"대두 추출물" 검색결과 561-580 / 2,894건

• 

  [A+ 방송대] 교양 과제 생명과 환경

  2017학년도 ( 1)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 생명과 환경학 번 :성 명 :연 락 처 ... 세포줄과 골수 등에서 추출해내는 ‘성체줄기세포(adult steam cell)’로 나뉜다.제 2 절 줄기세포의 종류배아줄기세포(embryonic steam cell)는 분화가 되 ... 의 목적으로 활용이 가능하지만 윤리적 문제로 큰 제한을 가지고 있다.이에 반면, 성체줄기세포(adult steam cell)는 성체라는 뜻 그대로 성인에게 추출가능하며 자기 자신에게서

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  식품첨가물의 종류와 유해성 분석 ; 식품첨가물의 정의와 필요성

  되며, 식물의 종자로부터 기름을 추출하기 위한 용제로 핵산 등을 사용한다(한국소비자보호원, 2005).3식품첨가물의 종류식품첨가물은 화학적 합성품, 천연물 혼합제제 등으로 종류를 나누 ... 의 화학반응을 일으켜 얻은 물질”로 정의하며 화학적 합성품은 화학 물질 등으로부터 화학적 수단에 의해 합성된 것 외에 동물과 식물, 광물 등의 천연물 또는 그 추출물을 원료로 해서 이 ... 적인 가치 등을 향상시키게 하는 천연물질을 말하는 것으로 자가 규격이 인정되는 천연물질 또는 그 추출물은 천연첨가물 속에 포함된다(김은정, 2007). 식품첨가물은 용도에 따라

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학및실험2](A+평가)예비 대두단백질(두부 제조)

  함량이 높은 특징을 가지고 있다. 따라서 채유를 끝낸 탈지대두박을 물 또는 식염으로 추출하면 약 90%의 단백질을 얻을 수 있다.대두단백질의 조성은 초원심분석에 의한 침강정수(s ... 이상인 탈지대두박을 원료로 한다. 물 또는 알칼리로 분산액의 pH를 7∼9로 조절하여 가용성 성분을 용해시키고 불용성 성분은 원심분리기로 분리하여 제거 한다. 단백질 추출액 ... 등출하고 원료 중에 들어있는 당류, 무기물, 미량성 분을 제거한 다음 건조하고 냉각한 후에 분쇄하여 제품화한다. 이 방법에 의하여 제조한 농축 대두단백질은 제조과정 중에 알코올

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학- 두부 가공

  조의 두유는 910mL가 추출되었고 161g의 두부가 추출되었다. 맛은 일반적인 두부 맛으로 고소하고 신맛이 적게 났다. 부드러운 식감이었고 입자가 고왔다.서론① 두부 : 대두가공 ... 조, MgCl₂액을 넣은 조가 B조이다. 15분간 상온에 둔 후, 성형틀에 넣고 압착하여 10분을 기다린다. 으깨지지 않게 꺼내어 두부를 완성한다.A조의 두유는 940mL가 추출 ... 되었고 151g의 두부가 추출되었다. 맛은 시판되는 두부에 비해 신편이었고 치아에 끈적한 느낌이 들었다. 단단해서 잘 으스러지지 않았다. 입자는 B조의 두부에 비해 큰 편이었다. B

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학실험] 배지의 종류와 제조

  중에는 탄소원으로 탄산가스, 질소원으로 공기 중의 질소를 이용할 수 있는 것이 있으나, 일반적으로 탄소원은 당류, 유기산에서, 질소원으로는 무기, 유기 질소화합물을 요구함과 동시 ... ) 재료에 따른 분류① 천연배지 : 배지 재료가 천연물로서 그 화학 조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지다. 미생물의 정확한 생육소를 모를 때, 생육소의 요구량이 많을 때 사용 ... 이기 때문에 육중의 가용성 질소화합물과 비타민 등의 생육촉진 인자, 무기염류가 풍부하여 미생물의 배양에 광범위한 세균 배양에 사용하고 있다.- 호모즙 (Yeast extract

