"슬로우푸드 영향" 검색결과 221-240 / 420건

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  프랜차이즈 성공사례

  는 슬로우 푸드, 그리고 웰빙으로 집약되는 건강지향의 식문화의 거센 바람이 불고 있으나 '맞춤형 건강식품'이 미스터 피자의 과거, 현재, 미래이며, 이 조리법이 바로 미스터피자의 브랜드 ... 과 시 프랜차이즈 시스템 전체에까지 영향을 끼칠 수 있다.다음은 현재까지 국내 외식산업 프랜차이즈에서 이루어져 온 주요성공요인을 문헌을 통해 분석한 내용이며, 주요 성공요인

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.20 | 수정일 2017.05.10

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  음식에 대해

  동물성 지방의 섭취가 눈에 띄게 증가했다.그 이유는 패스트푸드의 양적인 면에서 기하학적 증가, 한식 등의 슬로우푸드 기피현상, 그리고 우리 대한민국 사람들만의 빨리빨리를 추구 ... 14일. 쓰레기만두 제조공정업체라고 발표되었던 업체들 중 하나였던 비전푸드의 신영문 사장을 자살로 몰고 가는 비극까지 일어났다.게다가 더욱 비극적이었던 것은 뉴스와 신문에서 탑뉴스 ... 유입과 미군의 국내 유입 등으로 인해 남북의 음식이 차이를 보이기 시작한다. 우리 남한은 주로 육류와 생선, 밀 등을 주식으로 하는 미국과 영국, 일본 등의 영향을 받아 식습관

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.12 | 수정일 2019.01.08

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  크라제버거

  버거는 빠르고 값싸게 먹는다는 패스트푸드의 고정관념을 파괴하는 데 가장 먼저 도전장을 내밀고 있다. 크라제버거와 같은‘슬로우 푸드’형 매장에서는 패스트푸드점에서와 같은 셀프 서빙 ... 들에게 품질석 햄버거 가게들이 생겨나고 있다. 이것은 향후, 슬로우 푸드 시장에서 경쟁이 심화될 것을 예고하고 있다.2) ‘맛’의 유지요즘 햄버거는 ‘정크 푸드’라는 오명에서 벗어나 새로운 ... 오픈초과공급의 문제에 직면해있다.패스트푸드에 대한 사회의 부정적 시선 또한 시장축소를 가져오는 또 다른 요인으로 지목된다. 한 때는 어린이 비만의 원인으로, 한 때는 조류 독감 등

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.14

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  아웃백,한국시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  의 트랜드 형성 신용카드사와의 전략적 제휴 주 5일제,여가시간 증대 대학생들의 식생활비 증가 패스트푸드- 슬로우푸드아웃백 ... 서울 김포공항점을 낸 뒤 9년 만에 74개 점포로 성장했다. 업계 2위인 토종업체 CJ푸드빌의 '빕스'(50개점)의 1.5배다. 부쉬맨브레드 아웃백 자체 평가에 따르면 경쟁업체 ... 보다 영업이익도 훨씬 많다. 무엇보다 한국인의 입맛에 맞는 마케팅 전략을 펼쳤기 때문. 테이블 차례를 기다리는 고객들을 위한 '웨이팅 푸드', 주문 즉시 제공하는 공짜 호밀빵 '부쉬

  리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.24

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  햄버거 마케팅 전쟁

  홈페이지 활용도가 떨어짐회원카드의 부재opportunity(기회):매스티지에 대한 계속적 관심 증가햄버거의 슬로우 푸드화진출예정인 세계시장threat(위협):수많은 경쟁자의 출현맛 ... 한다는 계획이다. 2018년까지 매출 2조3000억원을 달성하고 글로벌 브랜드로 나선다는 중장기 비전도 세웠다.출처 : 아시아경제 2010. 03. 24신문자료패스트푸드의 매장수 ... %대의 성장률을 기록하였다. 패스트푸드 매장 수는 줄어들고 있지만 시장성장률은 증가하고 있는 것이다.이는 인식적인 측면에서 햄버거 업계 및 제품에 대한 변화가 생긴 것으로 보이

