"신라호텔 식음료부분 분석"의 검색결과 입니다.

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"신라호텔 식음료부분 분석" 검색결과 201-220 / 260건

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정동진 썬크루즈 성공요인 분석

)환선굴5. 정동진 Sun cruise의 성공요인 분석*관광지와 숙박지의 접목썬크루즈 호텔은 평일에도 하루에 몇 백명씩 다녀가는 곳이다.이곳에 숙박을 하러 오는 사람은 소수이고 대부분 ... 있는 211개의 콘도형 객실과 호텔형 객실이 있으며, 양식당, 한식당, 회전식 스카이라운지, 나이트클럽, 노래방, 해수풀장 등 각종 부대 시설을 갖추고 있다. 또 최첨단 시설 ... 를 배경으로 사람들의 호기심을 자극하는 육상 크루즈, 누구나 한번쯤은 가보고 싶을 것이라는 생각이 들어서 이 업체의 성공 요인을 분석하고자 한다.II.본론1. 정동진의 간략적인 소개강릉

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

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[관광경영]관광경영, 호텔계획, 호텔사업

의 수국내개소1934332730관광숙박업-관광호텔수개소77655호텔객실수개소2*************8관광객 이용시설업(유람선)개소22---관광편의 시설업개소911-425. 시장분석1 ... ) 여수지역 경쟁호텔 분석○여수아미가호텔: 수려한 다도해해상국립공원을 끼고돌아, 청정해역 남해안의 중심부 여수를 대표하는 여수아미가 호텔은 품위 있는 시설에 여유있는 레져, 건강 ... 가 가능해짐)6) 용도별 면적 배분계획① 본관배분비율구 분객실 부문식음료 부문관리 부문퍼블릭계면 적(평)4,9812,141.452,490.442,739.5512,452.5비 율

리포트 | 32페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.11.11

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[사업계획] 식음료 업장 사업계획서

들의 휴일수당 및 초과수당(Over Time)을 신청․식음료부서 직원들의 상담 및 고충처리사업장 물적 구성, 기자재 구매 및 관리계획(1)인테리어 계획사진:호텔신라(불란서식당”라 콘티넨탈 ... 식음료 업장 “Imperial” 사업계획< 서 론 >1. 사업장 소개2. 시장조사 및 사업분석< 본 론 >3. ”임페리얼” 조직구성 및 교육계획주방의 인적 구성객장의 인적 구성 ... 등 통계자료를 작성 및 분석․해당 지배인 및 주방장과 협의하여 식음료 상품을 개발하고 프로모션 (Promotion) 계획수립․식음료부서의 직원 충원요청 및 배치, 훈련 등 인사업무

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.28

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[호텔경영]특급호텔과 음식과의 함수관계(세계3대진미-트뤼플,푸아그라,캐비어)

이 상당부분을 차지한다는 특급호텔 음식값의 속내를 알아보고 그 실태를 분석해보자.2. 싼 건 비지떡이고 비쌀수록 좋을까?비쌀수록 좋은 음식이라는 사람들의 인식이 특급호텔 음식값 ... 시키며 두고두고 화제가 됐다. 신라호텔 관계자는 ?술값이 포함된 가격이라 요금이 높게 나온 것인데, 사람들이 밥값만 수십만원인 것으로 오해하고 있다?며 곤혹스러워했다.샥스핀은 우리나라 ... 적으로 꼽은 특급호텔 음식값이 비싼 이유는① 교통요지에 자리 잡아 비싼 땅값② 고품격 분위기 연출을 위한 부대비용③ 우수한 인력에 따른 높은 인건비④ 최고급 식 재료⑤ 음식에 부과

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.14

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[관광호텔] 호텔의 개념과 특징 및 분류, 조직

의 별관은 가장 적합한 예로 들 수 있다.⑩ 카지노 호텔카지노 호텔(casino hotel)에서는 객실과 식음료 부문은 주로 도박(gambling)시설을 지원하는 기능을 한다. 이러 ... 하여 두면 부패하거나 변질되어 결과적으로 식음료 상품의 질을 저하시키는 원인이 된다. 호텔상품은 일반적 상품과 비교하여 장소와 시간의 제약을 많이 받고, 또한 재고라는 개념이 거의 ... 의 장소가 시장성이 크다고 하여도 호텔상품은 이동하면서 판매할 수가 없는 것이다. 그러나 오늘날 식음료의 출장판매를 통하여 이러한 제약을 어느정도 해소하고 있다.또한 여행사, 항공사

