"조리과학시험"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

"조리과학시험" 검색결과 61-80 / 1,289건

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치즈 특성 비교 실험

설명할까- 4판 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 (이주희 외, 교문사)- 한눈에 보이는 실험조리 (오세인 외, 교문사) ... 실험조리 보고서: 치즈의 특성 비교날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 산 및 효소에 의한 우유의 응고 원리와 메커니즘을 이해한다.2. 재료 및 기구- 재료: 일반 ... 우유 400ml*2, 레몬즙 30ml, 레닌(렌넷)- 기구: pH 시험지, 메스실린더, 비커(500ml), 전자저울, 거름천, 온도계, 체, 냄비3. 실험방법A. 우유 + 레몬즙

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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과학 교양 과목 세부능력 및 특기 사항 기재 예문입니다. 과학 교양 세특 작성은 매우 어렵습니다. 따라서 본 예시를 통해 개성적이고 창의적인 세특을 작성하시길 바랍니다.

할 것이라는 자기 생각을 조리 있게 주장함.기재 예시 10‘과학영상물 청취’ -‘4차 산업혁명의 메이커 시대가 온다’라는 주제의 강연을 통하여 ‘메이커’라는 직업의 이해와 차세대 ... 에서 제공되어야 한다는 생각을 조리 있게 발표함.기재 예시 11‘과학영상물 청취’ -‘4차 산업혁명의 메이커 시대가 온다’라는 주제의 강연을 통하여 상상만 하던 내용을 배경지식 ... 과학 교양 세부능력 및 특기사항기재 예시 1‘과학영상물 청취’ -‘4차 산업혁명의 메이커 시대가 온다.’라는 영상물의 청취를 통하여 상상 이상으로 메이커들의 발명품의 발전 속도

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.16

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

것을 말한다. 식약처에서는 동물시험과 인체적용시험과 같은 과학적 근거를 평가하여 기능성 원료를 인정하고 있다. 이러한 원료를 바탕으로 만든 것이 바로 ‘건강기능식품’이다. 건강기능 ... 설명 및 차이1)신선편이농산물신선편이농산물은 겉껍질과 씨앗 부분 등 먹지 않는 부분을 없애고 살균, 세척하여 조리하거나 먹기 편하도록 위생적으로 손질하여 포장한 농산물이다. 신선 ... 이나 겉껍질만 깐 것이다. 반면에 신선편의식품의 경우 농산물을 가공하여 사람들이 먹기 쉽게 나온 것이다.3)장기보존식품식품은 조리한지 시간이 지나면 상하거나 썩는다. 이를 방지하기

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.17

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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

하여 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품이라 할 수 있다. 이외에도 식품의약품안전처에서는 건강기능식품에 대해 동물시험, 인체적용시험 등 과학적 근거를 평가하여 기능 ... 먹을 수 있는 제품군(제1그룹), 바로 조리할 수 있는 제품군(제2그룹)과 이 보다는 가공 정도가 낮지만 간단한 부가적 처리를 통하여 조리할 수 있도록 처리하여 포장한 것 등 ... , 제심, 절단 또는 이를 혼합하여 포장한 것으로 바로 먹을 수 있는 제품군, 바로 조리할 수 있는 제품군과 이보다는 가공 정도가 낮지만 간단한 부가적 처리를 통하여 조리할 수 있

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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기기분석실험 11주차 TEM 예비레포트

(TIlumination system)조사시스템은 흔히 2개의 수렴렌즈 조리개(Condenser Aperture, CA) 및 빔 디플랙터 Deflector)로 구성된다. 조사시스템은 모든 배 ... 차 집속렌즈의 영상을 확대하여 시편에 쪼여준다. 2차 집속렌즈 조리개를 선택하여 조사되는 빔의 발산도(Divergened angle)를 조절한다.결상 및 투영시스템(Imaging ... 조리개(Objective Aperture, OA)가 대물렌즈의 후방 초점면 (Back focal plane)에 위치한다. 그리고 대물렌즈의 영상면에 제한시야조리개(Selective

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.22

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영어 과세특 6 - 학생들의 잠재력과 참여 활동들을 구체적으로 기록하여 매우 효율적이고 유용하며 기나긴 경력과 노하우의 결정체로서 자신감있게 선보이는 영어 세부정보 및 특기사항 예시글들(수업 시간에 관찰하고 평가하는 내용) 여섯 번째

