"목이버섯" 검색결과 41-60 / 394건

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  한식 실습일지

  으로 부재료를 다양하게 응용할 수 있다.[재료 및 분량]쇠고기(우둔)50g, 표고버섯 2개, 목이버섯 10g, 오이 1/3개, 당근 50g, 숙주 50g, 달걀 1개, 잣가루 1작 ... 을 따라서 길이로 가늘게 채 썰어, 표고버섯, 목이버섯을 물에 불려서 얇게 저민 다음에 곱게 채 썰어 고기양념장을 만들어서 각각 나누어 양념한다.2. 오이는 4cm 길이로 토막 ... 모양으로 썰어서 간장에 절인 다음, 양념한 쇠고기와 표고버섯을 넣고 함께 볶아서 만든 음식볶아 익혀서 만든 장아찌라고 하여 ‘무숙장과’라고 하며, 갑자기 만든 장아찌라고 하

  리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  , 꿀, 물엿, 설탕, 파, 마늘, 생강 등이 있다.고명(1) 고기고명고기완자, 편육과 고기채, 달걀고명버섯류 고명표고버섯 채, 골패모양, 목이버섯 찢거나, 채썰기, 석이버섯 채 ... 한식 예상문제 정리본 (객 10 / 주 10)삼색밀쌈의 주재료 및 부재료 p.263소고기(우둔) 80g, 표고버섯 2장, 오이1/2개, 당근 50g, 소금 약간, 식용유 약간 ... 의 뜻은?' 참깨 ’━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━4. 표고버섯의 학명은?“ Shiitake Mushrooms

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  궁중 요리 레시피, (학교 과제 제출)

  )말린 표고는 급하게 쓸 경우 설탕을 넣고 끓이고, 일반적으로는 뜨거운 물에 물린다.*목이버섯은 손으로 뜯는다. 2.5cm~3cm정도로*버섯과 목이버섯은 불고기 양념을 사용한다.(5 ... -노란색: 달걀의 노른자-흰색: 달걀의 흰자-검은색: 석이버섯-기타: 깨, 잣, 은행, 호두와 고기고명3. 양념-양념이란: 음식을 만들 때 식품이 지닌 고유한 맛을 살리면서 음식 ... 이므로, 돼지고기는 마늘이 반드시 들어가야 한다.3) 재료손질-버섯은 1cm크기로-부추도 적당한 길이로-소고기 (우둔살)-양파 가늘게 썬다.-고추는 송송 썰거나 거칠게 다지기4

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  2023 한식조리기능사 실기(31) 간단정리 & 팁

  , 목이버섯 따뜻한 물에 불려놓기숙주 ? 거두절미 후 데치기 (소, 참)오이(돌려깎기), 도라지, 양파, 당근 ? 0.3 * 0.3 * 6cm 채 썰기 (소금)표고버섯(채 썰 ... 기), 목이버섯(엄지손톱 크기로 뜯기), 소고기(얇게 채 썰기) - 양념(간, 설, 파, 마, 후, 깨, 참)당면 ? 끓는 물에 1분정도 삶기(찬물) - 유장처리(간, 설, 참)황백지단 ... 컵 씻은 뒤 비닐봉지에 넣고 밀대 이용해 반 싸라기 정도로 부시기파, 마늘 다지기표고버섯 ? 포 뜬 뒤, 채 썰기 (간, 파, 마, 후, 깨, 참)소고기 ? 다지기 (간, 파, 마

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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  기본적인 조리용어 해설

  팽이버섯 a top mushroom송로버섯 a truffle목이버섯 black tree fungus완두콩 a green bean강낭콩 a kidney bean/a French ... baby(young) pumpkin쥬키니 호박 a jukini pumpkin오이 a cucumber표고버섯 a altitude양송이버섯 a champignon새송이버섯 a edible ... 나 샐러드의 장식에 이용.Crisp : 아주 바삭바삭 한 것.Duxelles : 버섯, 양파를 볶아 향신료와 갈색 소스, 크림을 넣고 조린 것.Entrecote : 등심. (갈비 사이

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2022.01.10

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  <중식조리기능사 실기> 사진&레시피&요구,주의 사항 (2021이후 버전)

