리아는 SPC그룹의 계열사로 삼립식품, 샤니, 던킨 도너츠 와 배스킨라빈스를 운영하고 있다. 경기도 성남에 본사가 있고, 대한민국 외에도 중국, 미국, 베트남, 싱가포르, 프랑스 5개국에 지점을 가지고 있다.SPC그룹의 파리크라상이 외식업계 매출액의 1위를 달성할 수 있었던 것은 SPC의 핵심역량에 있다. SPC그룹의 핵심역량은 SPC 그룹이 가지고 있는 제빵산업에서의 오랜 전통과 노하우, 유통구조, 공급망 등이 있다는 것을 들 수 있으며, 향후 핵심역량을 개발하기 위해 SPC생명과학연구소를 설립하고 식품 및 제빵에 관한 끊임 없는 노력을 하고 있다.SPC 그룹의 식품 계열사의 종류는 식품, 원료, 서비스로 크게 3가지로 나눌 수 있고, 식품 계열사의 판매에 필요한 원료를 원료 계열사를 통해 안정적으로 확보하고, 식품계열사가 필요한 서비스 등을 서비스 계열사가 제공하는 구조로 되어있다.식품계열사로는 삼립식품, 파리크라상, 비알코리아가 있으며, 삼립식품이 SPC그룹의 모기업이다.4. SPC 기업환경분석경영환경이란 기업활동과 직·간접적으로 관련을 맺고 있는 상황을 의미하며, 그중에서도 기업활동에 어떤 영향력을 미칠 수 있는 힘을 지닌 상황요인이다. 이렇듯 하나의 기업은 그 기업내부적 환경 뿐만이 아니라 기업을 둘러싸고 있는 외부적 환경에 의해서도 많은 영향을 받는다. 이 보고서에서는 spc기업에 영향을 끼치는 외부적 환경 요인으로 정치적?법적 환경, 사회?문화적 환경, 국제적환경, 자원환경을 분석해 살펴보았다.｛1）정치적?법적 환경어린이 기호식품 신호등 표시제가 의무화되고 엄격해진 식품위생검사기관 관리 등이 SPC에 영향을 끼칠 수 있는 요소들이라고 할 수 있다. 아이스크림, 빵 등 어린이들이 좋아할만한 식품들을 많이 출시하는 SPC그룹에게 이러한 요소들은 타격을 줄 수 있다.｛2）사회?문화적 환경SPC 글부에 가장 크게 영향을 끼치는 것들을 살펴보면 간편 가정식 시장의 급속한 성장, 여성의 경제활동 증가, 원은 풍부하지만, 그만큼 농산물의 가격에 영향을 많이 받게 된다. 또한, 전문 제빵사와 같은 전문 기술이 필요한 직종은 자영업을 많이 하는 만큼 채용이 어렵다는 요소도 지니고 있다.5． SPC SWOT분석(1) Strength- 철저한 브랜드 관리·- 자체 창업자금 제도- 할인카드 또는 적립카드가 한 개로 통합- 주요 상권을 중심으로 넓게 분포된 가맹점- 정확한 컨셉을 제시하고 고수- 마케팅 효과를 극대화- 다양한 메뉴와 카페화 전략(2) Weakness- 서비스의 질이 미흡- 가맹점마다 일부 식품이 질적으로 차이- 레스토랑에도 주차시설이 포함되지 않음(3) Opportunity- 소비자의 식생활의 고급화와 문화생활을 위한 소비생활의 욕구- 합리적인 가격대와 다양한 상품- 카페문화에 대한 선호도 증가(4) Threat- 유사한 서비스를 제공하는 타 동종 업체들ex) CJ푸드빌의 통합적립카드, 썬앳푸드6. SPC의 경영전략과 마케팅활동 사례(1) 사회공헌활동- 사회공헌활동을 위한 SPC행복한재단SPC그룹은 사회공헌활동을 보다 체계적이고 적극적으로 추진하기 위해 2011년에 비영리공익법인 ‘SPC행복한재단’을 설립했다. ‘푸르메재단’, ‘푸드뱅크’ 등 전문 사회복지기관과 연계해 장애인 자립을 위한 ‘행복한 베이커리&카페’ 설립과 운영, 식품 나눔 등 식품 전문기업의 특성을 살린 전략적인 활동을 전개하고 있다. 저소득 장애아동을 돕는 행복한펀드, 아르바이트 대학생들을 위한 행복한장학금 역시 SPC행복한재단의 주요활동이다.- 이웃사랑을 실천하는 SPC해피봉사단2012년에 출범한 SPC해피봉사단은 임직원들이 자발적으로 참여하여 이웃사랑을 실천하는 사내 봉사단이다. 임직원들의 높은 참여 열기 속에 우리 사회 곳곳의 어려운 이웃들을 직접 찾아가 사랑의 온기를 나누고 새로운 희망을 전하는 봉사활동을 활발하게 펼치고있다. 특히 매월 넷째 주 금요일을 임직원 봉사의 날인 ‘해피 프라이데이(Happy Friday)’로 정해 소외계층을 위한 제과제빵 교실, 간식 나눔 등 다양한 노산이 가시화 됨에 따라 파리크라상 이라는 별도 회사를 설립하고, 윈도우 베이커리 시장에 뛰어들었다. 그 후 spc는 각각 브랜드 별로 다양한 제품을 공급하고 베이커리 산업의 다양한 변주를 꾀하기 시작했다. 이는 소비자들에게 보다 더 신선한 자극과 경험을 줄 수 있는 고급화, 개성화를 추구하는 의도로 보인다,1) 삼립, 샤니삼립식품은 1945년 상미당으로 출발한 SPC그룹의 반세기 넘는 역사와 전통을 이어온 기업이다. 69년 동안 누구에게나 친숙한 수많은 히트 제품을 선보이며 제빵 산업의 발전을 이끌고 있다.. 초창기에는 무연탄 가마를 개발해 우수한 빵을 저렴한 가격에 공급함으로써 시장성을 확보, 60년대에는 양산빵 생산 체제를 도입, 제과제빵업계의 산업화를 시작했다. 70년대는 국민소득이 증가함에 따라 다품종 고급 케익류를 생산, 판매하였다. 삼립 식품에서는 1995년 첨단 자동화 시스템을 갖춘 시화공장 준공을 하여, 대량생산을 통해 저렴한 가격으로 슈퍼마켓, 편의점, 대형마트를 통해 판매되고 있다.2) 파리바게트파리바게트의 브랜드 네임의 테마는 프랑스 지명인 파리와 프랑스 정통빵 바게트의 합성으로 이루어져있다. 파리바게트는 프랑스의 고 품격 베이커리 이면서, 이웃집 제과점의 이미지를 간직하려고 한다. 파리바게트는 전국 1800개의 파리바게트 점포를 운영한다. 그 만큼 대 다수의 사람들이 빵의 가격기준을 파리바게트로 생각 할 만큼 다양한 계층의 사람들이 애용한다. 특히 파리바게트는 크리스마스, 발렌타인데이, 화이트데이 등 특수철에 강한 면모를 보이며, 참신한 타깃마케팅을 전개하고 있다.3) 던킨도너츠1993년 런칭한 던킨도너츠는 세분화된 베이커리 시장을 선점하는데 성공하였다. 테이크 아웃이 외식문화를 이끌고 있는 추세에서 도넛 전문점은 패스트푸드의 뒤지지 않는 간편함을 앞세워 커피와 절묘한 조화를 이루며 시장을 공략하는 젊은 현대인의 생활패턴에 딱 들어맞는 유망아이템이다. 특히 던킨도너츠는 소비력이 왕성한 대학가를 중심으로 전개 되었다. 던킨도너츠가 한국시장에랑이다

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.08.01

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  베스킨라빈스 마케팅 성공사례분석

  로 이른 바 독점적경쟁시장의 최고조를 보임 치열한 경쟁 속에서도 지속적으로 안정적 인 매출을 창출하는 베스킨라빈스 베스킨라빈스가 성공할 수 있었던 마케팅전략을 재조명하는데 의의 ... 아이스크림 시장 현황 ( 단위 : 십 억 원 ) BR 나뚜르 H.D 기타 113 20 13 54 베스킨라빈스가 1100 억 원 규모로 선두 나뚜르 200 억 원 , 하겐다즈 150 ... 억 원으로 추격 빙그레 끌레도르 , 콜드스톤크리머리 , 떼라 드글라스 등 기타브랜드가 540 억 원 규모 프리미엄 아이스크림 시장 1 위 베스킨라빈스 자사분석 (Company

  리포트 | 33페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.09.24

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  베스킨라빈스 마케팅

  배스킨라빈스31 마케팅 성공사례연구CONTENTS1. 배스킨라빈스 31 기업소개(1) 배스킨라빈스 기업개요(2) 경영철학2. 베스킨라빈스 기업 성공요인3. 프리미엄 아이스크림 ... )(3) Positioning (포지셔닝)6. 배스킨라빈스 마케팅믹스 4P전략(1) Product(2) Price(3) Place(4) Promotion7. 결론 및 향후전략 제안 ... (1) 결론(2) 향후전략 제안1. 배스킨라빈스 31 기업소개(1) 배스킨라빈스 기업개요배스킨라빈스31은 프리미엄 아이스크림, 음료, 디저트, 케이크 등의 메뉴를 판매하는 아이스크림

  리포트 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.07.22

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  소비자행동분석 사례 베스킨라벤스

  참고문헌I 서론소비자의 중요성이 날로 커져가는 시장 환경에서 기업은 소비자의 행동을 구체적으로 분석하는 능력이 필요하다.이에 현대 시장에서 성공적인 사례를 보인 베스킨라빈스의 성공 ... 자를 분석하고 소비자의 마인드를 가지고 그에 맞는 전략을 구축해 오늘날의 성공을 이루었다.1) 도입기배스킨라빈스는 타겟 고객을 20대 여성으로 삼았다. 아이스크림은 장년층보다는 젊 ... .01.10.목차I 서론1. 선정이유2. 배스킨라빈스 소개3. 아이스크림 시장현황II 본론1. 배스킨라빈스의 성장과 마케팅 전략변화2. 내적요소1) 감각(Sensation)2

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.31 | 수정일 2018.06.17

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  베스킨라빈스-마케팅 전략

  마케팅 성공사례 분석 베스킨라빈스선정 이유전국적으로 966여개의 직영 및 가맹점을 운영하므로 어느 곳에서나 쉽게 찾아 볼 수 있다. 1986년 도입 이후, 소비자 욕구에 맞춘 ... 한 사랑을 받고 있는 베스킨라빈스의 마케팅전략을 알아보자시장상황과 고객욕구 분석소비 그래프 추이경제가 성장함에 따라 국민 총 소득이 증가하는 경향을 보이고, 이에 따라 소비자 ... 있다.성공 KEYWORD - 매장● 먹는 즐거움 뿐 아니라, 대화를 나눌 수 있는 공간을 제공기존의 아이스크림은 take-out 형태가 지배적이었으나, 베스킨라빈스는 편하게 대화

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.25

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  독서 서평, 김지헌 의 소비자의 기억을 잡아라.