구조를 분석하여 친구들이 내용을 이해할 수 있도록 조리있게 발표함. 매 단원 실시되는 파이널 퀴즈에 적극적으로 참여하며 크룹이 우승하는데 일조함. 그룹활동을 성실히 하며 협력 ... 및 과학자 Feynman에 대한 소개글과 Spanish moss에 관한 지문과 노동의 의미의 변천에 관한 글에서 독해를 맡아 띄어읽기가 표시된 영어지문을 제시하고 띄어읽기 단위 ... 을 소개하고 과학자 Feynman 관련 일화에서는 '파인만 다이어그램'을 소개하며 Feynma 이 물리학 등 과학의 대중화에 일조하였음을 설명하고, barracuda 설명에 대한 지문

리포트 | 31페이지 | 3,100원 (70%↓) 930원 | 등록일 2022.05.12

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부조리극_인물_해롤드핀터

부조리극과 인물들1. 실존주의(existentialism)1-1. 개념-개인의 자유, 책임, 주관성을 중요하게 여기는 철학적, 문학적 흐름-실존주의에 따르면 각자는 유일 ... 하려는 관심으로 이어짐- 기독교는 계몽주의 시대 이래로 유럽의 지적 사회에서 계속 수세에 몰림- 기독교 교리를 19세기 과학, 진화론 등의 상징과 모순되지 않도록 개선하려는 노력은 1차 ... 학교 다님- 1920년 파리로 돌아옴- 1922년 대학 입학 자격시험 합격- 1923년 니장과 만든 동인지에 최초로 두 작품을 발표「병자의 천사(Ange du morbide

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.18

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최소한의 선의-문유석

가지 드는데, 신중함, 상대주의, 절차적 정당성이다. 양쪽 입장을 두루 들어본 후 주장보다는 증거, 신념보다는 과학, 감정보다는 이성을 근거로 판단하는 것이 ‘신중함’이다. 법이란 ... 에게 필요한 것은 자아성찰이며 그로 인해 “생각의 자유와 사생활의 자유가 보장되는 것”이라는 주장에 매우 동의한다. 소셜미디어의 발달로 흔해진 망신주기, 조리돌림 등은 없어져야 할 야만 ... 를 막기 위해 무한 경쟁의 시대에 다 같이 번아웃에 시달려 보자는 심보는 과연 누굴 위한 것일까? ‘공정성’이 최고의 화두가 된 지 오래라 지겨울 법하지만 견뎌야 한다. ‘시험 근본

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.08

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식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

하시오.1) 서론(20점)식품의 원료에 따른 젤 형성 또는 응고 원리2) 본론(40점)두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 조리과학적 특성3) 결론(10점)식품별 젤 형성 또는 응고 ... 원리의 비교 및 고찰- 아래한글 또는 워드 (글꼴 11pt 줄간격 160% 기준) 표지 제외하고 5쪽 내외- 멀티미디어(조리과학실험실 포함) 및 교재 전 범위1. 식품은 원재료 ... 기, 2. 젤라틴 등전점(pH)으로 pH를 조절하는 것, 3. 설탕 첨가의 방법 등이 있다.2) 본론(40점) : 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 조리과학적 특성두부는 콩 단백질

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.30

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1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오(6점). 2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오(14점). 3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을

적으로 섭취하기 편하고 영양학적으로도 도움을 줄 수 있는 제품이 다채롭게 등장하고 있다. 게다가 건강기능식품의 경우, 과학적인 근거를 제시하며 기능성을 인정받아 출시되는 상품이 증가 ... , 조리 용이성 등을 고려해 생산된다는 점이 특징이다. 제조 과정에서 식감을 부드럽게 만들거나 씹는 힘이 약해도 쉽게 분쇄가 되는 형태로 가공하는 경우가 많다. 또 고령층은 특정 영양 ... 기능식품’이라는 표시를 할 수 있다. 제품에 기능성 표시를 할 때, 그 근거가 되는 연구 자료 및 각종 시험 결과가 필요하다. 이런 과정을 거쳐야 소비자들이 제품의 효능과 안전

