"molisch" 검색결과 61-62 / 62건

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  [식품화학] 탄수화물 정성반응

  ㎖를 시험관에 취한다.② Molisch시약 3방울을 가한다.③ 관을 기울여 진한황산 1㎖를 관 벽을 따라 서서히 넣는다.④ 두 액의 접촉면의 색을 관찰한다.(적자색 띠) - 푸른색

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.06

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  총 탄수화물 분석(분광광도계를 이용)

  중 감미료로는 다당류가 분해되어 자당, 맥아당, 포도당, 과당, 전화당, 등이 감미료로 사용되며 식욕을 증긴시키고 영양에도 기여한다.4)당류의 일반반응(1)Molisch반응(α

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.07

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