"맛있는음식과영양" 검색결과 441-460 / 5,954건

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  [관광학과] 2023년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(외식의 정의, 외식산업의 제도적 환경)

  라 식사도 가정 밖에서 하게 되는 빈도가 높아졌다. 어떤 종류의 음식물을 받아들인다는 것은 인간에게 인식의 하나의 기능이다. 인식은 심리적, 문화적 체험의 소산이기 때문에 식량 ... 에 생기는 부득이한 한계를 선택한 식사의 종류에 따라서 얼마나 잘 융화할 수 있는냐의 한 예에 지나지 않는다. 그러나 영양, 비용, 조리 시간, 가족의 요구 외에 가족의 서로 다른 귀 ... 할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지를 들고 그에 대한 설명과 이유를 설명하였다.II. 본 론1. 외식의 정의1) 개념외식이란, 음식을 만드는 장소, 만드는 사람, 음식을 먹

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.21

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  개인식단 분석을 통한 효과적인 식단관리의 필요성 고찰_건강과 영양 보고서(간호학과,영양)

  위의 모습도 바꿔 놓았다.햄버거, 피자, 치킨 등 우리의 입을 즐겁게 해주는 다양하고도 맛있는 음식들은 건강위협이라는 이면을 감추고 있다.사진1의 연간 비만율의 추이를 보면 해 ... 방안을 모색해야겠다.3. 해결방안식단 분석결과 전반적으로 끼니별 불균형적인 식사와 식품군별 적절한 음식 선택에 어려움이 있는 것으로 생각되기에 문제점에서 업급한 영양성분별 해결방안 ... 삶의 질 지표 中 비만율 통계표)이렇듯 식습관과 질병의 연관성이 점차 밝혀지고 문제점으로 대두되는 상황에서 본 보고서는 보고서 작성자의 하루 식단을 영양학적으로 접근하여 분석

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.22

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  생애주기영양학 ) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.

  에 좋지 않은 것은 누구나 아는 사실이다. 그러나 음식이 지난 수 년 간 너무나 많이 발전해왔고 음식이 점점 더 맛있어져서 거부하기 힘든 유혹이 되고 있다. 식생활지침에 따르 ... 생애주기영양학1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이 ... 하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오. (15점)생애주기영양학1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.07.21

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  조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k

  은 식물성 기름을 쓴다. 튀긴 음식은 "튀김"이라고 부른다. 같은 튀김이라도 적당한 온도에 노랗게 익힌 튀김은 외관상 맛있어 보인다. 그러나 지나친 튀김으로 인하여 색깔이 갈색 ... 은 안주에 막걸이 한잔을 하면 튀김맛이 더해진다.그런 가운데 영탁의 트롯트 음악 막걸리 한잔을 틀고 음식을 먹으면 더욱 맛있게 느껴진다. 이 장에서는 조리과학4 1. 튀김은 식용유 ... 조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 조리과학41. 튀김

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.19

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  자신의 고향 음식 중에서 소개할만한 대표 3가지 음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.

  쯤은 먹어보았을 것이라 생각한다. 저렴한 곳은 저렴하지만 비싼 곳은 상당히 비싼 흑돼지, 나는 이 흑돼지가 맛있다고 생각한다. 또한, 어렸을 때는 다소 비싼 음식이라 잘 먹지 못했 ... 기사에 따르면 〃깅이죽은 칼슘과 키토산이 풍부하여 자주 먹으면 관절에 좋다고 한다.〃③ 맛먹자마자 “아 너무 맛있다. 매일매일 먹어야지”란 말이 나올 정도의 음식은 물론 아니 ... 이 없었지만 냄새부터 별로였기에 먹지 않았다. 하지만 태국에서 한국으로 귀국하기 하루 전, 고수가 들어간 음식을 맛있게 먹는 사람들을 보고 ‘조금만 먹어보면 괜찮지 않을까?’라는