  ) 브랜드 네트워크 전략 : 소비자에게 또 다른 즐거움을 줄 수 있는 여러 종류의 제품을 묶어서 제공하는 전략을 말한다.- 베스킨라빈스 31처럼 소비자가 한 가지 맛에 싫증이 나 다른 ... 브랜드들이 대거 등장하자 ‘99.9% 살균’이란 향균 효과를 강조해 더 크게 성공했다.- 재 포지셔닝 전략을 이용하여 또 다른 차별적 혜택을 만든 페브리즈가 인상 깊었다.(7 ... 성 있게 전달할 수 있도록 통합해야 한다. 전략적 브랜드 관리란 소비자의 머릿속에 체계화된 기억네트워크를 구축, 관리, 활용하기 위해 기업이 수행하는 모든 마케팅 활동을 의미한다.감명

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.11

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  외식산업_성공전략과_사례

  외식산업 성공전략과 사례목차1. 외식산업이란2. 외식산업 특성3. 외식산업의 변화4. 외식산업 현황5. 외식산업종류와 그에 따른 성공전략6. 외식산업(베스킨라빈스)의 사례6-1 ... . 베스킨라빈스의 탄생6-2. 베스킨라빈스의 소개6-3. 베스킨라빈스의 컨셉6-4. 베스킨라빈스의 브랜드6-5. 베스킨라빈스의 제품과 광고6-6. 베스킨라빈스의 서비스전략6-7 ... 다. 스)의 사례외식산업 성공사례로 아스크림 업계의 베스킨라빈스로 이야기 해보고자 한다.6-1. 베스킨라빈스의 탄생어니라빈스(ErnieRobbins)와 일리노이 주에서 식품 상을 하

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.01

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  베스킨라빈스 기업 분석

  분석 Ⅲ. 자사분석 1. SWOT 분석 2. 4P 분석 3. STP 분석 Ⅳ. 결론 1. 매출실적 2. 성공 원동력 3. 전략 제안 목 차한달 31 일 내내 새로운 맛을 선사 ... 한다 베스킨라빈스 에서는 목표를위한 노력으로 매달마다 새로운맛을 출시한다 . 단기목표 : 매출과 시장점유율 신장 재고정리 1 Ⅰ. 회사소개 – 목표1 Ⅰ. 회사소개 – 선정이 유 현재 ... 프리미엄 아이스크림 시장 1 위를 차지하고 있는 베스킨라빈스가 어떤 방법으로 국내 업계 1 위를 유지하고 있는지 또 어떤 방법의 마케팅을 하고 있는지가 궁금해 기업선정을 하게 되

