"산가실험" 검색결과 281-300 / 391건

• 

  화학공정ppt

  사용한다.① 폴리 옥시 에틸렌 기를 가진 것 E : 옥시 에틸렌의 중량 분율 P : 다가 알코올의 중량 분율② 지방산 에스테르 계 S : 활성제의 비누화가 A : 원료 지방산의 산가1 ... 화학 공정 실험(Ⅰ, Ⅱ)공학부 공업화학 전공 3학년담당 교수 이 병 학☏ 실험 과정과 실험 내용을 상세하게 확인하기 바라며 특히 실험실 안전에 만전을 기하기 바람아래 지시한 곳에 ... 접속하여 실험 목록을 찾아 실험에 대비하세요(여기를 클릭하여 유기 단위 공정 실험 과정을 알아봅시다.)◆ 위험물질의 취급 1.

  리포트 | 103페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.08

  다운로드 장바구니
• 

  [공학]산가(Acid Value)

  Discussion산가 측정시 이용될 0.1N-alcKOH를 조제할 때 펙터가 0.7선에서 계속해서 머문 (1가까이 나와야 하는데) 실험결과를 미루어 보아 K2CO3, KHCO3등의 ... 폐유의 산가sample② 신선유의 산가5. ... (중화)시료명T.V (b-a)공시험의 0.1N alcKOH 적정값(a)본실험의 0.1N alcKOH 적정값(b)시료의 채취량(g)=sF=KOH용액의보정 계수산가(A.V)sample①폐유0.80.10.95.0840.7440.6531sample②신선유0.10.10.25.0860.740.0816sample①

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  [식품 분석]산가측정, 식염정량, 당도측정

  Abstract :이번실험은 산가측정, 식염정량, 당도측정 하는 것으로 산가는 유지를 사용하였고 식염정량은 간장을, 당도 측정은 오랜지 쥬스를 사용하였다. ... 실험을 통해 실험 방법과 조작법 원리를 아는것이다.당도 측정은 굴절 당도계를 이용하여 가장 간단하게 측정할수 있는 방법으로 당도계에 오랜지쥬스를 넣고 측정하면 된다.산가는 유지의 산화된 ... Discussion :이번실험은 산가측정, 식염정량, 당도측정 하는 것으로 산가는 유지를 사용하였고 식염정량은 간장을, 당도 측정은 오랜지 쥬스를 사용하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 우유 & 유제품의 산도 측정

  이와 비슷한 개념인 산가는 산의 한 분자가 이온 화 될 때 수소 이온의 가치 수로 나타내는 개념이다.이번 실험인 우유 및 유제품의 적정 산도 검사(Titratable acidity ... 그러므로 적정 시 많은 양의 0.1N의 NaOH를 사용할수록 시료의 산도가 높음을 의미한다고 볼 수 있다.실험 전에는 이번 실험에서 사용한 시료 중 우유의 산도만을 비교한다면(요구르트 ... 그러므로 이번 실험으로 우유의 산 도를 측정하면 우유의 신선도를 알 수 있다.2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  육류 조리 특성

  숙성- 자가소화가 일어날 때는 물리·화학적 변화가 일어나며, 육질이 연화되고, 글리코겐이 감소되는 대신 젖산량이 많아지며, 지방이 가수분해 되어 산가가 증가된다.- 암모니아 등 가용성 ... 조리과학실험 vol.육류 조리 특성실험조 : 조실험 일자주 제연화방법에 따른 육류의 경도 변화개 요연화시키는 방법에 따른 육류의 경도 차이와 식감을 비교한다.서 론육류는 우리 식생활에서 ... 무화과와 키위 등의 과일에도 단백질 분해효소가 들어있는데, 이 외에도 주로 사용되고 있는 파파인, 브로멜린, 연육소를 사용하여 실험하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  뽕잎 분말의 첨가 급여가 계육의 냉장저장 중 산화 안정성 및 품질에 미치는 영향 - PPT

  산출육즙손실보수력(%)=분리된 수분량(mL)x0.951/총수분량(g)x100 을 대입하여 수분량을 측정보수성시료를 정형하여 항온수조에 가열 후 냉각시킨 뒤 시료 무게를 백분율로 나누어 게산가열감량VBN ... 결과 및 고찰 요약 참고문헌서론뽕잎은 오래 전부터 한방 및 민간요법으로 이용되어 그 기능성이 보고되고 있음 하지만 축산분야의 적용사례 특히 가축에 급여한 후 식육의 특성을 규명한 실험은 ... 조정하여 여과지에 여과한 뒤 냉암소에 보관 후 흡광도를 측정TBARS (산패도)시료를 증류수에 균질 시킨 후 pH meter로 측정pH부화 1일령의 무감별 육계병아리 160수를 사용실험동물결과

  리포트 | 16페이지 | 10,000원 | 등록일 2012.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  노스페이스 열풍과 관련된 소비의 외부성