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.24

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  소화 및 대사

  염을 분비하여 위벽의 자가소화로부터 위를 보호해주는 역할을 한다.2) 위액분비의 단계 - 뇌상, 위상, 장상이 있다. 뇌상은 신경단계라고도 하고, 맛있는 음식을 보거나 냄새를 맡 ... 의 분절운동 및 연동운동이 일어난다.장막층 - 식도를 제외한 소화관의 가장 바깥을 싸서 소화관을 보호, 지지하는 역할을 한다.음식물 섭취시상하부에 있는 식욕중추의 작용에 의해 음식 ... 물 섭취가 조절된다. 식욕중추에는 섭식중추와 포만중추가 있는데, 섭취중추가 자극되면 음식을 섭취하게 되고 포만중추가 자극되면 섭취중추를 억제한다.소화 및 흡수구강에서의 소화1

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.18

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  건강 불균형 바로잡기

  면 된다. 머리로는 잘 알고들 있다. 하지만 기름지고 맛있는 음식 앞에서 그 유혹을 떨치기는 쉽지가 않다. 그런 유혹을 이겨낼 수 있다면 건강한 식단이 우리의 삶의 질은 풍요로워질 것 ... 이다.우리 식탁주변에는 기름지고 맛있는 음식이 널려있다. 과연 몇이나 동물성 식품을 끊을 수 있을지 의심스럽지만 암에 걸리지 않으려면 저자의 말을 따를 수밖에 없을 것이다. 하지 ... 독 후 감건강 불균형 바로잡기를 읽고서닐 바너드 지음/최가영 옮김로크미디어 출판, 2021,5어떤 음식이 우리 몸에 이롭고 해롭다는 것은 기본 상식적으로 많이들 알고 있다. 음식

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.04 | 수정일 2022.10.20

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

  면서 하루에 집에서 식사를 하는 횟수가 1회 이상을 넘기기 힘들다 보니 청년들은 가능한 한 쉽고 빠르며 간편하게, 그러면서도 맛있고 다양한 음식을 먹고자 하는 욕구가 늘어나고 있 ... 다. 그리고 이런 간편하고도 맛있는 음식을 구입하는 데 아끼지 않고 비용을 지불할 의사가 있다. 게다가 지난 해와 작년은 코로나 19 사태의 장기화로 인해서 외식을 자제하는 사회 ... 을 쓰려고 한다. 가격이 다른 제품에 비해 비싼 편이지만 나와 내 가족이 먹는 음식이기 때문에 식재료 구입에 많은 신경을 쓰는 편이다. 뿐만 아니라 본인과 가족들의 영양제도 본인

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04

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  2024년 1학기 푸드마케팅 기말과제)자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름),브랜드 아이덴티티를 개발

  를 더욱 풍성하고 맛있게 만드는 역할을 한다.이와 같은 영양 가치와 맛의 조합은 참외를 건강을 중시하고 맛의 품질을 고려하는 소비자들에게 매우 매력적인 선택으로 만든다. 따라서 이러 ... 푸드마케팅 푸드마케팅 2024년 1학기 기말과제물 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경 ... 을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.08

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  우수급식 보고서

  된다고 합니다 그리고 첨가물질을 넣지 않고 원자재 약제의 특유의 맛과 향기를 제공하고 있습니다. 황기에는 사포닌, 플라보노이드, 칼슘, 비타민B1, 2, C, E의 다양한 영양소 ... 습니다. 비만 아동이 많은 지금 너무 많은 밥을 먹으면 탄수화물 과다 섭취로 고도비만으로 갈 가능성을 고려하여 학교 급식 시간에 영양사 선생님의 지도로 적정량(1공기/210g)을 섭취 ... 하면 탄수화물뿐만 아니라 수용성 (지용성) 비타민과 칼슘의 영양소가 들어가 있어 조금이라도 건강에 도움을 줄 수 있을 거 같다는 생각이 들었습니다. 이런 파우나 황기는 식욕 증진 작용

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11 | 수정일 2023.04.14

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  아동영양과 관련된 주제의 기사를 찾아보고, 기사의 내용을 바탕으로 관련 내용 및 학습자의 의견을 기술

  아동영양학주제: 아동영양과 관련된 주제의 기사를 찾아보고, 기사의 내용을 바탕으로 관련 내용 및 학습자의 의견을 기술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 아동기 ‘트랜스 ... 지방’섭취에 관한 기사2. 아동기 ‘트랜스 지방’ 섭취에 따른 문제점과 제한 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론지방을 나쁜 영양소로 알고 있는 사람이 적지 않다. 하지만 지방은 인간 ... 의 성장 및 발달에서 반드시 필요한 영양소이다. 즉, 지방은 아동의 건강한 신체의 성장을 위하여 필수적으로 요구되어지는 5대 영양소 가운데 하나인 것이다. 그러나 문제는 일부 아동

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

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  세계의음식 음식의세계 = 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.