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.13

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  cold stone 기업소개, 해외시장진출

  Contents 01 기업소개 02 시장분석 03 문제제기 04 해결방안 05 결론도출먹는걸로 장난하지마라 Please do not mischief on food - 우리조상님들평범한 아이스크림은 더 이상 사람들의 흥미를 이끌수 없다 . - 콜드스톤 크리머리 창립자 도널드 수잔 서덜랜드1988 년 콜드스톤 크리머리의 최초 개점 1 얼린 화강암 위에서 아이스크림과 토핑을 섞 어 나만의 메뉴를 만드는 콜드스톤은 , 1988 년 미국 애리조나에서 처음 선보였고 , 사람들은 곧 새로운 아이스크림 문화 에 주목하게 된다 . 덕 듀시에 의한 기업 컨셉 홍보 2 새로운 방식의 아이스크림이라는 기존의 홍보 문구와 콜드스톤크리머리 컨셉을 동시에 강조함으로써 1995 년 , 다시 한번 성공 을 거두었다 . + 차가운 화강암 돌판 신선한 유제품을 만드는 낙농장 새로운 방식의 아이스크림의 확실한 컨셉을 가진 등장 “ 확실한 컨셉이 고객을 잡을 수 있다 .”아이스크림과 믹스 인을 선택 1 STEP STEP 컵 사이즈를 선택 2 콜드스톤 크리머리의 나만의 아이스크림 만들기아이스크림과 믹스 인을 선택 1 STEP STEP 역동적으로 섞기 3 콜드스톤 크리머리의 나만의 아이스크림 만들기 ▼ CLICK HERE완성된 콜드스톤 크리머리 나만의 아이스크림 STEP 자신의 아이스크림 인증 및 시식 4 Make by 완전 Make by 외계인엄마 Make by 초콜렛덕후 수많은 레시피가 존재콜드스톤 크리머리는 자신만의 강점으로 해외시장에서 성공할 수 있었다 . 콜드스톤의 해외시장 변화 추이 1 1,460 400 1400 200 단위 : 개 2002 2003 2013 261 423 해외 점포 숫자 증가 추이 2 ... 출처 : Enterpreneur 출처 : 콜드스톤 크리머리 미국홈페이지국내시장에서의 콜드스톤은 어떠한 상황에 있는가 ? 02 시장분석국내 프리미엄 아이스크림은 성장하지만 베스킨라빈스의 독점적 시장이다 . 국내 프리미엄 아이스크림 시장 규모는 2011 년 2,092 억 , 2012 년 2,263 억 , 2013 년 2,600 억 원으로 꾸준히 증가 ' 배스킨라빈스 ‘ 는 1000 여 개 매장을 보유하며 국내 시장점유율 1 위를 차지했지만 콜드스톤은 약 2% 에 불과 국내 프리미엄 아이스크림 시장 성장추이 1 국내 프리미엄 아이스크림 시장 점유율 2 출처 : 한국체인스토어 협회 2013.01. 03 ( 단위 : 억원 ) 출처 : 빙과류 4 사 업체조사결과 ( 수치는 평균치 ) 2,263 2,600 2013 2,600 0 2,000 2011 2012 프리미엄 아이스크림 2,400 2,200 2,092CJ 푸드빌은 콜드스톤 크리머리의 수익성이 없다고 판단 , 그 규모를 축소 중이다 . 전국 콜드스톤 매장 수 변화 추이 1 440 74 86 29 2006 2010 2014 출처 : SBSCNBC 뉴스 2013.12.17 2010 년 , 100 여개에 달하던 콜드스톤 매장은 현재 기존의 3 분의 1 수준까지 줄어들었으며 실적부진에 신규 가맹점 모집도 중단된 상태 . CJ 푸드빌 현재 부채 비율이 높고 영업이익은 감소하는 등 실적이 악화된 CJ 푸드빌은 ‘ 간판매장 ’ 에 선택과 집중 , 수익 기여도가 적은 콜드스톤 크리머리 사업을 축소하게 되었다 . 계열사 CJ 의 전략적 선택 2 440 74 86 29 2006 2010 2014 출처 : SBSCNBC 뉴스 2013.12.17 출처 : 머니투데이뉴스 2014.03.31국내 콜드 스톤 크리머리는 왜 실패했는가 ? 03 문제제기해외 콜드스톤 크리머리의 VRIO 모형 1 조직구성원에서 차이가 발생한 해외 콜드스톤과 국내 콜드스톤 Value( 가치 ) 기업의 특정 자원과 능력이 그 기업으로 하여금 외부의 기회를 이용하고 위협을 줄여나가도록 만드는가의 여부 Ra rity ( 희소성 ) 어떤 자원이 소수의 기업에 의해서만 소유되고 있는가의 여부 Imitability( 모방성 ) 어떤 자원이나 능력을 소유하지 못한 기업이 그것을 획득하거나 개발할 때 그 자원을 이미 소유하고 있는 기업에 비해 원가열위를 가지는가의 여부 Organization( 조직 ) 기업이 자신의 자원과 능력이 가진 경쟁적 잠재력을 충분히 이용할 수 있도록 조직되었는가의 여부해외 콜드스톤 크리머리의 VRIO 모형 1 조직구성원에서 차이가 발생한 해외 콜드스톤과 국내 콜드스톤 Rarity imitability organization [ 희소성 ] [ 모방성 ] [ 조직 ] Value [ 가치 ] 다양한 MIX-in 을 통한 맞춤형 메뉴제공을 통한 고객니즈 충족을 했고 마케팅과 외부환경을 활용하여 이익창출 및 경쟁우위 확보 화강암을 이용한 유일한 아이스크림 자신들만의 독자적 재료를 이용함 팀워크를 중시하는 매장 분위기 때문에 면접이 아닌 오디션으로 크루 선발 및 지속적 양성 특허권의 부재로 다른 기업에서도 MIX-IN 아이스크림 모방은 가능 그린라이트 해당사항없음 국내 콜드스톤 크리머리의 VRIO 모형 2 그린라이트 해당사항없음 Rarity imitability organization [ 희소성 ] [ 모방성 ] [ 조직 ] 무계획적 점포 늘리기로 인해 크루를 고용하는 것이 아닌 단기알바 위주의 고용으로 콜드스톤의 특색반영 없음 Value [ 가치 ]해외와 국내 콜드스톤크리머리의 조직차이 1 440 74 해외의 콜드스톤 크리머리의 크루들은 일련의 교육 과정을 통해 콜드스톤의 매장에서 일을하게 되지만 국내의 경우에는 단기간의 교육을 통해 매장에 빠르게 투입되어서 전문성 이 떨어진다 . 1. 조직구성원의 차이와 경쟁사의 전략에 밀려난 콜드스톤 세 베스킨라빈스의 공격적인 마케팅 2 빙과업체분석 전문가는 “ 비알코리아가 콜드스톤이 입점하는 상권에는 몇 개월 내에 베스킨라빈스를 입점시키는 공격적인 전략을 통해 성장의 여지를 주지 않는 것 같다 .” 라고 인터뷰에서 말했다 . 전문적인 직원 교육과정 수료 역동적인 이벤트로 유쾌한 매장 분위기 조성 고객들은 콜드스톤에서의 즐거웠던 경험으로 기억 해외 콜드스톤 조직구성 국내2. 콜드스톤은 최소한의 광고 전략을 선택 , 그 결과 소비자에게 인식되지 못했다 . ‘ 베스킨라빈스’는 적극적인 TV광고를 통해 현재까지도 브랜드 인지도 No.1 콜드스톤은 국내 광고가 거의 이루어지지 않았고 결국 , 소비자들의 기억속에 남지 못했다 . But, 배스킨라빈스 콜드스톤 광고판촉비 ( 억 원 ) 77 4 출처 : 한국공정거래조정원 (2012) 약 20 배 차이1mL 당 하겐다즈 : 39 원 디핀다트 : 37 원 콜드스톤 : 28 원 나뚜루 : 22 원 배스킨라빈스 : 22 원 출처 : 각 매장 홈페이지 인지 도 가격 출처 : 이데일리 2012 년 5 월 1mL 당 하겐다즈 : 39 원 콜드스톤 : 38 원 디핀다트 : 37 원 나뚜루 : 24 원 배스킨라빈스 : 23 원 출처 : 각 매장 홈페이지 3. 일관성 없는 가격전략으로 브랜드 이미지를 구축하는 데 실패했다 . 국내 프리미엄 아이스크림 시장 포지셔닝맵콜드스톤은 국내에서 소비자에게 자신의 매력을 인지시키지 못했다 . 콜드스톤 ? 들어는 본 것 같은데 뭐하는 곳인지 몰라요 . 아이스크림 체인점이라고요 ? 한국에 베라 , 나뚜루 말고도 체인점 이 있나 ? 이푸른솔 (22) 콜드스톤 크리머리를 모르는 사람들 1 I like 베스킨라빈스 !! 콜드스톤은 크게 특별한 것도 없으면서 가격만 비싸고 그러니까 비교적으로 저렴한 베스킨라빈스를 주로 가게 되죠 . 신승환 (24) 김희애 (22) 콜드스톤 크리머리를 알고있는 사람들 2 콜드스톤에서 일을 한 알바로서 단언컨대 , 베라에 비해 콜드스톤이 맛이나 서비스 는 더 뛰어난데 , 다만 소비자들이 잘 모른다는 것이 안타깝죠 . 변민섭 (26) : 콜드스톤 이용경험 없음 얼마 전에 친구가 조사한다고 해서 처음 가봤는데 아이스크림도 진짜 맛있던데요 ? 원래 베라만 갔었는데 이제 콜드스톤도 자주가려고요 . 소비자에게 인지도 자체가 부족한 상황 한 번 이상 이용한 소비자의 경우 재방문 의사가 분명함4. 디저트 시장에서의 제품의 장벽이 사라지고 있다 . 1 콜드스톤크리머리 와 투썸플레이스의 메뉴비교 1 최근 투썸플레이스를 비롯한 여러 카페에서 아이스크림 뿐 아니라 마카롱 , 빙수 등 소비자의 니즈에 맞추어 발 빠르게 상품을 추가하고 있다 . 출처 : 폴리뉴스 2014.05.10그렇다면 콜드스톤은 국내에서 어떻게 했어야 했나 ? 04 해결방안소비자에게 인식될 수 있도록 노력하는 것이 최우선과제이다 . 대중매체등을 통한 홍보전략 수립 1 여러 이벤트를 통한 관심 제고 2 같은 CJ계열사인 CJ E M과 CGV를 활용한 적극적 광고를 통해 대중적 인지도 확보 Ex. 슈퍼스타 K, 드라마 등에 간접광고 (PPL) (Product PLacement ) 기존의 홍보활동들을 지속하되, 콜드스톤만의 특색을 보여줄 수 있는 이벤트로 고객 유치 Ex.‘내가 콜드스톤 셰프 ’단순한 몸집불리기식 경영이 아닌 전문교육을 통한 콜드스톤만의 매력을 소비자에게 각인 시켜야 한다 . 새로운 서비스에 대한 설문조사 1 Q. 비용을 더 지불하더라도 콜드스톤에서 소비할 의향이 있습니까 ? 단위 : 명 매우 긍정 긍정 보통 부정 매우 부정 5 9 10 38 34 출처 : 인터넷 커뮤니티 및 주변지인 설문조사 96 명 국내 시장에서의 콜드스톤의 필요전략 2 단순한 매장확장에 초점을 맞추는 것이 아닌 하나의 매장을 열더라도 체계적인 교육을 받은 인재와 소비자가 만날 수 있어야 성공 할 수 있다미래의 콜드스톤 크리머리의 방향 04 결론도출어떠한 전략을 구사함에 있어서 기업의 본질을 소홀히 해서는 안 된다 . 현재 콜드스톤에 대한 CJ 의 입장 콜드스톤은 기본에 충실하지 못했기 때문에 실패했고 CJ 는 시장에서 물러나고 있다 . 그러나 콜드스톤 본연의 문화가 정착된다면 국내 시장에서 재도약할 수 있다 .질문 , 답변{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.20

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  파리바게트 마케팅 4P,STP,SWOT분석

  - 10년 연속 브랜드 파워 1위- 제빵업에서 시작한 식품 전문 기업 SPC의 노하우 및 베스킨라빈스, 던킨도너츠 등과의 사업연계성- 강력한 시장 지배력을 통한 유통의 효율성- 다양 ... . 파리바게트 STP분석(1) Segmentation & Targeting(2) Positioning3. 파리바게트 마케팅 4P전략(1) Product (제품전략)(2) Price ... (가격전략)(3) Place (유통전략)(4) Promotion (프로모션전략)1. 파리바게트 SWOT분석(1) Strength (강점)- 제빵업계 60%에 이르는 시장점유율

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2018.09.26

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  SPC 그룹소개,SPC 성공요인,SPC 계열사 소개,SPC 브랜드마케팅,SPC 서비스마케팅,SPC 글로벌경영,사례분석,swot,stp