  컵을 넣어 섞지 말고 그대로 놔둔다.? 완두콩 데칠 물을 끓여준다.? 재료 세척 및 분리작업? 목이버섯은 따뜻한 물에 불려준다.? 오이는 반달모양으로 어슷하게 편 썰어 4cm 길이 ... 으므로 소금을 넣고 데치지 않는다 )? 튀김 기름을 약 불로 예열한다.? 목이버섯은 1cm 정도 크기로 뜯어준다.? 생선은 손질 전 수분을 완전히 제거하고 4x1cm크기로 자른다 ... ? 돼지고기 ? 청주2/3t ? 홍고추, 죽순, 표고버섯, 양송이 ? 간장1T ? 물 반컵 ? 전분물 조금씩 넣어가며 농도를 맞춘다.? 소스가 부드럽게 만들어지면 두부를 넣고 볶

  시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  한식조리기능사 실기 (개정판)

  - 목이버섯: 불리기 (뜨거운물 붓기) - 손으로 1~2cm 뜯기- 당면: 불리기 (뜨거운물 붓기) - 삶기 ? 찬물에 헹구기- 쇠고기: 6cm × 0.3cm채③ 당면- 간장 1t ... , 설탕 1t, 참기름 1T④ 숙주, 목이버섯- 소금, 참기름 밑간⑤ 쇠고기- 간1t, 설1/2t, 참1/3t, 파, 마, 후, 깨* 한식 불고기 양념- 간장 1: 설탕 0.5: 참기름 ... - 표고버섯: 3 × 0.3- 쇠고기: 다지기- 쌀 불리기② 표고버섯 양념- 진간장1/3, 참1/6③ 쇠고기 양념- 간1t, 참1/3t, 파, 마, 후, 깨④ 싸래기 만들기- 쌀 개량

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  식품 알레르기

  다. 생선의 대체식품으로는 비타민D를 많이 포함하는 식품인 말린 표고버섯이나 목이버섯 등을 이용한다. 육류를 제한할 경우 반드시 정확한 진단에 근거해야 하고 고기를 전부 제한

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.02

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  [A+ 서평/독후감] '나쁜 피가 내 몸을 망친다'를 읽고

  정보도 찾아봐야겠다고 느꼈다. 또한 블랙푸드를 많이 먹으라는 내용에 주목했다. 검은콩, 검은깨, 김, 목이버섯, 톳, 미역 등이 이에 해당하는데 이러한 블랙푸드를 많이 섭취

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23

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  [A+] 치매보건교육계획안

  B12 : 소고기, 닭고기, 조개, 달걀, 고등어비타민 D : 등푸른 생선, 목이버섯, 표고버섯② 치매 예방 체조다 같이 일어나서 앞에 나오는 영상에 맞춰 치매 예방체조를 따라해

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.22

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  한의학- 오장육부에 대한 조사

  [베타글루칸 성분은 항암효과]5) 숯 6) 오골계 7) 장어 8) 칡 9) 포도 10) 토종흑염소 11)목이버섯12)김 13)블루베리[서양]_*좋은 음식 (출처: 네이버 검은깨 그림) ... 4) 복분자 5) 사과 6) 석류 7) 영지버섯8) 토마토 9) 홍삼 10) 홍어 11) 딸기 12) 감 13) 자몽 14) 대추15) 구기자 16) 오미자*좋은 음식 (출처 ... + 녹즙: 간 기능을 도와주며 신진대사를 원활히 한다.?신장 - 검은색검은색은 수(水)에 속함.신장, 방광, 귀, 뼈 등과 연결된다.1) 검은깨 2) 검은콩 3) 다시마 4) 버섯

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.13

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  파킨슨병 케이스스터디 A+ (교수님께 칭찬받은자료입니다.)

  , 김, 한천 등- 버섯류 : 새송이 버섯, 목이버섯, 마른 표고, 만가닥 버섯, 양송이 버섯, 팽이 버섯 등→ “충분한 수분과 섬유소를 섭취하시면 변은 부드러워져서 편안한 배변

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.04.09

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  건강기능성 식품 - 장건강, 혈당조절

  스 파우더 , 밀전분유래 난소화성 말토덱스트린 , 이소말토올리고당 , 자일로올리고당 , 커피 만노올리고당 분말 , 목이버섯 , 분말한천 , 액상프락토올리고당장 건강 - 식이섬유 식이섬유 ... . longum , B. animalis spp. lactis 프로바이오틱스프락토 올리고당 바나나 , 양파 , 아스파라거스 , 마늘 같은 채소 , 버섯 , 과인류 등에 포함되어 있