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.15 | 수정일 2020.08.04

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학) 두부 제조 및 두유의 응고 실험

  으며, 다른 두류의 단백질함량 20~30%, 곡류의 단백질함량 8~15%에 비하면 월등히 높은 수준이다. 콩단백질을 물로 추출하면 단백질 중 90%가 녹아 나오는데, 그중 80% 이상 ... 이 글리시닌(glycinine)이다.두부는 두유에 녹아 있는 콩단백질이 2가 양이온에 의해 침전되는 성질을 이용한 식품으로 대두가공품 중 가장 많이 이용되고 있다. 두부는 고형분 함량 ... 에 이용되고 있으며 최근에는 저열량 고단백질 식품으로서의 영양가가 재평가되어 서양에서도 이용이 증가되고 있다.3. 실험 재료, 기구 및 시료- 대두- 응고제 : 20% CaSO4, 10

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  식품알레르기의 종류와 증상 ; 식품알레르기의 진단과 치료 방법

  ) 생선류 및 생선가공 식품5) 땅콩 및 그 제품6) 견과류 및 그 제품7) 대두 및 그 제품8) 유당을 포함한 우유 및 유제품9) 아황산염10) 기타 식품 첨가물3. 식품알레르기 ... 으로부터 추출 등의 방법으로 얻은 성분, 또는 위 원재료가 함유한 식품 또는 식품첨가물을 원재료로 사용한 경우를 표시대상으로 하고 있다(식품의약품 안전처, 2016). 식품위생법에서는 포장 ... , 호두와 관련이 있었다고 보고하였다(Arshad SO et al 1991).7) 대두 및 그 제품콩과 식품에 속하는 대두는 땅콩, 우유, 계란 등과 함께 어린이들 에게 네 번

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  장 건강 건강기능식품 발표ppt

  의 구조 및 기능 십이지장 공장 회장 대장 · 6~7 m 길이 · 소화액이 모이는 곳 · 운동기능 · 흡수기능 · 분비기능1. 대장의 구조 및 기능 · 물의 흡수 · 소화되지 않 ... 은 음식물 저장 · 배설의 역할 · 분절운동으로 인한 수축과 이완운동1. 장에서 분비되는 분비효소 이자액 녹말 분해 - 아밀레이스 단백질 분해 - 트립신 - 지방 분해 - 라이페이스 ... · 염증 및 궤양 · 소화가 잘 되지 않을 때 · 물기 있는 음식을 많이 먹을 때 · 평소 음주를 자주 하는 사람 · 체질에 맞지 않은 음식을 먹을 때2. 대장 질환 - 궤양

  리포트 | 46페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  Anti-Biofilm formation assay

  을, palmatine은 심장 뇌허혈-재관류 손상에 대한 보호 기능을 가지는 것을 확인했으며 C. chinensis의 수용성 추출물이 캔디다증 환자들로부터 분리된 바이오필름 형성 ... ensing)이 생물막 형성을 조절한다는 발견이었다. 쿼럼 센싱은 한 종류의 세균 또는 진균들이 다수의 군집을 형성하여 집단적으로 동일한 신호에 의한 유전자 발현 조절 작용을 나타내 ... 와 관련하여 진균 감염의 치료 실패 및 사망률의 증가와 관련한 매우 중요한 문제로 대두되고 있다. 1995년 바이오필름을 형성한 C. albicans가 기존에 투여되고 있던 항진균제

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  식생활과 건강 시판되고 있는 건강식품 조사하기 A+ 레포트 입니다

  를 제거하는데 도움을 줄수 있음⑵ 원재료명 및 함량- 피크노제놀: 프랑스해안 송껍질 추출물, 비타민C, 포도씨유, 밀납, 대두레시틴2) 비타민C분말 과립 플러스⑴ 기능- 결합조직 ... 을 줌⑵ 원재료명 및 함량- 루테인20%, 비타민C, 산화아연, D-a토코페롤, 유성비타민A지방산에스테르, 대두유6) 홍삼정 마일드⑴ 기능- 면역력 증진⑵ 원재료명 및 함량- 홍삼 ... 칼슘10) 오메가3원데이⑴ 기능- 혈액순환은 산소나 영양분, 그리고 체대의 호르몬과 효소들을 신체의 각 부분으로 운반, 공급하고 각종 노폐물등을 운반제거해 주는 중요한 역할불포화