  ‘통과의례’의 특이한 문화적 내용을 구체적으로 설명결론참고문헌서론음식은 우리 생활에서 매우 중요한 역할을 한다. 음식은 우리가 살아가기 위해 필수적인 영양소를 공급하는 것은 물론 ... , 심리적 기능)의 개념 정의 및 사례음식은 우리가 생존하고 성장하는 데 필수적인 영양소를 공급해주는 기능뿐만 아니라, 다양한 생태적 기능을 가지고 있습니다. 생태적 기능은 환경 보전 ... 는 역사적 안목이 필요하며 생활수준이 나아진 근래에는 단순히 먹는 것 이상으로 몸의 기력을 돋우고 부족한 영양을 채우기 위한 생리적 활동으로 볼 수 있다. 음식은 생명과 직결된 1차

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.29

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

  컨텐츠를 통해서 일명 ‘먹방’이 떠오르며 맛있는 음식에 대한 사람들의 갈망은 점점 더 커지고 있다. 이는 요리가 단지 문화가 아니라 예능화 되었으며, 요리사들은 단지 요리를 하는 사람 ... 하였다. 따라서 사람들은 적은 시간을 들이고 맛있는 음식을 먹기를 원하게 되었는데, 가공식품과 편의식품, 완전조리 식품 등의 증가로 이러한 사회 변화를 볼 수 있다. 그러나 이러 ... 에 영향을 미치는 요인자연적 요인사회적 요인경제적 요인기술적 요인본인의 식생활에 영향을 미치는 요인Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론음식은 그 자체로는 하나의 자연자원이지만, 조리

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  역류성 식도염 케이스스터디, 역류성 식도염 간호과정, 역류성 식도염, 위 역류에 의한 식도자극과 관련된 통증, 통증과 관련된 영양불균형, 질병과 관련된 지식부족

  맛도 없는데 그냥 맛있는 거 먹을래.”▷객관적 자료(O)음식 섭취 후 표정 찡그리는 모습 관찰됨.간호진단통증과 관련된 영양불균형간호목표장기대상자는 30일 이내 위를 자극하는 음식 ... (gastroesophageal reflux disease, GERD)이라고도 한다. 식도열공과 함께 발생하기도 한다.1. 원인정상인은 위식도괄약근의 압력이 높아 위의 음식이나 액체가 역류 ... 에 핵심적인 부분으로 많은 대상자가 생활양식의 개선만으로도 증상의 호전을 경험한다. 하부 식도괄약근의 압력을 낮추는 음식을 식단에서 제거하고 매운 음식은 식도 점막을 자극

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.06

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  논문요약, 부산지역 일부 대학생의 거주형태에 따른 식품섭취상태 조사 연구

  으로 넘어가는 과도기 이 시기의 영양섭취는 향후 건강대비에 매우 중요 대부분의 대학생들은 대학교에 입학하며 생활변화를 맞이함 그러나 불규칙한 식사 , 지나친 음주 , 제한된 경제력 ... 류 ( 예외로 기숙사군은 라면 / 컵라면 선호 )연구결과 및 고찰 Part 2, 조사 대상자의 식습관 연구 결과 과식 빈도는 월 2-3 회 응답 가장 많음 과식하는 이유는 ‘ 음식 ... 이 맛있어서 ‘ 편식을 한다고 응답한 사람들은 채소류를 가장 편식연구결과 및 고찰 Part 2, 조사 대상자의 식습관 연구 결과 야식 빈도는 월 2-3 회 응답 가장 많음 야식하는 이유

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.19

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  식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 무기질 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