  식품업계의 삼성전자 , SPCCONTENTS 서 론 SPC 그룹소개 , SPC 계열사 소개 , SPC 각 계열사 점유율과 매출액 본론 환경분석 , 경쟁사 분석 , 현재 전략 소개 결론 - SPC 성공요인 , 나아갈 방향서론서론 그룹소개 계열사소개 점유율 및 매출규모 그룹소개 설립과정 -1945.10.01 삼립식품의 전신 상미당 설립 -2004.01.01 SPC 그룹 출범 SPC 의미 S : Samlip 과 Shany 의 S P : Paris Croissant 의 P C : BR 코리아를 포함하는 향후 새로운 가족과 함께 할 Companies서론 그룹소개 계열사소개 점유율 및 매출규모 기업비전서론 그룹소개 계열사소개 점유율 및 매출규모 계열사 소개서론 그룹소개 계열사소개 점유율 및 매출규모 계열사 점유율 매출액 시장 점유율 매출액 파리바게트 69% 1 조 15 억 던킨도너츠 88% 2700 억 베스킨라빈스 80% 2300 억 SPC 2 조 8 천억 기사참고 파리바게트 2010 년 던킨도너츠 베스킨라빈스 2009 년 SPC 는 2015 년까지 총 매출액 6 조원 달성 목표본론본론 환경분석 현재전략소개 마이클 포터의 5 Forces 산업 내 경쟁 매 우 치열 공급자의 교섭력 매 우 높다 진입장벽 높 다 대체재의 위협 매 우 높다 소비자의 교섭력 매우 높다 많은 식품 전문 기업 존재 다양한 브랜드 공급자의 수 제한 원재료 상승 브랜드 인지도 규모의 경제 , 원가우위 학습곡선 전환비용 없음 다양한 브랜드 선택 가능 식품에 대한 정보력 향상 다양한 종류 , 브랜드의 식품 존재본론 환경분석 현재전략소개 BCG Matrix 시장성장률 시장점유율 Dog Problem Child Star Cash Cow High Low Low본론 환경분석 현재전략소개 SWOT 철저한 브랜드 관리 자체 창업자금 제도 주요 상권 중심의 넓은 가맹점 분포 효과적 마케팅통한 높은 인지도 다양한 메뉴와 카페화 전략 S ․ 가맹점 마다 질적인 차이 ․ SPC 기업에 대한 부족한 인지도 W ․ 유사한 서비스 제공 업체의 증가 ex) CJ 푸드빌 , 썬앳푸드등 ․ 내수 시장의 포화 ․ 해외 브랜드의 국내 진출 ․ 원재료 값의 상승 T 소득수준의 증가 소비자의 식생활의 고급화 문화생활을 위한 소비생활의 욕구 소비자 기호의 서구화 라이프스타일의 변화 카페문화에 대한 선호도 증가 O본론 환경분석 현재전략소개 수직적 통합 2004 2007 2008 2010 SPL 설립 SPL Capital 설립 밀다원 인수 ㈜ 성일화학 인수본론 환경분석 현재전략소개 수직적 통합 ‘ 세계 최대의 생지공장 ’ 2004 년 최첨단 시설과 식품 안전시스템을 확보하여 SPL 을 설립 SPL 은 SPC 의 자체 물류회사 생지를 생산해 전국의 SPC 계열사의 매장으로 유통 그룹 전체의 시너지 효과창출본론 환경분석 현재전략소개 수직적 통합 자사 창업 희망자들을 대상으로 자금 지원 프랜차이즈 개점 희망자들의 자금융통을 돕기 위 함 2007 년 금융산업 에 진출한 SPC 의 기업 담보대출 , 임차보증금 대출 , 장비 담보 대출 프랜차이즈 업계와 차별화 된 경쟁력 , 향후 가맹점의 양적 증가 및 새로운 수익 창출 가능본론 환경분석 현재전략소개 수직적 통합 하루 최대 150t 을 생산하는 제분 공장을 갖춤 2008 우리 밀 가공시장의 40% 를 점유하는 ‘ 밀다원 ’을 인수 , 현재 국내 식품업계에서 밀이라는 원재료를 대부분 수입에 의존하고 있음 원재료에 대한 공급력 확보본론 환경분석 현재전략소개 수직적 통합 포장재의 안정적 공급 냉동 / 냉장식품류 , 면류 , 스낵 / 빙과류 , 제빵류 등의 포장재 생산 국내 최고 수준의 포장재 생산업체 2010 년 , ( 주 ) 성일화학을 인수본론 환경분석 현재전략소개 국내 수평적 다각화 샤니를 모기업으로 한 사업 다각화 시작 호남 샤니 비알 코리아 파리크라상 태인산업 , 태인유통 - 과정 - 태인 샤니 그룹본론 환경분석 현재전략소개 국내 수평적 다각화 - 과정 -본론 환경분석 현재전략소개 국내 수평적 다각화 급변하는 시장환경에 대한 늦은 대응으로 다양한 사업으로 다각화 음료사업 , 패스트푸드사업 , 유선통신사업 과도한 다각화 및 잘못된 사업 선정으로 실패 2002 년 SPC 의 계열사로 편입 삼립 식품의 60 년 먹거리 노하우 + 프랜차이즈 사업에 대한 SPC 그룹의 전략 다양한 프랜차이즈 사업 시도본론 환경분석 현재전략소개 국내 수평적 다각화 양산빵 제조 전문업체에서 벗어나 SPC 의 사업 철학을 담은 다각화 추진본론 환경분석 현재전략소개 국내 수평적 다각화 - 외식 산업 -환경분석 현재전략소개 전략적 제휴 본론 진출 배경 - 고급 아이스크림 시장 형성 전 → 직영 모델점으로 불투명한 시장성 극복 - 스쿠핑 타입 화려한 색상의 제품 핑크스푼 → 새로운 시장 개척 1986 년 Allied Domecq 와의 합작투자로 국내 진출환경분석 현재전략소개 전략적 제휴 본론 1987 년 가맹 1 호점 현대백화점 입점 10 여년 만에 전국적 점포망 구축 1987 년 이후 연간 매출 신장률 평균 60% 이상 프리미엄 이미지 + 광고 캠페인 = 성공환경분석 현재전략소개 전략적 제휴 본론 진입 배경 아이스크림 사업의 성과 → 던킨 측의 제안 진입 과정 93 년 던킨 인터내셔널사와 기술제휴 94 년 이태원 1 호점 개설환경분석 현재전략소개 전략적 제휴 본론 Dunkin Donuts 와의 제휴 의의 : 쉽지 않은 제휴 결정 Dunkin Donuts 의 1984 년 국내 시장 진출 실패 후 퇴출 경험 why 이미지 실추 상표를 변칙 사용하는 기존 가맹점주들 국외 시장에서 Dunkin Donuts 의 평판 하락세환경분석 현재전략소개 전략적 제휴 본론 비알 코리아의 결정 : 위험을 감수하고 투자하기로 최종 결정 이미지의 실추 우려에도 불구 , 계약 성사 성공적 성과 : 96 년 이후 여러 국제 대회 수상 성공 경험 원동력은 ?환경분석 현재전략소개 해외시장 진출전략 본론 해외 진출 연혁 2004.06.01 상해 spc 공장 준공 2004.09.10 상해 spc 파리바게뜨 1 호 점 ( 구베이점 ) 개점 2005.10.01 PB USA 파리바게뜨 1 호 점 개점 2006.02.18 파리바게뜨 , 중국상하이 구베이점 , 중국 명성점으로 선정 2007.12.15 파리바게뜨 , 중국 10 대 브랜드 수상 2008.01.30 파리바게뜨 , 중국 30 호 점 돌파 2008.04.01 파리바게뜨 , 베이징 올림픽 베이커리 공급업체 선정 2008.12.22 파리바게뜨 , 중국 골드 베이커리 선정 2009.12.01 파리바게뜨 , 2009 년 중화 베이커리 우수기업상 수상환경분석 현재전략소개 해외시장 진출전략 본론 In China 상하이 구베이 1 호점 시작 , 현재 총 42 개의 점포 운영 2010 년 상하이 지역 첫 가맹점 오픈 → 2014 년까지 중국 내 200 개 점포 추가 오픈 계획환경분석 현재전략소개 해외시장 진출전략 본론 In China - 성과 중국 10 대 브랜드 선정 → 외국 브랜드 최초 ! 상하이 구베이점 , 베이징 동방신천지점 → ‘ 오성급점포 ’ 에 선정 2005, 2006 년 최고 권위의 ‘ 명성점 ’ 으로 선정 베이징 올림픽 , 베이커리 부문 공식 공급업체 선정 철저한 시장분석 , 현지화 차별화 전략환경분석 현재전략소개 해외시장 진출전략 본론 In U.S.A 2005 년 , LA Western 1 호점 오픈 뉴욕 맨하튼점 : 카페형 컨셉 철저한 현지화 전략 - 매장마다 지역 특성 반영 - 한국적인 맛 재창조 현지 특성 상권 분석 - 마케팅환경분석 현재전략소개 해외시장 진출전략 본론 아이스크림케이크 역수출 본사의 벤치마킹 → 현지화에 성공한 대표 브랜드로 인정 1987 년 국내 최초 아이스크림 케이크 출시 → 겨울철 비수기에 최고 매출 기록 2009 년 중동에 아이스크림 케이크 수출 미국 본사에 역수출 고급 디저트 카페 컨셉 하드락 요거트 말레이시아 수출환경분석 현재전략소개 해외시장 진출전략 본론 던킨도너츠 중국사업진출계약 국내의 성공 + 파리바게트 중국 진출 성공 계약체결 !결론결론 성공 요인 향후 방안 SPC 그룹의 경영전략 성공요인 성공적 다각화 - 수직적 다각화와 수평적 다각화의 시너지 - 현장경영 - 전산화 시스템 전략적 해외진출 철저한 상권분석 - 적절한 현지화와 차별화 전략결론 성공 요인 향후 방안 나아가야 할 방안 프랜차이즈의 높은 매출 비중 → ‘ 프랜차이즈 ’ 라는 핵심역량을 기반으로 한 신사업 개척 수직적 다각화를 넘어 비관련 다각화로 … → ‘ 프랜차이즈 ’ 를 support 할 수 있는 비관련 분야로의 다각화 파리크라상과 SPC 의 결합을 통한 해외 진출 → 파리크라상의 해외진출 경험 + SPC 의 ‘ 빚은 ’ 해외 신시장인 떡시장 개척T hank you {nameOfApplication=Show}

  리포트 | 36페이지 | 3,600원 | 등록일 2018.10.11

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  합작투자사례분석

  배경 및 과정 ▶ 국내 프리미엄 아이스크림 매출 규모 ( 단위 : 억원 , 2010) 베스킨라빈스 1130 나뚜르 200 하겐다즈 150 기타 520 ( 자료 : RC 창업코리아 ... ) ▶ 국내 프리미엄 아이스크림 시장점유율 (2010) ( 자료 : FC 창업코리아 ) 베스킨라빈스 56% ▶ 치열한 국내 아이스크림 시장의 경쟁에서 압도적 우위 확보 - 제품 ... 자네 , 나와 함께 해보지 않겠나 합작투자 사례 국제경영론C ontents 1. 합작투자란 2. 합작투자의 특징 3. 합작투자 성공사례 4. 합작투자 실패사례3 1. 합작투자

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.13

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  복합상가 사업계획서 (프리젠테이션 파일)

  전문점호텔 신라 / 힐튼 호텔 / CJ 푸드 시스템 / 피자헛외식업체뚜레쥬르 / 크라운 베이커리 / 베스킨라빈스 / 던킨도너츠제과점메디허브 / 메디 프랜드 / 온누리 약국 / 모아 ... 마트편의점씨티 은행 / 브릿지 증권금융업업 체 명업 종2. MD 제안Key Tenant 추진중인 업체 2. Shopping Center Planning베스킨라빈스 31맥도날드스타 ... 집중적으로 홍보물을 배포함 상황적 판단에 의해 부동산업체와 연계, 계약 유도주요 활동 내역영업홍보전략 : 초기 분양을 성공적으로 끌어 가기 위한 상품의 홍보 - 사은품 행사 : 계약

  리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.08

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  외식산업론-프렌차이즈 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 (베스킨라빈스)