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  작문교육론 2장 요약 - 수정

  하면서도 견고한 의미가 담겨 있어서 외부적인 요소를 제외한 글 자체에서 작문 교육 내용을 추출하고 가르칠 수 있다고 보았다.? 글 자체에 내재된 공적이고 객관적인 의미는 규범적인 문법 ... 학을 밝히고자 하였다.? 언어 공동체에서 추출한 관습적 자원을 통해 개인적 차원의 언어 능력보다 더 넓은 사회적 차원의 언어 능력에 주목(14) 이론의 주요 개념 : 담화 관습 ... , 사론은 교사와 또래집단의 상호작용을 강조한다.→ 사고 : 개인의 정신 활동의 결과물이 아니라 내면화된 대화→ 담화 공동체 구성원들과 나누는 대화의 과정을 중시함→ 소집단의 워크숍

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.21 | 수정일 2019.04.22

  다운로드 장바구니
• 

  유전자조작식품(GMO)레포트

  Organisms)란 유전자재조합 생물체이며, 그 종류에 따라 유전자재조합 농산물(GMO농산물), 유전자재조합 동물(GMO축산물), 유전자재조합 미생물(GMO미생물)로 분류 ... 된다. 이 중 GMO 농산물을 원료로 제조 가공한 식품 또는 식품첨가물을 GMO 식품, 유전자 변형 식품이라 부른다.한 생물의 유전자(DNA) 중 일부를 잘라내어 다른 유전자에 붙여 만든 ... 된 농산물을 말한다.즉, 제초제에 대한 내성, 병해충에 대한 저항력 등을 가지게 하거나 영양 가치와 보존성 등의 특성을 갖추게 하기 위하여, 해당 작물의 유전자가 아닌 다른 동식물

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  식품기사실기 미생물실험)배지조제 및 배양

  물체에서 얻어진 것으로 가수분해하여 만든 배지,동·식물가수분해soyton대두추출물yeastextract효모추출물peptone고기추출물beefextract고기추출물agar(한천 ... 한다.· 미생물은 생리적 성질과 이용 목적에 알맞은 조건에서 배양하여야 한다.3)배지의 종류?배지의 조성에 따라①천연배지(natural medium)배지 중의 영양분이 모두 천연물인 동식

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.08 | 수정일 2015.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  반도체 재료적&전기적 성질에 대한 리포트입니다(재료공학과제)

  산업의 주역인 Computer가 만들어졌다. 그러나 진공관을 이용한 기기들은 부피가 크고 발열량이 많아 내구성의 문제가 대두되었다. 이러한 문제점을 개선하기 위한 연구가 2차 세계 ... 1930년도에 J.E Lilenfield에 의해 제시되었으나 제작상의 여러 문제(특히, 제작 장소의 청정도, 불순물 주입 기술의 정확도 등) 때문에 30여년의 시간이 필요했다.반도체 ... 하며, 존멜팅(Zonemelting)법으로 단결정체를 얻는다. 이와 함께 아연정광으로도 휘발시키고 수회에 걸쳐 산추출 등을 통해 조사염화게르마늄을 제조하는 방법이 모색되고 있

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.29 | 수정일 2020.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  색인의 정의

  6.2 망라성의 의미 및 특성 7. 결 론1. 색인의 정의 색인의 특정성과 망라성 색인은 출판물 , 문서 , 및 기타의 기록물에 들어 있는 단어 , 개념 및 기타 항목들의 소재 ... 으로 추출 , 일정한 순서로 배열한 것 이경호 (2013). 『 정보학 』 제 4 판 , 도서출판 인쇄마당 , p2762. 색인의 기능과 특성 색인의 특정성과 망라성 2.1 색인의 기능 ... 성의 의미 및 특성 6.2 망라성의 의미 및 특성 7. 결 론1. 색인의 정의 색인의 특정성과 망라성 색인은 출판물 , 문서 , 및 기타의 기록물에 들어 있는 단어 , 개념 및