  화석연료 등 인위적인 도구에 의존하지 않고 인간 스스로의 힘으로 이동하는 것을 전제로 설계하며, 실질적인 기능성을 추구한다는 컨셉을 가지고 본격적으로 시작하게 되었다.이 후 전문 등산가들의 ... 가는 사람을 '밴드웨건 어필'이라 하고,그 사람이 미치는 영향을 '밴드웨건 효과'라고 한다.밴드웨건 어필은 많으면 많을수록 좋다.집단심리학에서 인원수와 집단압력의 관계를 조사한 실험에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  [실험보고서] 유지의 화학적 실험

  (1) 산가(acid value)산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수이다.RCOOH + KOH RCOOK + H2O즉 산가는 지방산이 ... 많은 변화가 있지는 않았지만 잘못된 실험은 아니었기에 실험을 계속하였다. 여기에 0.01N Na2S2O3용액으로 무색이 될 때까지 적정하여 주었다. ... 정제된 식용유에서의 산가는 대체로 1.0이하이다.산가 = { 56.108 TIMES A TimesN times f} over {시료채취량(g) }A : KOH 용액의 소비량(㎖)N

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  식품기사, 식품산업기사 실기대비 실험방법 정리

  식품기사 , 식품산업기사 실기대비 실험사진식품기사 혹은 식품가공기사 ps416카페에서 도움 받았던 여러 회원님을 떠올리며 2006년 2월 5일 ps416내용은 제가 카페 게시판에 올려놓은 ... 참조Kjeldahl(킬달) 장치주로 마조니아를 이용하지만 참고로… 내용은 책을 참조산가,POV 적정시 손의 모양왼손으로 조심스럽게 돌려서 한 방울씩 낙하 오른손으로 살살 흔들어주며 적정산가

  시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  [절연]절연파괴전압의 측정

  ■ 실험조원박상준,김은혜,김태훈,이건호,지성윤,이근주,유보식,황지용,정진호,백현식,주원호■ 실험개요절연유의 절연파괴전압과 산화정도를 측정한다.■ 실험목적유입차단기,변압기,콘데서등에서 ... 표시하도록 특별히 농도를 정한 중화액이다.㉰ 주사식 뷰렛·대(산가 1.0까지 측정가능/1눈금 0.2), 동·소(산가 0.5까지 측정가능/1눈금 0.01) : 중화액을 극히 미량씩 ... 절연/냉각을 위해 사용되는 절연유를 열화시험을 통해 측정방법을 습득하는데 있다.■ 실험이론(1)절연파괴전압의 측정이 시험은 절연유의 순분이나 협잡물 등에 의하여 전극간에 전기적 최약경로가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  유지의 이화학적 성질을 이용한 콩기름과 올리브유의 비중과 굴절율, 점도 측정

  탄소수, 이중결합수에 따라 결정되는데, 주요 물리적 성질은 비중, 융점과 비점, 동질이상현상, 가소성 과냉화, 굴절율, 발연점, 혼탁 정도이고, 화학적 성질에는 검화가, 요오드가, 산가 ... 우리는 실험을 통하여 식품공전과 같은 값을 얻을 수 있었고 실험이 잘 되었음을 알 수 있었다.Table 2. ... 우리의 실험 결과와 일반 적인 식용유지의 굴절율이 동일함을 알 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  한국미술의 역사와 감상.ppt

  근대는 진경산수화와 풍속화가 쇠퇴하고수현 춘경산수근대의 한국화* 근대 육대화가, 변관식 / 소정 변관식(小亭 卞寬植)근대의 한국화* 근대 육대화가, 이상범/ 청전 이상범(靑田 李象範)산가모연우후귀려고성근대의 ... 중심적 경향에 웅집된 폐쇄된 사고의 틀을 뛰어넘어 풍부하고도 다기한 양식실험과 조형의식 * 수묵추상운동의 전개 -전통적인 수묵을 재료로 하되 조형과 기법적인 측면에서 현대적인 표현 ... → 순수미술이 지향하고 있던 가치의 전환점을 마련근대의 조각(5)현대조각의 다양한 모색 80년대를 지나면서 다양성을 강조하는 새로운 양상→ 기존의 조각개념으로는 해석하기 어려운 실험적

  리포트 | 57페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  적외선 분광광도계를 이용한 콩기름과 올리브의 산패도 측정(TBA가)

  변수에는 산가, 과산화물가, 카르보닐가, TBA가 등이 있다.1) 산가 (Acid Value) : 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는 데 필요로 하는 KOH의 ㎎수로 ... 이번 실험에서는 유지의 산패도 측정을 하였는데 실험을 통하여 유지의 산패는 자동 산화 반응 중 결합에너지가 가장 작은 수소가 떨어질 때 산화가 시작된다는 것을 알았고 또한 유도기간이 ... 은 우리가 각각의 다른 8개의 sample을 가지고 산패도(TBA가)를 측정하는 실험을 통하여 얻은 결과 값이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  Thiobarbituric acid value(T.B.A.V)