  된 가지고 있다. 오늘날에는 어떤 가게에서나 열두 가지에서 마흔 가지가 넘는 맛을 볼 수 있는 것이 흔한 일이다.1) 배스킨라빈스 소개-슬로건-배스킨라빈스 이야기베스킨라빈스 뒷 ... 이되어 수많은 연구와 실험끝에 오늘날의 다국적기업이되었다.어니라빈스와 버튼 베스킨 두사람의 이름따서 현제의 베스킨라빈스 상호명이 되었다.매일 매일 한달동안 한개씩의 색다른맛을 보여 ... 인 10-20대는 시장에서의 영향력이 점점 커지고 있으며, 신선하고 특이한 것을 추구하는 성향도 배스킨라빈스의 전략과도 맞물림-경제상황 : 경제상황이 악화됨에 ᄄᆞ른 소비심리 위축

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.28 | 수정일 2017.06.09

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  배스킨라빈스의 마케팅 분석과 전략적 방안

  1. 배스킨라빈스 소개배스킨라빈스는 Burton Baskin과 Irv Robbins 두 사람으로 시작되어 1945년에 Irv Robbins이 California Glendale에서 지금의 배스킨라빈스의 컨셉의 시초가 된 Snowbird Ice Cream shop을, 1946년에 Burt Baskin이 아이스크림을 비즈니스화 시키려는 목적으로 California Pasadena에서 Burton's ice cream shop을 열어 그 후 여러 개의 체인점을 운영하였다. 1948년 여러 개의 점포를 관리하고 브랜드를 상품화하기 위해 미국 식품업계 최초로 프랜차이즈 방식을 도입하여 전 세계적으로 프랜차이즈 가맹점을 설립한다. 1953년, 광고대행사 Carson/Roberts의 제안을 받아 두 창시자의 이름에, ‘한 달 31일 내내 새로운 맛을 선사하겠다.’는 의미의 31을 붙여 ‘배스킨라빈스31’이라는 이름으로 새롭게 태어난다. 그들은 31이야말로 배스킨라빈스의 다양함을 완벽히 표현하는 말이라고 느꼈다. 매일 다른 맛의 아이스크림을 제공하기 때문에 소비자들은 절대 같은 맛으로 싫증내지 않을 것이라고 자신했다. 배스킨라빈스는 700여 가지의 맛을 가지고 있으며 현재는 매달 배스킨라빈스 매장에 적어도 100여개의 다른 선택을 제공하고 있다. 전통적인 맛과 함께 저지방, 라이트, 샤베츠, 아이스, 요커트 등 맛과 종류의 다양성을 느낄 수 있다. 또한 Baskin과 Robbins는 어린 시절부터 아이스크림가게를 운영하면서 추구했던 컨셉트를 배스킨라빈스에 적용, 밝고 즐거운 매장 분위기, 다양한 맛과 디자인의 아이스크림, 맛보기 핑크스푼 등 고객을 행복하게 만들어주는 배스킨라빈스의 독특한 문화가 탄생하였다. 한국에서는 1985년 태인샤니 그룹과 Allied Domecq 그룹의 합작투자계약의 체결로 비알코리아가 설립되고 1986년 8월에 명동 배스킨라빈스가 한국에 처음 선보이게 된다. 현재 전국에 1000여개의 점포가 위치하고 있으며 다양한 맛의 아이스크림과 새로운 메뉴의 아킨라빈스는 시장점유율 57%를 차지하고 있고, 국내 아이스크림 전문점 중 점포수가 가장 많다. 2위 업체인 나뚜루는 롯데에서 국내 유통망을 중심으로 편의점에서 판매를 하고 있다. 녹차성분 을 함유한 자연친화적인 무색소 제품 개발하는 등 웰빙제품이라는 점을 부각시켰다. 톱스타를 광고 모델로 기용하는 적극적인 프로모션을 실시하고 있습니다. 신촌에 대형 매장을 오픈하여 젊은 층 공략을 하고 있다. 3위 업체인 하겐다즈는 편의점과 대형할인매장에서 고가에 판매되고 있다. 서울 대학로에 좌석 수 100여 석에 달하는 카페형 매장을 개설하고 아이스크림 디저트와 베이커리, 칵테일까지 선보이고 있다. 고가 이미지의 아이스크림이라는 소비자 인식으로 인해 타사에 비해 매출은 적은편이다. 이밖에 데어리퀸, 디핀다트, 떼르드글라스, 잭&질, 프랜들리 등이 이 시장에 뛰어들고 있다. 전국 1000여개의 지점을 보유한 국내 최고의 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스는 치열한 프리미엄 아이스크림 시장에서 압도적인 시장점유율을 가지고 시장을 선도한다. 2011년 이데일리EFN `2011 프랜차이즈 브랜드인지도 조사`에 따르면, 소비자 최초 상기도는 45.0%로 피자헛(33.0%), 파리바게트(32.1%), 스타벅스(32.0%), 아웃백(29.8%)을 제치고 1위를 한만큼 브랜드 인지도 NO.1을 나타내고 있기도 하다. 또한 브랜드 선호도와 주 이용률은 각각 85%, 92%로 누구나 알고, 먹어보고, 가본 적이 있는 브랜드로 평가된다. 최근 요거트 아이스크림 전문점과 독특한 빙수 제품들이 개발 되면서 순수 아이스크림의 경쟁 요소로 떠올랐으나, 여전히 비 양산 시장에서 독보적인 위치를 차지하고 있다.(3) 경쟁사 분석1) 하겐다즈하겐다즈의 자사 아이스크림에 대한 자부심은 거만하다고도 느낄 정도로 대단하다. 하겐다즈는 미국에서도 상류층 사람들의 제품으로 직영점의 형태나 TV광고를 보더라도 타사 선전과는 다른 분위기를 연출한다. 배스킨라빈스의 매출액 1100여억 원에 비하면 하겐다즈의 150억 원은 매, 하드락 요거트, 디저트, 음료, 세트 등 다양한 상품을 판매하고 있다. 아이스크림 전문매장이 갖는 친절한 서비스와 청결한 점포, 고객감동의 실현을 목표로 하는 점포를 추구하고 있는 것이다.3) Best Quality미국에서 향료를 수입하지만 천연 과일을 주재료로 사용하여서 만들어서 다른 제품보다 월등함을 알 수 있다. 그리고 다양한 과일을 재료로 하여 다양한 맛을 내고 있어서 소비자들의 다양한 욕구를 충족시켜주고 있다.4) 서비스의 차별화아이스크림을 포장해 갈 경우 쉽게 녹지 않도록 드라이아이스를 이용해 아이스크림의 신선도를 유지할 수 있도록 철저한 포장을 해 준다. 