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.11.29

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  패스트푸드(fast food) 특징과 전망00

  스럽게 접할 수 있는 패스트푸드는 겉으로 보기에는 간편하고 편리하며 효율적으로 음식을 제공받을 수 있다. 최근에는 건강하고 환경을 생각한 패스트푸드 그 자체가 슬로우푸드에 뒤떨어지지 않 ... 는 영양식품으로 간주되고 있다. 그러나 이렇게 쉽게 마주칠 수 있는 패스트푸드가 가지고 있는 영향력에 대해 보다 확실한 현황과 실태에 대해서 알고자 하는 사람들이 늘어나고 있다. 이 ... . 이 음식이 어디서, 어떠한 방식으로 만들어져서 자신에게까지 오게됐는가를 알권리를 찾아야한다. 전세계적으로는 지금 이러한 거시적인 패스트 푸드의 세계화에 맞서 일고있는 슬로우푸드

  리포트 | 16페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.10.28

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  여가관리

  는 삶의 공간이다. 다시 말해 삶의 여유와 만족 등 개인생활까지 충족시켜주는 곳이 이들이 생각하는 직장이다.다운시프트족은 스스로 삶의 기어를 낮추고 슬로푸드, 슬로라이프를 실천 ... 는 1986년 맥도날드의 로마 진출에 반대하는 운동으로 처음 시작한 슬로푸드 운동이다. 음식의 진정한 맛을 음미하고, 건강과 환경까지 생각하며 먹는 것이 슬로푸드다. 또 요즘 ... 에는 로컬푸드도 인기를 얻고 있는데, 로컬푸드란 장거리 운송을 거치지 않고 50km 이내에서 생산된 농산물을 소비하는 것을 말한다. 물리적 거리로는 50km지만 그보다 더 중요한 사회

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.27

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  롯데리아, 맥도널드를 넘어서다.(롯데리아 마케팅 분석 및 향후 전략 제언)

  ) 위협(Threat)국내 경기가 침체되고 현재 패스트푸드 업계는 포화상태로 서로 과다한 점포수 경쟁을 하고 있고 웰빙의 영향으로 슬로우 푸드 및 건강과 비만에 대한 소비자의 인식 ... Ⅰ. 들어가며롯데리아는 햄버거 중심의 패스트푸드 체인 음식점으로, 대형 햄버거 카테고리의 패스트푸드 사업체 중 유일한 브랜드이다. 최초 롯데리아는 일본에서부터 시작으로 한국, 대만 ... 하고 있다.국내 소비재산업 및 유통업계의 최강자 ‘롯데 그룹’의 패스트푸드 사업의 일환으로 창업된 롯데리아는, 1972년 9월 일본 도쿄 다카시마야 백화점에서 첫 번째 매장을 개설

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.26

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  웰빙 & 슬로우 푸드

  Well-being SLOW FOOD (웰빙 슬로우 푸드)웰 빙(Well-being)의 개요 웰빙 소비자의 특성 웰빙 소비 트랜드 기업의 웰빙 관점 웰 빙(Well-being ... ) 식품 웰 빙(Well-being) 뷰티 푸드 웰빙(Well-being) 트랜드의 문제점 분석 웰빙(Well-being) 트랜드의 실상 슬로우푸드란? 슬로우푸드운동의 시작 슬로우푸드 ... 운동의 목적 국제슬로우푸드운동 우리나라의 슬로오푸드Contents웰빙의 의미웰 빙(Well-being)의 개요▷ 사전적 의미 : 안녕, 행복, 복리 / 잘 먹고 잘살기 ▷ 사회

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.03 | 수정일 2017.09.25

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  발효가 사람을 살린다.

  은 빠름을 원칙으로 하고 있다. 심지어 우리전통의 슬로우 푸드 문화가 점점 서구의 패스트 푸드 문화를 수용하면서 현대에 이르러서는 패스트 푸드점이 급격하게 증가하고 있다. 이렇게 ... 영향을 미치며 우리가 생활하는데 어떤 이로운 영향을 주는것일까? 우리가 평소 잘 알던 김치 역시 발효식품중 하나이다. 하지만 김치에 대한 인식은 연령층에 따라 다른 것을 알 수 있 ... 증가한 패스트 푸드점에 의해 점점 비만인구가 늘어날 뿐 아니라 어린아이들로 하여금 면역체계를 심각하게 떨어뜨리는 역할을 한 것이다. 우리는 식습관에서 우리의 발효식품을 점점 멀리