  다. 동시에 맛있는 음식을 만드는 조리사이기도 하며 그 과정이 진행되는 것을 관리하고 감독하는 사람이기도 하다. 식생활관리에서의 선택은 조리시간, 가족 기호, 식품 가격, 영양 등 ... 식생활 관리자의 의사결정은 가족의 식생활에 큰 영향력을 미치게 된다.식생활 관리자는 음식을 대접하는 주체로써 가족 식사를 계획하는 영양사이기도 하다. 또한, 식자재를 사는 구매자 ... .식생활관리의 목표는 첫째, 균형 있고 우수한 영양을 공급하는 것이다. 각 가족 구성원의 건강상태와 나이를 고려해 음식을 제공하는 것이 중요하다. 둘째, 식사에, 과한 비용을 쓰

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.07

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  식재료에 대한 특징과 조리원리, 변화 과정에 관한 조사(잡채)

  조 리하는 것이 바람직하다.· 궁합음식정보 : 깻잎 (쇠고기 단백질에는 필수아미노산이 풍부하고 영양가가 높지만 비타민과 섬유 소가 적어 깻잎을 곁들이면 비타민을 보충할 수 있 ... 로 이용한다. 껍질을 까서 비닐팩에 넣어 냉장고에 보관하여 먹으면 신속한 조리에 이용할 수 있다.· 궁합음식정보 : 육류 (육류와 함께 섭취하면 영양의 균형을 이루며 양파의 퀘르세틴 ... . 특징1)당면과 여러 가지 채소,버섯,고기 등을 따로 볶아 한꺼번에 버무린 음식이므로 영양소를 고르게 섭 취 할 수 있으며, 보기에도 먹음직스럽다.2)지단: 전통 잡채에는 보통 한식과 )

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.05.19

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  시뮬레이션기본간호학 수술전 대본

  에 음식을 드시면 수술하는동안 음식물이 나와서 기도를 막을 수 있기때문에 꼭 금식을 하셔야합니다.필요한 영양분은 수액을 통해서 공급이되기 때문에 배가 고프지는 않으실겁니다.보호자분 ... : □□□입니다.간호사: 등록번호는 어떻게 되세요?환자: 14245에요.간호사: □□□님 오늘 아침식사는 어떠셨어요? 환자: 내 입맛에 잘 맞았어요. 특히 냉이나물이 참 맛있더라고요.간호 ... 사: 그쵸? 저도 오늘 나온 냉이나물 정말 맛있게 먹었어요.그런데 저희가 어제 말씀드린 것처럼 오늘 점심부터는 내일 수술을 위해서 금식을하셔야하고, 물도 드시면 안되십니다.환자

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.03

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  프랑스의 미식문화(美食文化)와 정찬 코스 상차림 과정

  , 결혼, 생일, 기념일, 성공, 재회 등의 순간을 축하하기 위한 사회적 관습이다. 프랑스의 미식은 사람들이 함께 모여 맛있게 먹고 마시는 기회를 가지는 잔치와 같은 식사 ... 은 생산물 구입하기, 음식에 어울리는 와인 고르기, 식탁 아름답게 차리기, 음식을 먹는 동안 식탁에서 냄새를 맡거나 맛을 보는 등의 특별한 행동 등이 포함된다.미식은 정해진 코스 ... 하는 데 기여하고 있다. 프랑스 미식 식사를 할 때는 가족과 친구들이 둥글게 원을 이루어 가까이 앉아 음식을 먹으며 대화를 나누면서 사회적 유대를 강화한다.미식은 프랑스 전역

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  은 김치와 된장, 고추장과 젓갈 등 발효식품을 요리에 활용함으로써 깊은 맛과 영양, 기호성과 저장성의 우수성이 높고 항암효과 또한 음식으로써 지닌 놀라운 강점이라고 할 수 있 ... 성 식품, 오색과 오미의 5대 영양소 혼합을 통해 전통적 문화의 다양성과 문화의 다양함은 물론 영양의 다양함까지 보여준다.2) 세계화의 필요성음식은 그 지역, 혹은 국가의 문화 ... 한 재료와 양념으로 이뤄진 자연식에 가까운 음식으로 세계적인 인정을 받고 있는 점, 영양적 균형과 맛에 대한 선호도가 높은 점 등을 통해 세계화의 필요성에 한층 더 가까워지고 있다.한식

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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