배스킨라빈스의 매장이나 포장에 사용되는 색은 주로 분홍색으로 아이스크림의 맛을 더욱 신선하고 선명하게 해주며, 시가적인 효과도 발휘하고 있다.(2) Weakness1) 타 아이스크림 업계 내 비교적 고가격이것은 구매력이 없는 소비자는 소비자로 보지 않는 것으로 해석된다. 물론 고가격이 전략이긴 하지만 그리 풍부하지 않은 소비자입장에서는 가격이 좀 낮아진다면 더욱 많은 구매가 이루어질 것으로 전망된다.2) 협소한 매장배스킨라빈스의 경우 많은 직영 체인점이 있는데 아이스크림을 먹으며 즐기기를 원하여 자리도 마련하지만 수요자들에 비해 점포가 작다. 약 10~12평 정도이므로 앉아서 즐기기에는 조금 불편함을 보인다. 또한 중심가가 아닌 곳 에서는 매출이 부족하며 입지가 어렵다.3) 유통의 한계오직 직영점에서만 구매가 가능하다. 배스킨라빈스의 아이스크림을 맛보려면 휴게소나 편의점에서 찾을 것이 아니라 직접 매장에 가야지만 먹을 수가 있다. 그렇기 때문에 매장을 꼭 방문을 하게 하지만 구매의 용이성은 떨어진다고 볼 수 있다. 전문매장이 차별화 전략으로 장점이 될 수 있으나 동시에 쉽게 구입할 수 있는 것이 아니라 매장을 직접 찾아가야 하기 때문에 단점이 될 수도 있다.(3) Opportunity1) 틈새시장 공략다양한 욕구와 연령을 가진 소비자 그룹에게 맞는 다양화, 차별화 된 제품을 개발하여 판매할 수 수 있는 요소는 존재하나 배스킨라빈스만의 캠페인, 배스킨라빈스만의 상표, 배스킨라빈스만의 맛 등은 그 거부감을 친근감으로 만들기에 충분했다. 이처럼 소비자들에게 배스킨라빈스는 고급적이지만 친근한 이미지를 가지고 포지셔닝 하고 있다.5. 4P 분석(1) Product다양한 맛의 고급 아이스크림 배스킨라빈스는 80가지가 넘는 향(Flavor)을 사용한 고급 프리미엄 아이스크림을 판매한다. 고급원료를 사용하여 맛이 깨끗하고 부드러우며 소비자 선호도 및 판매상황에 따라 아이스크림 종류를 매달 교체하여 다양한 맛을 제공하는 점이 큰 특징이자 차별화 요소가 되고 있다. 여기에다 위생적 관리와 정확한 용량 측정으로 신뢰도를 높였다. 아이스크림의 맛뿐 아니라 색상도 다양하다. 주재료의 색상을 살리면서 전체적으로 파스텔톤으로 부드럽고 고급스러운 느낌을 준다. 또 아이스크림 케익의 경우는 귀여우면서도 독특한 형태가 많다. 제품 포장도 콘, 비닐, 아이스박스, 컵 등 다양하고 포장 디자인도 자사의 로고를 살리면서 깔끔한 포장디자인으로 소비자에게 만족감을 주었다.또한 2007년부터는 아이스크림의 제품명이나 재료에서 연상되는 이미지에 저마다 다양한 의미를 부여한 ‘아이스크림 말’을 붙여 제품에 특별한 스토리를 입힌 ‘아이스크림 프러포즈’ 캠페인을 진행하고 있다. 이는 친숙한 공연이나 영화 제목을 제품명으로 활용한 ‘닉네임 마케팅’에서 한발 더 나아가 제품명에 스토리를 입힘으로써, 감성적인 자극을 중요시 하는 젊은 소비자들의 오감을 만족시키고 아이스크림의 문화적 소비를 주도해 나가겠다는 전략이다. ‘아이스크림 말’은 꽃말이나 보석처럼 아이스크림에 고유한 의미를 부여, 구구절절한 말 대신 아이스크림으로 사랑과 감사, 격려의 마음을 전하는 것을 가능케 한 것이다. 대표적인 아이스크림말로는 체리쥬빌레의 “딱 내 스타일!”, 스노우 치즈 초콜릿 “첫눈 오는 날 만나”, 피스타치오 아몬드 “아몬드 먹고 열심히 공부하자!”, 그린티의 “그리워서 그린티”, 벨지안 민트 초콜릿 “누난 내 여자” 크림 재료의 특징을 나타내는 영어이름이 소비자들에게 익숙지 않은 점을 감안, 소비자들에게 친숙한 공연이나 영화 제목을 제품명으로 활용한 ‘닉네임마케팅’을 우리나라에서 최초로 시도하였으며, 이때 선보인 제품들은 매달 매장에 비치되는 32가지 메뉴 중 단연 1위를 기록할 만큼 소비자들에게 큰 사랑을 받았다. 2005년 하반기부터는 배스킨라빈스의 개성 있고 트렌디한 브랜드 프리미엄을 구축하기 위해 ice cream&City 캠페인을 선보였으며 2007년에는 ‘아이스크림 프러포즈’ 광고를 선보여 꽃말이나 보석처럼 아이스크림에도 고유한 아이스크림 말을 붙여 소중한 사람에게 사랑, 감사, 화해 등의 마음까지 전할 수 있는 스토리를 담았다. 2008년에는 유명 연예인들을 기용, 각종 캠페인을 진행하였고, 이런 광고를 통해 매출신장에 이바지하였다.6. 전략적 방안우리나라에서는 2000년에 와서야 프리미엄 아이스크림 시장에 이목이 집중되었다. 배스킨라빈스는 국내 프리미엄 아이스크림의 선도주자로 출발해 현재 전국에 990개의 점포가 위치하고 있는 만큼 큰 성과를 거두고 있고 대한민국의 배스킨라빈스의 판매량이 세계 10위 안에 드는 성과를 기록한 바와 같이 한국에서 배스킨라빈스의 위치는 성공적이며 탄탄하다. 그 후 BR 코리아가 이 제품의 시장을 주도한 가운데 다른 수입브랜드 및 국산브랜드가 뒤를 쫓고 있는 형태로 재편 되었다. 한편 현재 프리미엄 아이스크림을 BCG Matrix 분석에 따라 보자면 ‘문제아’와 ‘별’ 중간의 위치에 있기 때문에 전략적으로 매우 중요한 시점이라고 할 수 있다. 배스킨라빈스31은 가장 오래된 프리미엄 아이스크림 브랜드로서 높은 점유율과 고객의 신뢰를 얻고 있다. 따라서 고객에 대한 정의가 명확하며 분류 또한 우수하나 고객과의 의사소통이 활발히 이루어지고 있다고 판단될 만한 증거가 부족하다. 또한 ‘다양성’ 이라는 컨셉을 제외한 독특한 배스킨라빈스 만의 컨셉의 부재로 인해 신생 프리미엄 아이스크림 브랜드와의 중복되는 제품 개발 등 급변하는 시장 트렌드하겠다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.27