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.28

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영양교사의 필요성, 직무, 역할

으로 학사학위소지자에 대하여는 1년 이상의, 전문학사학위소지자는 2년 이상의 영양교육과정을 이수한 경우 교육공무원 임용 후보자선정 경쟁시험을 보았거나, 『초?중등교육법』 별표2 규정 ... 교육부장관이 지정하는 대학원의 교육과에서 영양교육과정을 마치고 석사 학위를 받은 사람으로 임용 시험에 합격한 자를 말한다.(이미지출처: 아시아뉴스통신, 보은교육지원청)2. 영양교사 ... 권 확보와 학교영양·식생활 교육 수준 관련법 제정·시행 등에 따른 학교 영양·식생활 교육이 적극 실시될 수 있도록 전국 급식학교에 영양교사가 배치되도록 해야 하며, ‘왜’ 라는 과학적

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25

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유네스코 글로벌 학습도시 네트워크의 설립 의의를 살펴보고, 우리나라 평생학습도시가

, 국제 바리스타 취득까지 가능해지게 하는 것이 있다. 보통 일반 바리스타 자격증을 취득하려면 이론 시험, 즉, 커피의 종류, 유형, 로스팅 방법 등에 관한 지식을 테스트받고 통과 ... 하여 실기 시험, 즉, 커피를 만드는 것을 통과해야 한다. 그런데 국제 네트워크에 참가하면, 가입 도시 중 일부 도시들에서 국제 바리스타 취득도 도모하게 하여 국제적인 바리스타 ... 하게 된다. 또, 국제 네트워크에 가입한 도시 중, 한식 조리사 자격증, 제과제빵사 자격증 등도 획득 가능하게 하는 평생 교육을 실시하는 도시도 제법 되는데 이들은 전 세계에 우리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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영양사 국가고시 요점정리, 식품화학 & 조리원리 필수핵심요약본

1. 물의 화학적 특성1) 물의 화학적 특성□ 분자식 H₂O, 분자량 18- 공유결합(결합각 = 104.5도/ 거리 = 1.54) - 산소원자(O)와 수소원자(H)가 공유결합하고 있다. - 수소원자 간의 결합각은 105도, 거리는 1.54□ 물 분자 간 수소결합(물분자..

시험자료 | 52페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.09 | 수정일 2022.10.05

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자율활동 특기사항 예문 13개입니다. 자율활동 작성에 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

을 향상하는 기회를 얻음. 온라인 코딩 파티에 참여하여 컴퓨터 언어를 사용하여 제시된 문제를 직접 프로그래밍으로 해결해 보았고, 직접 게임을 만들어 보는 활동을 함. 비버 챌린지 시험 ... 과 관심이 더욱 높아지는 계기가 되었다고 밝힘. 과학 캠프(20××.09.26.)에 참가하여 강사의 강의를 듣고 이를 실습함. 강의는 전반적으로 지구과학에 관한 내용이었지만, 특히 화석 ... 가 끝난 뒤에는 실습으로 화석 발굴 체험을 해보니 강의 내용이 머릿속에 더 잘 기억되는 등 정말 유익한 시간이었다고 소감을 밝힘.기재 예시 3제2차 과학 캠프(20××.10.31

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.14

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실험 기구 사용법 리포트

고정 클립, 재물대, 조리개, 조동 나사, 광원, 미동 나사, 재물대 조절 나사, 전원 스위치, 광원 조절기 등으로 구성된다. -사용법: ① 콘센트에 전원을 연결하고 전원 스위치 ... 한다. 이때, 미동나사만을 사용하여 초점을 잡는다. 조동 나사는 사용하지 않는다. 또한, 이 과정에서 조리개를 돌리면 빛의 양이 조절 가능하다. -주의사항: 대물 렌즈를 손 ... 의 보존 성 실험, 식물 조직 배양 및 생장, 곤충의 생장 실험, 유전자를 비롯한 생명과학 연구 등에 사용된다. 식물의 생장 실험의 경우 습도는 35~95%정도까지 조절이 가능한 전