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학 두부레포트

  다.2) 두미, 두유 및 두부의 차이점물에 불린 콩을 소쿠리에 건져 물을 뺀 후 물을 조금씩 첨가하면서 두유기로 마쇄한다. 이때의 마쇄물을 두미라고 한다.두미는 콩에 물만 첨가되는 것 ... 가운데 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품으로 예로부터 한국과 중국, 일본 등에서 제조되어 온 중요한 단백질 공급원이다. 두부의 주재료인 대두에는 아미노산 ... 일 뿐 아니라 양질의 단백질을 갖고 있다.비지 단백질의 영양가를 단백질 효율비(protein efficiency ratio, PER)로 측정하였을 때 탈피 대두 2.51, 두부 2

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  직업기초능력 10가지 영역을 토대로 한 역량분석 보고서를 작성하시오

  를 위한 국가직무능력표준에 대한 체계를 구축해 각 분야 활용에 있어 많은 노력을 기울이고 있다. 이렇게 역량에 대한 중요성이 대두되면서 국가 및 기업 경쟁력을 제고를 통한 지속적 발전 ... 가 산업 부분별, 수준별로 체계화하는 것을 의미한다(정향진, 2013). NCS는 산업혁장 노동시장 분석과 직무분석을 통하여 직무분야별의 능력단위 및 능력단위 요소에 대하여 추출 ... 아나가고 있다고 할 수 있겠다.5) 자원관리능력자원관리능력은 “직장생활에서 시간, 예산, 물적자원, 인적자원 등의 자원 가운데 무엇이 얼마나 필요한지를 확인하고, 사용할 수 있는 자원

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  마케팅 사례

  으로 성공하기 위해서는 기존의 기능성 의류와의 차별화가 필요했다. 이에 ‘콩의 기적’은 제품의 생산방식에서부터 차별화하여 기존의 상품들이 천연 소재추출물을 원단에 흡착시켜 효능을 첨가 ... 하던 방식에서 벗어나 기름을 제거한 대두에서 얻은 단백질을 추출, 단백질의 공간구조를 변화시켜 만든 천연단백질섬유로 제작된 내의로 고객들의 욕구에 더 잘 부합되고 더 높은 편익을 제공

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  [미생물] sterilization (멸균)

  가지로 나눌 수 있다.배지의 주요성분으로는 펩톤, 육즙성분, 효모추출물, 한천 등이 있다. 펩톤은 카제인(casein), 동물의 육류둥의 단백질을 pepsin 또는 trypsin ... 대사에 필요한 탄소원 및 질소원을 제공한다. 육즙성분은 소고기의 근육부분에서 수용성 침출물을 추출해서 농축시킨 것으로 냉동진공 건조방법에 의해 분말로 만든 것으로 염류, 발육소 ... , 핵산성분, 기타당분, 아미노산, 비응고성 단백을 제공한다. 혐기성균의 배지에는 환원물질이 많이 들어있는 간, 뇌, 신장의 추출물이 많이 이용된다. 효모추출물은 효소에서 추출한 수용

  리포트 | 12페이지 | 3,700원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  2. 초임계유체 예비

  은 화학반응에 아주 유용하며, 용매로 사용하면 용질(녹아 있는 분자) 주변의 용매 농도가 극히 높아지는 특이한 성질을 나타낸다. 따라서 초임계유체는 혼합물에서 특정 성분을 추출 ... 의 문제가 없는 점이다. 흡착이나 포접화합물의 형성 등의 방법을 조합함으로써 보다 고도의 분리도 가능하다. 단지 초임계유체 추출에 있어서는 300기압 정도까지의 압력에 견디는 추출 ... 임계 이산화탄소를 이용한 대두유의 추출법에 대하여는 관심이 높지만 실용화를 위해서는 고체원료를 고압추출장치로 연속 공급하는 방법의 개발이 필요하다.③ 초임계유체 추출 공정압력변화

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.22

  다운로드 장바구니