  리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.07

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  동맥경화와 예방운동 A+ 레포트

  대학 연구팀이 'Functional Foods' 저널에 밝힌 연구결과에 의하면 하루 한 번 사과를 먹는 것이 이온화된 LDL을 40% 가량 낮추는 것으로 나타났다.-목이버섯 ... : 생김새 뿐 아니라 식감과 맛 역시 독특한 버섯으로 혈액을 맑게 하고 고혈압과 동맥경화 예방에 도움이 된다고 알려졌다. 특히 골다공증 예방 효과가 좋으며 식이섬유 함량이 높아 다이어트

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.24

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  종자기사 종자관련법규 요약

  버섯 영지버섯 만가닥버섯 잎새버섯 목이버섯 팽이버석 복령 버들송이 및 표고버섯을 제외한 버섯류30. 종자 보증을 받지 않아도 되는 경우- 1대잡종의 친 또는 합성품종의 친으로 쓰이 ... 종자관련법규1. 품종의 정의유전적으로 나타는 특성 중 한 가지 이상의 특성이 다른 식물군과 구별2. “종자”란 증식용, 재배용 또는 양식용으로 쓰이는 씨앗, 버섯 종균, 묘목 ... 는 사후관리 시험을 하 여야 한다.27. 보증의 효력- 채소: 2년- 버섯: 1개월- 감자, 고구마: 2개월- 맥류, 콩: 6개월- 그 밖의 작물: 1년28. 종자보증의 효력을 잃

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.09

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  사업계획서 - 퓨전 중식레스토랑 창업계획서

  가루와 달걀흰자를 골고루 섞어 돼지고기를 넣고 버무려 튀김옷을 입힌다.2. 목이버섯은 미지근한 물에 불려 물기를 꼭 짠 후 한입크기로 뜯는다. 오이, 양파, 당근은 한입크길 납작 ... 를 만들어낸다.1. 팬에 올리브유를 두른 후 베이컨을 올려 익혀준 다음 양송이버섯과 채 썬 양파를 넣어 볶아준다.2. 1에서 볶은 재료들에 우유와 생크림을 넣고 끓여준다.3. 우유

  리포트 | 25페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.06.24

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  당뇨 합병증의 급성과 만성, 제2형 당뇨병 환자를 위한 식이요법과 운동요법

  한다. 현미나 잡곡밥, 목이버섯, 표고버섯, 식이섬유가풍부한 해조류, 통밀빵, 곤약, 연근, 우엉, 양파이다. 단백질 식품으로는 대두, 해산물, 닭 가슴살, 쇠고기 오리고기 등 살코기

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.18

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  학교 급식 레시피입니다. 1. 감자탕(중식) 2. 훈제 오리 채소 무침(중식) 3. 문어 새우 덮밥 4. 추어탕 5. 김치 스파게티(반찬용) 6. 감자수프

  , 노랑 1kg) 목이버섯 500g, 마늘 200g, 물녹말 200g, 다시마 육수 적당량 *소스 굴 소스 300g, 참기름 100g, 간장 약간 200g, 대파 약간 300g ... 조리 방법 1. 솔방울문어와 생새우는 세척하여 물기를 빼 놓는다.(살짝 데쳐도 무방) 2. 각 색깔의 파프리카와 불린 목이버섯은 문어와 같은 크기의 모양으로 썰어 준비한다. 3 ... 를 맞춘 후 배식한다. 나만의 요리 Tip 또는 참고 사항 1. 문어는 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있음. 2. 파프리카와 목이버섯 외에도 다양한 채소로 활용이 가능함. 3. 소스

  노하우 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27

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  평가제 교사, 원장 면담자료

  앞으로 대체우유멸치, 두부, 해조류로 대체생선표고버섯, 목이버섯으로 대체고기해조류, 생선류로 대체콩참치, 치즈, 고등어, 쇠고기, 돼지고기로 대체땅콩다른 견과류에 대한 반응도 확인

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.25

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  고추, 실고추, 대추, 당근 등, 녹색은 미나리, 실파, 호박, 오이 등, 노란색과 흰색은 달걀의 황백지단, 검은색은 석이버섯, 목이버섯, 표고버섯 등을 사용한다. 음식을 단순히

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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