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.08

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  아웃백 보고서

  근무제가 큰 변수로 작용 하나의 트랜드이자 문화가 된 패밀리레스토랑의 수요가 증가 패스트푸드에서 슬로우 푸드의 문화적 변화 패스트푸드가 슬로우 푸드의 시대 겅강에도 좋지 않고 맛 ... 와 시장의 과열경쟁으로 인한 가격할인으로 수익성이 매우 악화되고 있음에도 불구하고 주 5일 근무제의 확산, 레저 생활의 확산 등의 영향으로 패밀리 레스토랑 업계는 꾸준히 성장할 것 ... 왔으나,증가율은 둔화되는 추세임업태별로 일반외식인 한신,중식,양식,일식 등이 2003년 기준으로 외식시장의 약 75%를 차지하고 있으며,패스트 푸드와 패밀리레스토랑 같은 기업

  리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.02

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  외식산업 소비트렌드 사례분석

  의 질로 돌아가게 되었다. 죽의 경우 영양적으로도 물론이고 불황 중에 추구하는 소박한 멋과도 연결이 되어 소비자들의 호감을 샀다고 분석된다.② 사회문화 : 웰빙열풍과 슬로우푸드 ... 7000원이 넘어가는 수제햄버거의 가격이 패스트푸드 햄버거에 익숙해져있던 기존 소비자들에게는 다소 부담스러웠던 게 사실이다. 수제햄버거 도입기에 시장이 폭발적으로 확대되지 않은 데 ... 까지 젊은이들로부터 큰 사랑을 받아오던 패스트푸드 햄버거가 졸지에 기피음식으로 전락하게 되는데, 실제로 패스트푸드 햄버거시장은 2002년 이후로 고전을 면치 못한다. 여기에 더해 전세계

  리포트 | 15페이지 | 3,200원 | 등록일 2011.02.17

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  본죽에 대한 경영전략(혁신의 재조명)

  하게 음식 시장에 영향을 미쳤다. 웰빙 붐을 타고 건강과 다이어트에 대한 사회적, 개인적 관심이 높아지면서 사람들은 패스트푸드를 멀리하고 잘 찾지 않게 되었고 죽이 슬로우푸드의 대표식품 ... . 핵심역량1. 무형자원2. 인적자원3. 블루오션4. 프랜차이즈Ⅳ. 본죽 성공전략1. 블루오션 전략2. 웰빙트렌드(Well-being Trend) + 슬로우푸드(Slow Food)3 ... 가 적다고 할 수 있겠다.4) 대체재 분석“죽”은 천천히 즐기면서 먹는 슬로우푸드(Slow-food) 이다. 이는, 음식을 천천히 준비함으로써 마음의 여유를 찾을 수 있고, 정성

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.22

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  라면문화에 대해서...(음식문화에 관한보고서)

  인 만큼, 자연산 재료를 이용하여 요리해먹는 슬로우 푸드보다는 우리 몸과 친하지 않은 것이 분명하다. 과거 라면의 주 기능이었던 영양보충의 기능이 쓸모없어진, 영양과잉시대에 살 ... 긴 하지만 아직도 지역의 특징을 거의 그대로 반영하고 있다. 이러한 음식문화의 특징을 반영하는 예로 돼지고기가 있다. 돼지고기는 한국에서 요리해 먹는 방법이 서구의 영향을 받 ... 에 대한 라면의 영향에 대해 생각해보겠다. 라면은 과연 현대인들에게 축복일까 저주일까? 라면 판매량이 늘어난 이유 중 절대빈곤 해소를 위한 방침과 영양을 고려한 식품의 수요 증가가 있

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.09

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  빨간카레의혁명인델리,인델리마케팅전략,인델리분석,카레시장,카레분석

  지 않고 꾸준한 관심을 받으며 ‘슬로우 푸드’ 또한 인기를 끌고 있다. 이러한 두 가지 트렌드를 가장 유연하게 접목된 대표적인 제품이 바로 ‘카레’라고 볼 수 있는데, 카레의 건강식 ... 이미지로 인해 앞으로도 카레시장 규모는 확장 될 가능성이 있다. 그 시장 안에서 ‘인델리 커리’는 ‘빨간 카레’라는 참신하고 신선한 이미지로 출시 당시 큰 영향력을 미쳤 ... 에 대한 소비자들의 지속적인 관심으로 인한 ‘슬로푸드’의 수요증가가 동시에 일어나고 있다.) 이 두 가지 콘셉트를 잘 접목시킨 제품이 바로 카레로, 카레는 대가족 형식에서 소가족이 늘