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.08 | 수정일 2025.01.28

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기독교개론 A+ 강의록 04 성서와 기독교 2

구약의 첫 번째로 나오는 다섯 가지 책이 오경이다. 창세기, 출애굽기, 레위기, 민수기, 신명기라고 하는 부분이다. 그리고 너무 많은 것이 나와있다 보니까 이 부분이 시험에 나오 ... 지 않을까 생각하지만 오경에 무엇이 속하는지는 시험에 나오지 않는다. 물론 구약의 장르에 대해서는 시험에서 물을 수 있다. 사실 기독교인들은 교회 다니면서 이 책 제목과 순서를 노래 ... ppt하는 것이 지식의 근본이라는 하는 전제를 가지고 지혜에 대해 이야기하고 있다. 육기(역기)를 보면 사람이 부조리 속에서 하느님은 정의로우신가에 대한 신정론이라는 것을 다루고 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.07.08

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경기요양병원 안전관리자 안전관리기사 기출문제 면접문제 자기소개서작성성공패턴 인적성검사 지원동기작성 직무계획서 입사지원서작성요령

에 관련한 질문, 가족에 대한 질문, 과거 안전관리자 안전기사 위험물관리자 관련 물리/과학/전자/전기등의 관련한 기초적인 질문 등을 추가하여 망라하였습니다. 면접 테스트는 지원자의 기지 ... 와 재치, 순간 대응력을 테스트 하는 문제로 조리있고 합리적인답변을 하면 매우 많은 점수를 받을 수 있는 항목입니다. 지원자의순발력이나 위기대처능력을 평가하기 위한 것으로 ‘정답 ... 하게 대응이 가능 합니다. 기출문제는 한국 여러 기업이나 기관들 입사 면접이나 시험문제가 혼재되어 여기에 대부분 들어있어 전혀 다른 문제집이나 참고문헌을 보실 필요가 없습니다. 이

자기소개서 | 277페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.12.02

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평생교육과 학교교육을 비교하여 분석하고 제4차 산업혁명시대에 사는 자신의 삶에서 평생교육이

~ 13세의 아동들에게 행해진다. 이들은 국어, 수학, 사회, 과학 등의 주요 과목을 공부하고 도덕, 체육, 음악, 미술 등의 교양 과목을 부차적으로 학습한다. 이들은 요즘, 마치 중 ... , 고등학생들처럼 학기마다 시험도 보고 등수마저도 받는다. 그런데 이들이 공부하는 과목 중 사회, 도덕 등의 경우에는 암기해야 할 내용이 많아 다소 주입식 교육이 이뤄지기도 한다 ... . 반면, 평생교육의 경우, 20세 이상의 성인들에게 이뤄지며 미용사 자격증반, 컴퓨터 프로그래머 양성반, 바리스타 자격증반, 우쿨렐레 지도사반, 한식 조리사 자격증반 등이 운영

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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고등학교 영어2 세부능력 및 특기사항 생기부 기재 예문입니다. 영어2 세특 작성은 매우 어렵습니다. 따라서 본 예문을 통해 도움을 받기를 바랍니다.

식품의 소멸을 결코 불러올 수 없으며, 부실 식품으로 인해 발생하는 사회적 문제를 해결하기 위해서는 빠른 조리와 대중의 선호와 같은 강점은 살리되, 영양학적 완결성을 갖춘 방식 ... 차이점을 알게 되었으며, 이를 통해 우리나라 교육의 보완점에 대해 생각할 계기를 가지게 되었다고 함. 또한 수능시험을 위해 공부를 하는 것처럼 느껴지는 현재 고등학생들이 가지는 압박 ... 을 위해 노력하겠다는 의지를 보인 점을 높이 살만함.기재 예문 5'정치와 과학 사이의 갈등'에 대한 영어 지문 읽기(2023.05.17.) 활동에서 정치가와 과학자가 추구하는 목표

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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아워홈 기업분석 및 SWOT분석

고 연구직 아래로는 상품개발, 분석연구, 기술연구, 미생물기술, 원천기술 연구가 있고 생산직 아래로는 생산관리, 조리사, 영양사가 있다. 급식부분은 사무직의 구매파트 또는 생산직 ... 의 조리사 또는 영양사에 포함된다.3. 경영자의 리더십아워홈 부회장은 2019년 시무식에서 “현장에서 들리는 아주 작은 현상에도 관찰하고 귀를 기울여 혁신을 위해 최선을 추구해야 하 ... 센터에서는 개발기술지원, 공인시험검사 Service, 정밀식품분석을 한다. 먼저 개발기술 지원은 분석 기술을 개발, 제조공정 상의 위해요소 분석, 유통기한 설정 TEST 등이 이

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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