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  나뚜루팝 마케팅 SWOT,4P사례분석과 나뚜루팝 새로운 마케팅전략 제안과 나의의견

  Natuur Pop마케팅 전략기획서PARTⅠ: 나뚜루팝 현재상황분석과 문제점1. 나뚜루 브랜드분석1995년, ㈜롯데제과는 프리미엄 아이스크림 시장의 성장에 발맞춰 브랜드를 창립하였고 그것이 바로 나뚜루라는 프리미엄 아이스크림 브랜드의 시작이다. 나뚜루(‘Natuur’)란 자연을 뜻한 ‘nature’에서 비롯된 조어로서 북유럽의 깨끗하고 신비한 이미지를 담아 탄생했다. 타 브랜드에 비해 고급스럽고 신비로운 이미지를 강점으로 내세우며 프리미엄 시장에 진입했던 나뚜루는 그러나 도표에서 보이는 바와 같이 크게 두각을 드러내지 못했다. 전체 중 베스킨라빈스가 56%를 차지하며 거의 시장을 독점하고 있고 하겐다즈가 8%, 나뚜루가 10%를 차지하면서 나뚜루는 경쟁사에 비해 속하는 매우 낮은 점유율을 보이고 있다. 또한 매출규모에 있어서도 프리미엄 아이스크림 시장의 선두주자인 베스킨라빈스에 비해 매우 적은 매출액을 가지고 있다.그림1: 프리미엄 아이스크림 매출규모(2010)그림2: 프리미엄 아이스크림 시장점유율(2010)또한 아래쪽에 있는 표는 2011년 이데일리 EFN에서 조사한 프랜차이즈 인지도 조사와 아이스크림 만족도 결과이다. 이를 분석해보자면 베스킨라빈스의 인지도가 압도적이며 나뚜루는 그다음으로 17.9%를 차지하며 상대적으로 소비자들에게 낮은 인지도를 보인다는 것을 알 수 있으며 아이스크림 만족도에 있어서도 마찬가지로 베스킨라빈스가 1위를 기록했으며콜드스톤, 나뚜루, 하겐다즈가 각각 2위, 3위, 4위의 아이스크림 만족도를 보이고 있다.그림3: 아이스크림 인지도(2011)그림4: 아이스크림 만족도(2011)2. 기존 STP전략분석그림5:브랜드별 매출액그림6:경쟁사 대비 나뚜루팝 매출액나뚜루는 이러한 현실을 감안하여 시장 점유율을 향상시킬 수 있는 방안을 모색하였고 이러한 과정에서 시장을 새롭게 세분화하고 고객층을 면밀히 분석한 뒤 타겟 고객을 새롭게 선정하였다. 이를 좀 더 자세히 살펴보자면 나뚜루는 경제(Economic state), 소비 기준(Comsume 질적인 소비능력을 반영한 소득이 이미 선진국 수준에 근접하였다고 평가하였다. 또한 아이스크림 서비스 산업이 크게 증가하였다. 2000년대 초반에 비해 2000년대 후반에 서비스 산업이 대폭 상승하여 구매력을 기준으로 한 서비스업 규모가 4억2천 달러에 이른다. 그리고 아이스크림 등의 디저트를 즐기는 여성의 사회진출이 늘어나면서 이들이 구매력을 갖춘 실질적 수요자가 되었다. 2006년부터 2009년까지는 여성의 경제활동 참여율이 하락했지만 2009년부터는 지속적으로 상승하여 2012년 말 기준 경제활동을 하는 여성인구는 1060만, 전체의 49.9%로 절반에 육박한다. 소비자들의 구매력이 커진 만큼 프리미엄 아이스크림 시장의 전망도 밝아지고 있다. 소비자들이 프리미엄 제품을 선호하는 경향이 늘어나고 있기 때문이다. 한국 리서치가 전국의 시 이상 도시에 사는 13세~64세 1만 명을 대상으로 조사한 결과 식료품을 구입할 때 스마슈머들이 가장 중요하게 생각하는 것은 맛이었다. 그 다음으로는 건강에 좋은 음식, 다음으로는 제품의 질을 꼽았다. 두 가지는 일맥상통한다고 볼 수 있다. 즉 소비자들은 가격이나 브랜드 이미지보다는 상대적으로 질 좋은, 즉 몸에 좋은 식품을 선호하는 것이다. 그리고 삼성SERI보고서에 의하면 2013년의 소비자 트렌드는 ‘명백한 고품질’에 대한 수요가 증가하는 것인데 예를 들면 똑같은 커피를 집에서 마셔도 믹스커피보다는 원두커피를 마시길 원하며 핸드폰 사용 시에도 3G보다는 LTE를, 나아가 LTE-Advanced를 원하는 것이다. 이처럼 소비자들은 더 수준 높은 서비스와 제품을 원하고 있다. 따라서 이전에는 'Made in china'의 저렴한 제품을 선호하였지만 지금은 ‘중국산=싸구려’라는 인식이 퍼지면서 낮은 가격의 낮은 품질을 제공하는 제품을 구매하기보다는 더 높은 가격에 더 좋은 품질을 제공하는 국산 제품이나 여러 선진국의 제품을 구매하고 있다. 이러한 여러 거시 경제적 상황으로 볼 때 프리미엄 아이스크림 시장은 현재의 3800억 규루팝은 매장와 완제품 모두에서 차별적 이점이 없는 상태이다.1-4. Promotion나뚜루 출시 초기에는 깨끗한 천연 원료, 맛, 첨가제를 사용하지 않는 장점 등 제품의 편익을 잘 전달하여 2004년에는 ‘광고를 본 후 가장 먹고 싶어지는 빙과류 1위’로 선택될 만큼 효과적인 성과를 거두었다. 2009년 이후에는 방송매체를 통한 촉진활동은 거의 하지 않다가 나뚜루팝을 런칭 이후 2013년에 인피니트 광고를 시행하고 있으나 제품의 실질적 편익과 그 연관성이 부족하다고 생각된다. 그 외에도 특정 기간에 사이즈 업을 제공하여 실질적인 할인 혜택을 주는 판매촉진이나 소셜커머스를 이용한 파격적인 할인 제공, SNS를 통한 홍보 활동도 꾸준히 진행되고 있다. 그러나 경쟁사인 배스킨라빈스에 비해 소비자들의 관심 정도가 상당히 낮아 그 효과가 미미한 수준이다.경쟁사인 배스킨라빈스의 경우 적극적인 광고 전략을 중심으로 하여 ‘31데이’라는 정기적인 이벤트를 시행하기도 하고, 맛보기 스푼을 이용하여 제품 구매 전 미리 체험할 수 있게 하는 등의 다양한 프로모션 활동을 진행하고 있다. 반면 하겐다즈는 광고를 거의 하지 않으며 희소성을 통해 브랜드 자체의 고급스러운 이미지를 강화한다. 최근 가로수길에서 팝업 스토어를 열어 브랜드 이미지를 굳히고 고객들에게 신선한 경험을 제공하는 데 성공했다. 따라서 나뚜루팝도 소비자들에게 브랜드 이미지를 성공적으로 소구하기 위한 다양한 활동이 필요할 것으로 보인다.2. SWOT분석2-1. Strength나뚜루팝의 가장 큰 강점은 100% 천연재료를 사용한 친환경적 제품이라는 점이다. 마다가스카르산 천연 바닐라, 캘리포니아산 아몬드, 하와이산 마카다미아 넛츠 등 세계 최고의 100% 천연원료를 사용한다. 특히 ‘녹차맛 아이스크림’에서 경쟁사 대비 강력한 경쟁우위를 가지고 있는 것으로 판단된다. 또한 나뚜루팝은 가맹점 및 편의점 모두를 이용한 넓은 유통망을 장점으로 가지고 있다. 현재 배스킨라빈스31과 하겐다즈 등 외국 브랜드가 우리나라의 프리미엄 아의 소비자 층을 우리의 ‘연령에 의한 세분화’에서 주 타겟으로 삼았고, 그 연령대 안에서 또한 적절한 타겟을 찾기 위해 ‘고등학생 및 대학생 대상 설문조사’를 실시했다.1-2. 관여도 및 사용자 상태에 의한 세분화제품 카테고리의 적절한 타겟을 찾기 위해 가장 중요한 기준으로 ‘그 제품 카테고리에 대한 소비자들의 관여도’를 꼽을 수 있었다. 소비자들이 ‘프리미엄 아이스크림 브랜드’에 대해 지각하는 위험의 정도에 따라 우리의 마케팅 전략은 전혀 다른 방향으로 갈 수 있기 때문이었다.17~24의 연령층 300명을 대상으로 한 설문 중 유의미한 답을 한 286개의 설문지에서, ‘최근 3개월 간 아이스크림 디저트 카페를 방문한 경험이 있나요?’라는 질문 (질문의 범위가 3개월 이상이 되면 응답자가 정확히 기억하기 어렵다고 생각했고, 3개월 내에 단 한 번도 아이스크림 디저트 카페를 방문한 적이 없는 응답자를 ‘현재 소비자’라 정의하기에는 어려울 것이라는 직관적 판단이 있었다.)에 ‘방문한 경험이 있다’고 대답한 응답자는 286명이었고, 그 중 나뚜루팝을 자주 이용하는 아이스크림 디저트 카페로 선택한 응답자는 15명에 불과했다.그림10: 최근 3개월 아이스크림 디저트카페방문 설문그림11:주로 이용하는 디저트 카페 브랜드 설문이 210명의 ‘아이스크림 디저트 카페 현재 이용자’ 중 관여도의 수준을 알아보기 위해 ‘아이스크림 디저트 카페를 선택하는 데에 어느 정도의 노력을 기울이십니까?’라는 질문을 했고, 그 결과 전체 210명 중 불과 9명만이 많은 노력을 기울인다고 대답했다. 이로써 대부분의 소비자들은 아이스크림 디저트 카페를 선택하는 데에 큰 노력을 기울이지 않는다는 판단을 했고, 이는 소비자들이 아이스크림 디저트 카페를 잘 못 선택하더라도, 거기에서 큰 위험을 느끼지 않는다고 판단할 수 있기 때문에 ‘아이스크림 디저트 카페에 대한 관여도’는 낮다고 판단할 수 있었다.그림12: 아이스크림 디저트 카페를 선택하는 것에 대한 노력설문또한, 현재 아이스크림 디저트 카페를 이지를 상대적 강점으로 살려 소비자들의 감정적 이용 동기 자극할 필요성이 있다고 판단했다.그림19: 나뚜루팝의 감성적 이미지 관련 설문‘깨끗함’에 대해 소비자들이 생각하는 기준이 무엇인지, 판단하기 위해 설문 응답자 중 총 40명을 대상으로 5명씩 8번의 Focus Group Interview (F.G.I)를 실시했고, 질문은 ‘아이스크림 디저트 카페를 선택할 때 깨끗함을 고려한 경험이 있습니까?’와 ‘깨끗한 이미지의 아이스크림 디저트 카페가 있을 때 선택 시 크게 고려할 것 같습니까?’로 나누어 보았고, 추가적으로 ‘깨끗함이라는 단어를 들었을 때 무엇이 떠오르십니까?’ 라는 질문을 통해 ‘깨끗함’이 나뚜루팝의 마케팅 전략으로써 적절한 지, 그리고 어떤 식의 마케팅 전략을 도출해야 할지 알아보았다.그 결과, 소비자들은 지금까지 아이스크림 디저트 카페를 선택할 때 대부분 ‘깨끗함’을 고려하지 않았음을 알 수 있었고, ‘깨끗한 이미지’의 아이스크림 디저트 카페가 생겼을 때, 그 브랜드를 선택할 확률이 높다는사실을 알 수 있었다.그림20: 깨끗함 관련 설문조사또한 대부분의 소비자들은 ‘깨끗함’을 친환경과 연관시키고 있었고, 그 다음으로는 신뢰 또는 순수가 뒤따랐다. 이를 통해 ‘친환경’이미지를 ‘깨끗함’이라는 기준으로 포지셔닝하면 적절 할 것이라는 결론이 도출되었다.3. Positioning나뚜루팝이 가지는 인식 상의 문제점인 ‘접근성’의 문제를 개선하고, 소비자들이 아이스크림 디저트 카페를 선택하는 가장 큰 기준인 ‘맛’을 나뚜루팝이 가지고 있는 이미지인 ‘깨끗함’과 결부하여 ‘깨끗하고 맛있는 아이스크림으로서 소비자 인식 선점’하기 위해 Positioning 전략을 도출해보았다.→ ‘Pop in Green 캠페인’- ‘팝 인(POP in)’의 의미① 브랜드 인지도가 상대적으로 낮은 나뚜루팝이 이번 캠페인을 통해 소비자들의 인식 속에서 ‘POP in(별안간 나타나다)’하겠다는 의미.② Promotion의 일환으로 타겟 소비자들의 주 이동범위 내에 ‘별안간 나타나겠다’.