  역시 앞에서 했던 산가 실험과 마찬가지로 유지의 품질을 측정하는 실험이었다. ... 하지만 산가 실험과 마찬가지로 값이 증가할 때 마다 유지의 산화 정도가 높다는 것은 당연한 사실이기 때문에 나름대로 생각하기엔 이번실험은 잘 되었다고 생각한다. ... Thiobarbituric acid value(T.B.A.V)실험제목Thiobarbituric acid value(T.B.A.V)실험날짜2007 년 6 월 5 일실험자원 리유지의 산패도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 산도측정

  3NaOH + CH3O(COOH)3 → C3H5O(COONa)3 + 3H2O산분자량산가수산을 많이 포함하고 있는 식품구연산192.13귤 류젖산90.11유산균 음료초산601식초▶적정 ... 그러므로 수산화나트륨 수용액은 사용하기 직전에 만들어야 하고, 정밀한 실험을 위해서는 1차 표준물질로 표준화 해야한다. ... 예를 들어 수산화나트륨 수용액을 이용해 산의 농도를 알아내려 할 때, 소량의 페놀프탈레인을 산 용액에 넣고 적정실험을 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.01

  다운로드 장바구니
• 

  요오드 적정

  또한 그 밖에 티오시안화철(Ⅲ)법 등 몇 가지 방법이 있다.3) 유지의 산가 계산 공식5.6108 × F × A유지의 산가 =MA = 적정에 사용된 0.1N KOH 용액의 소모량(㎖ ... 실험. ... 과산화물가의 측정 : POV (Peroxide value)제출자 :공동실험자 :실험일자 : 2005.11.5날씨, 온도 : 맑음, 10℃* 실험목적과산화물가를 측정하여 유지의 산패정도를

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.30 | 수정일 2021.02.03

  다운로드 장바구니
• 

  [분석화학계] 산가 (acid value)

  Discussion이번실험은 유지의 품질측정 방법으로 유지의 산가 (acid value)를 측정하는 실험이었다.유지 즉 기름의 산가가 높다는 것은 그만큼 산패가 많이 됬다는 것이다.기름을 ... 산가는 지질중의 유리지방산의 양을 나타내는 것으로 간주할 수 있다.즉 오래되고 품질이 않좋은 유지일수록 산가가 높다.이번실험에서는 식용유의 산가 (acid value)를 알아보는 것이다 ... 오래쓰거나 품질이 나쁜 기름은 산가가 높고 이것을 통해 기름의 품질을 판정할 수 있다.실험원리는 간단하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  육류및_유지

  에스테르가 = 비누화가 - 산가24. 과산화물가(Peroxide Value)유지에 존재하는 과산화물의 량을 측정하는 것으로 유지 1Kg에 반응하는 요오드의 mg당량이다. ... 유지의 실험- 산가 : 유지 1g중의 유리 지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg 수신선한 유지는 낮고 산패한 유지는 높다. ... Head space의 부족, 미생물의 가스발생, 내용 량 과다, 탈기부족)- 가온검사 : 미생물의 번식 적온인 30～37℃의 항온기속에서 1～3주일 동안의 팽창상태 확인과 미생물 실험

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  [생화학]지방산실험

  -산화되기 쉽다-이중결합의 이웃에 있는 탄소에 산소가 결합되어 Hydroperoxide를 형성한다...PAGE:13이온화된 지방산 모습..PAGE:14실험원리산가(acid value ... ..PAGE:1지방산 실험32021457 허문정32031315 안미라32031316 안현수..PAGE:2목차지방질의 정의, 분류지방산의 정의, 구조, 분류실험방법..PAGE:3지방질의 ... -유지 1g 중에 들어 있는 유리 지방산을중화시키는데 필요한 KOH의 mg 수이다.RCOOH + KOH RCOOK + H2O정제된 식용유의 산가는 보통 1.0 이하이다...PAGE:

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.11

  다운로드 장바구니
• 

  아미노산의 Quality of protein value

  아미노산가 - 단백질 시료 중의 제한 필수 아미노산의 함량의 기준 필수 아미노산 분포 중의 해당 필수 아미노산의 함량에 대한 % 비율로 표시한것.? ... 인체 질소량실험그룹에 의해 소비된 질소량*생물가의 평가는 실험 단백질의 질소 소화율 측정에 의해 산출 될 수 있다.질소의 소화율(D)= 섭취된 질소량- 대변질소량- MEN섭취된 질소량cf ... 이러한 실험 쥐와 사람의 아미노산 요구량에 대한 생리적 차이 때문에 단백질 효율비의 문제점이 지적되어 왔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

  다운로드 장바구니