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.18

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  슬로우푸드 패스트푸드에 관하여 전반적 조사

  바쁘게 돌아가는 현대 생활 속에서 무조건 패스트푸드를 문제 삼고 슬로우 푸드만을 추구할 것이 아니다. 현실적으로 문제를 바라보아야 할 필요가 있다. 슬로푸드(slow food ... . 패스트푸드(fast food)와 슬로푸드(slow food)에 대한 나의 생각느림의 폭력오늘날 주변은 온통 느림을 찬양하는 말들 뿐이다. 슬로우 푸드, 전원생활, 걸어서 출근하기 ... * 목 차 *1. 과제 방향2. 패스트푸드(fast food)와 슬로푸드(slow food)에 대한 나의 생각- 느림의 폭력- 패스트푸드의 대안은 슬로푸드라는 단순한 사고3

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.23

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  VIPS의 서비스 개선방안,TGI,아웃백,빕스마케팅전략,빕스서비스마케팅,서비스마케팅사례

  회 (Opportunity)위 협 (Threat)* 패밀리 레스토랑의 급성장* 반미 감정으로 인한 우리나라 국민의애국심 증대* 음식문화 변화 (웰빙, 슬로우 푸드)* 주 5일 근무 ... 소득의 증대로 인한 식생활 패턴의 변화, 가치관의 변화에 따른 외식인구의 확대, 주5일 근무제 도입 영향, 레저 활동 증가, 여성의 사회진출 증가로 인한 맞벌이 부부의 급증 등 ... 소개 및 분석빕스(VIPS)는 CJ푸드빌의 스테이크 및 샐러드 바 브랜드이며 스테이크 요리, 샐러드바, 해산물 요리 등이 제공되는 패밀리 레스토랑이다. 대한민국에서는 처음으로 패밀리

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.04

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  [마케팅]맥도날드파워포인트

  발전 저렴하고 간단히 식사하는 패스트푸드 인기 2000 년 이후 소득규모 성장 웰빙 열풍으로 인한 슬로우푸드 선호거시환경분석 - 정치 , 법률적 과거 , 경제성장을 최우선시 하 ... 최다정목 차 기업 선정 이유 맥도날드 소개 환경분석 SWOT 분석 4P 분석 STP 분석 결론 – 스키마 기반기업 선정 이유 외식시장에 있어 패스트푸드는 하나의 소비 트렌드 ... 로 성장 국내 패스트푸드 시장 매년 성장 정크푸드라는 비판과 광우병 파동에도 불구하고 전세계적으로 패스트푸드 시장을 장악하고 있는 맥도날드의 마케팅 전략 분석맥도날드 소개 - 연혁

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.17

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  유아에게 적당한 식품과 부적당한 식품에 대해 쓰고 그 식품에 대해 자신의 견해와 더불어 자세히 설명 하시오.

  들은 약품을 사용한다. 하지만 초유는 감기, 몸살, 신종플루 등의 예방에 적절한데 이는 유아기의 아동 면역력을 강화해 주기 때문이다.또한 유아에게 적당한 식품은 슬로우 푸드로 대변 ... 의 식생활에 의해 크게 좌우되고, 출생 후 신생아기와 이유기를 포함하는 영유아기의 영양 상태는 이후 학령기의 건강에 직접적으로 영향을 미친다. 특히 신체의 성장발육과 두뇌의 세포 ... 아지고, 이상 징후가 뇌에서 발견되었다. 설탕에 의해 아동의 발육이 억제되고 난소에도 악영향을 미쳐 태아 발육이 나빠지는데 단 것을 좋아하는 여성들은 배란이 일어나지 않는 사람

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.15

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  버거킹 마케팅 분석 및 전략

  시장 현황 최근 5 년간의 업계 동향 2004 안티패스트푸드 열풍으로 고전 조류독감과 광우병이라는 악재가 겹쳐 더욱 힘든 시기를 보냈다 . 사회적으로는 웰빙 열풍의 영향으로 패스트 ... 트렌드 슬로우 푸드의 지속적 강세 언론의 비판적 시각속성회기 분석 맛 (0.261)V. STP 분석20 대 여성 STP 전략 추구하는 효익 : 맛과 품질 다른 고객층에 비해 낮 ... 세계시장 점유율에 비해 낮은 국내점유율 - 세계시장 2 위 , 국내시장 4 위 패스트 푸드 시장의 지속적인 규모 축소 현상 - 웰빙 열풍과 더불어 패스트 푸드의 부정적 인식 확산

  리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.09

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