  리포트 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2014.04.17

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  [경영학] 베스킨라빈스의 경영분석

  1배스킨라빈스의 기업 소개1.1. 회사개요1985년 샤니와 미국 Baskin-robbins사의 합작투자로 고급 아이스크림 시장개척, 1986년 제 1호점인 명동점을 개설했고, 1993년 다시 미국 DunkinDonuts Intl사와 합작투자하여 새로운 모습으로 국내에 점포를 확산해, 현재 국내 프리미엄 아이스크림 업계에서 1위를 고수하고 있다.① HOME BASE : 미국② 창업주 : 어니라빈스(Ernie Robbins)와 버튼베스킨(Borton Baskin)③ 상호명 : 어니라빈스(Ernie Robbins)와 버튼베스킨(Borton Baskin) 두 사람의 이름.2차 세계대전 당시, 전쟁에 나가는 병사들에게 맛있는 아이스크림을 먹게 하 자는 데 의기투합이 되어, 수많은 연구와 실험 끝에 향료를 전혀 쓰지 않고 천연과일로 현재의 맛을 만들어 내는데 성공, 오늘날의 다국적 기업이 되었 다.④ 31 : 매일매일 한 개씩의 색다른 아이스크림을 선보여 한달 내내 다른 맛을 보여 준 다는 의미의 월(月)의 표시인 '써티 원‘⑤ 프랜차이즈 시스템⑥ 기본 정신 : "우리는 아이스크림을 파는 것이 아니라 즐거움을 파는 것이다."⑦ BR의 목표 : 소비자들에게 다양한 재미와 맛을 주기 위함.⑧ 매출액 : 500억원⑨ 자회사 : 일본, 홍콩, 대만, 싱가포르 등 아시아 전지역과 미국 영국(국내-전국 490여 개의 직영 및 가맹점)⑩ BR KOREA : 외국 기업인 베스킨라빈스가 우리나라의 샤니를 인수합병(85년)http://www.seri.org (삼성경제연구소): 베스킨라빈스 성공사례분석1.2. 활동내용① 베스킨라빈스 아이스크림 및 던킨 도넛츠의 제조 및 판매업체상표명: 베스킨라빈스 써티원(31) 아이스크림② 동종업계 시장 리더 위치 고수③ 해외 브랜드 아이스크림 업체 중 국내에서 유일하게 최첨단 제조공장 보유2배스킨라빈스의 성공분석3.1. 외부환경분석(1) 거시환경분석슈퍼마켓 할인점 등 일반 소매시장을 통하지 않고 자사제품 전용 매장에서만 판매되는 최고급 아이스크림 시장도 10066-*************020계500451-4957512470012579090http://www.seri.org (삼성경제연구소): 베스킨라빈스 성공사례분석1) 현재 국내 프리미엄 아이스크림 시장은 외국 수입사들이 1, 2위 독점- 선두업체는 1986년 비알코리아의 설립과 함께 들어온 배스킨 라빈스.배스킨 라빈스는 1998년 전국에 450여개 점포에서 500억원의 매출을 올렸고 지난해에는 473개 매장에서 560억원의 매출을 기록하는 등 국내 시장의 50% 이상을 점유하고 있다.올해는 490개 매장에서 620억원의 판매고를 예상하고 있다. 이 회사는 1983년 국내 시장에 가장 먼저 상륙한 코니아일랜드와 함께 직영 매점을 통한 판매 방식을 택하고 있다. 매장을 차리는 데는 보통 1억5,000~2억원이 소요되는데 매장 신청이 들어오면 본사가 상권, 유동인구수, 생활수준 등의 시장조사를 마친 뒤 최종 허가를 내준다.국내에 공장이 있는 배스킨 라빈스와 달리 외국에서 완제품을 수입한다. 지난해 약 100억원의 매출을 기록했고 올해는 140억원 정도를 예상하고 있다.- 2위는 미국 브랜드인 하겐다즈. 1991년 국내에 도입된 하겐다즈는 국내 유통되는 아이스크림중 질적인 면에서 가장 우수한 것으로 알려져 있다. 유지방 함유량이 16% 이상으로 가장 높으며 원료도 분말 우유가 아니라 천연 액체 우유를 쓴다.하겐다즈는 딸기 녹차 초코 바닐라 등 30여종의 다양한 제품을 갖추고 있으며 배스킨 라빈스와 달리 직영 매장이 아닌 편의점, 백화점, 슈퍼, 빵집, 할인매장 등을 통해 판매한다.2) 독일계 아이스크림 업체 '소노라', 국내 영업 시작- 소노라 아시아는 국내에서 아이스크림 판매와 자동제조 캐릭터 아이스크림 판매기 프랜 차이즈 사업을 개시한다고 밝혔음.- 소노라는 아이스크림 자판기 판매 프랜차이즈업체로 독일에 본사를 두고 있으며 오렌지, 복숭아 등 15종의 과일아이스크림을 판매함.- 소노라아시아의 최경곤씨는 '독일 체인본사로부터 한국 및 아시아 시장의 총판권 계약이스크림 냉동온도 상태, 냉동기계 상태 등을 수시로 체크함.- 소매점과 다른 스쿠프형 아이스크림- 스쿠프형 아이스크림은 관리 정도에 따라 자칫 질이 떨어질 수 있으므로 전국에 6곳이 면 적다는 인상을 받지만 그만큼 양보다는 질에 주력하려는 하겐다즈의 경영 방침직영점의 장점을 잘 살린 기업이라고 할 수 있고 품질위주의 경영방식을 하는 것에 대해서는 매우 찬성하는 기업이다. 그러나 기업의 궁극적인 목표는 이익창출이라는 점과 글로벌 마케팅을 생각하여 볼 때 경쟁사에 뒤처지고 있는 입장에서 매출액을 생각한다면 과연 옳은 경영 방식일지 한번 생각해 보아야 한다고 생각한다.(2) 나뚜르- 나뚜르는 천연재료와 철저한 유통관리를 통한 제품의 품질우위를 통해 시장에 진입하고 있다. 롯데제과에서는 제품의 다양화 전략으로 상향 연장한 경우라고 볼 수 있는데 고가, 고품질의 제품을 기존의 제품계열에 추가하여 고소득층시장을 공략하는 것이라고 볼 수 있는 것이다. 프리미엄 아이스크림 시장은 잠재력이 크고 성장하고 있는 시장이고 따라서 많은 수요를 창출할 수 있을 것으로 예상된다.1. 품질- 유지방 14%이상, 공기주입량 20%인 고밀도 Super Premium 아이스크림- 100% 천연 원료 사용, 신선하고 깔끔한 맛- 국내 자체 개발 브랜드- 국내 최초로 녹차, 홍삼 등 건강 아이스크림 개발- 제품 선택의 폭이 좁음 제품 형태와 맛의 다양성을 개발함- 특수 제조된 쇼케이스 보관2. 가격- 베스킨라빈스보다 100~200원정도 비싼 편이지만, 하겐다즈 보다는 싼 편.- 다른 생과일 아이스크림 전문점에 비해서도 100~200원정도 비싼 편- 이유 : 원료 면에서 최고급 원료를 직수입해서 사용3. 유통경로- 직영점 11곳을 포함, 현재 90곳에 이르는 점이며 연말까지 10곳을 더 늘려 100곳을 계 획 중이다.- 점포가 소비자의 접근이 불리- 표적 고객에 맞는 매장의 인테리어가 부족한 편.- 상가, 시내 등을 중심으로 분포되어 있어 집과의 거리가 멀어 이용에 장애- 학생이나 직장인들이 자주 현상을 나타내고 있다. 더욱이 아이스크림 케이크의 경우는 더욱 그러한 현상을 보였으며, 97년 대비 8월 153%, 9월 191%를 기록하더니 10월에는 214%를 기록 놀라 운 매출 신장률을 보였다.3.3. SWOT 분석1. 내부환경요소① Strength (강점)가. BaskinRobbins는 현재 아이스크림업계 시장리더의 위치에 있다는 자체가 강점이다나. Haagen-Dazs에 비해 종류 면에서 강점을 나타낸다.다. 최첨단 시설로 매달 다른 종류가 시판되고 총 700여가지 종류가 있어서 소비자들이 원 하는 것을 딱 맞게 제공할 수 있다.라. 직영점을 통해 보다 빠르고 정확하게 소비자들과 함께 할 수 있다.마. 다른 업체들에 비해 고객들의 머릿속에 인식되어 있다.바. 다른 업체들에 비해 극장, 식당가. 사람들이 많이 모여드는 곳에 점포가 입지되어 있 다.② Weakness (약점)가.Baskin Robbins은 고가격이다. 이것은 구매력이 없는 소비자는 소비자로 보지 않는 것으 로 해석된다. 물론 고가격이 전략이긴 하지만 그리 풍부하지 않은 소비자입장에서는 가 격이 좀 낮아진다며 더욱 구매 할 것이라는 생각을 할 수 있다.나.Baskin Robbins의 경우 많은 직영 체인점이 있는데 아이스크림을 먹으며 즐기기를 원하 여 자리도 마련하지만 수요자들에 비해 점포가 작다. 약 10~12평 정도이므로 당초 앉아 서 즐기기를 전략으로 세운 부분은 조금 불편함을 나타난다.다. 중심가가 아닌 곳 에서는 매출이 부족하며 입지가 어렵다.라. 소비자들의 마음속에 기호식품이 아닌 외식 음식으로 인식되어 있다.2. 외부환경요소① Opportunity (기회)가. 기회요인은 앞에서도 말했듯이 빈틈공략 이다 .즉, 틈새시장 이다. 서로 다양한 욕구 를 가진 소비자 그룹에 맞는 다양화, 차별화 된 제품을 파는 것이다.나. Baskin Robbins는 신세대를 겨냥하고 있다. 소비 욕구가 증대되고 이제는 신세대들이 시장의 주도권을 잡고 있다고 해도 과언은 아니다. 이 신세대들은 좀더 몇 개의 적합한 시장을 표적시장으로 선정하고 마켓팅 전략을 수립하게 되는데 이 때 표적시장을 선정하는 일을 타겟팅이라 한다. BR Korea에서 최초 타겟팅은 10대 후반이나 20대 초.중반의 여성을 선정하였으나 이 계층의 시장만으로는 수요규모가 작을 수 있고 20대 후반 여성의 경우 구매력도 가지고 있고, 분위기를 중요시 여기며, 이미지를 소비하는 감성소비자이자 편안한 휴식이라는 실직적인 편익도 중요하게 고려하는 합리적인 면모를 갖추고 있기 때문에 20대 여성층 시장을 타겟시장으로 선정하고 이를 2029여성들이라 칭함.3.3. Positioning제품의 포지션은 소비자들의 인식 속에 자사의 제품이 경쟁제품에 대비하여 차지하고 있는 상대적 위치를 말한다. 소비자들은 제품과 서비스에 대한 많은 정보에 노출되어 있기 때문에 구매의사결정을 내릴 때마다 항상 새롭게 재평가를 할 수 없기 때문에 제품들을 몇가지의 특성으로 구분지어 분류하여 기억하는 경향이 있다. 때문에 소비자들의 구매의사결정을 자극해야 할 기업의 입장에서는 선택한 표적시장의 소비자들 마음속에서 경쟁사에 대비하여 최대한의 경쟁적 우위를 갖기 위하여 포지셔닝을 기획해야한다.그래서 베스킨라빈스의 포지셔닝으로는▶ 목표 소비자인 2029여성의 insight를 직접적이고 효과적으로 반영.▶ 2029 여성들의 문화와 감성을 담아 Loving Brand로의 진화를 시도▶ 기존의 ‘골라먹는 재미’에서 새로움과 신선함을 무기로 Re-Positioning▶ 신비함을 유지하면서도 2029 여성들과의 심리적 매개로 활용 가능한, 베스킨라빈스의 새로운 변화를 효과적으로 달성하기 위한 컨셉.이러한 점들을 포지셔닝 하기로 결정하였다.4Marketing Mix (4P)4.1 Product4.1.1. 제품의 ‘다양성’ 추구BR코리아에서 자체적으로 소비자들이 베스킨라빈스를 찾는 이유를 조사한 결과, 소비자들은 우수한 맛과 함께 여러가지 중에 골라먹을 수 있는 ‘다양함’이 제품력이라고 여기고 있었다. 더욱이 ‘공산품’이라는 느낌이 드는.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.04

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  리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.09.20

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