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.24

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그랜드 인터컨티넨탈 마케팅 분석

문헌Ⅹ. 소감Ⅰ. 기업의 사명그랜드 인터컨티넨탈 서울 호텔 기업의 사명은 다음과 같다.“고객, 직원, 주주 삼자를 만족시키는 최고의 호텔” 이라는 것이다.Ⅱ. 상황 분석호텔의 산업 ... 뿐이다. “직원이 만족하면 고객이 만족 한다”라는 것이다. 즉, 직원의 서비스가 잘 이루어져야 만이 그 호텔도 크게 성공한다는 결론이 나오게 되는 것이다. 대부분 우리 호텔 ... 한 최첨단 시설내부 인테리어는 한국의 고전미를 반영2. 거시 환경 분석(1) 정치?법적 환경- 위반 사항에 대한 과태료 인상- 호텔 산업 기존의 정부 규제 완화- 종사원 의무고용

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.30

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[호텔경영] 비즈니스 고객의 호텔 연회시설 이용에 대한 조사

객실, 식음료, 연호를 가리지 않고 총체적인 증가세가 지속될 것으로 보고 있다.4. 시장 분석현재 호텔 컨벤션 시설 현황 중 서울 소재 특1급호텔 중 가장 큰 미팅룸(Meeting ... 시설의 이용의 편리성식음료 시설 및 기타 호텔의 편의시설 이용가능시설의 다양성회의나 각종 행사를 치를수 있는 다양한 시설 보유시설 변형성각 회의 특성에 맞게 시설의 변형 가능양질 ... 의 서비스 제공통신, 우편, 은해 등의 시설 확보로 양질의 서비스 제공 가능3) 호텔연회의 정의관광 호텔 연회 매뉴얼의 정의 연회란 호텔 또는 식음료를 판매하는 시설을 갖춘 구별

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.09.23

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체인 호텔의 종류와 장단점과 우리나라 호텔의 체인화 전략

과정2)변화하는 호텔 산업 환경에서의 호텔롯데의 위치화4.경쟁사 분석1)신라호텔-호텔 롯데2)경쟁호텔분석5.호텔 롯데의 STRATEGY1)경영 전략2)마케팅 전략6.결론1. 체인호텔 ... 적인 변화를 추구해 나가야 한다.5. 호텔산업의 글로벌(Global)화전통적으로 호텔산업은 숙박, 식음료, 부대시설, 엔터테인먼트 시설 등 환대산업관련 서비스를 포함하고 있 ... , Preferred hotel, JAL Hotel 등이 있다.체인호텔의 장점-대량 구입으로 인한 원가 절감, 전문가의 양적 질적 활용, 공동선전에 의한 효과, 예약의 효율적 활용, 계약관리

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.01

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[인터컨티넨탈 호텔] 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 경영분석

기준에 따라 등급을 나눔□ 식·음료 , 휘트니스 이용 고객 등 국내 고객의 비중도가 높은 부분은 세분화된 고객관리□ 객실 고객을 뺀 국내 고객은 식·음료 고객 8천명, 휘트니스 고객 축제 ... . 마케팅 믹스/ 전략Ⅸ. 사후 판매 행동 촉진 전략Ⅰ. 기업의 사명고객, 직원, 주주 삼자를 만족시키는 최고의 호텔Ⅱ. 상황분석1. 기업자원분석(1) 소유권 : LG 계열의 한무개발 ... -8(5) 시설□ 객실수 : 약 50여개의 레지던스 스위트클럽 인터컨티넨탈층의 120여개 객실 등총 535개의 객실□ 주차능력 : 1200여대 수용 가능한 주차장□ 식음료 시설세계

리포트 | 21페이지 | 3,800원 | 등록일 2004.12.02

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[호텔경영학] 우리나라 호텔업의 가격정책에대한 실태

식의 가격은 1600만원으로 국내에서 제일 비싸다.서울의 일반 특급호텔의 가격은 정가야 40만원에 육박하지만 그 가격에 이용하는 사람은 거의 없다. 호텔마다 패키지 상품을 정해놓 ... 고 좀 더 저렴한 가격에 이용할 수 있게 하고 있다. 서울의 롯데 신라호텔의 경우 23만원 안팎으로 이용가능하고, 제주 롯데 신라역시 큰 차이가 없다. 일반 객실의 경우 정가로 이용 ... 하는 사람은 전혀 없다고 보면 된다. 정확한 호텔의 가격은 대부분 처음에 어떻게 계약을 하냐에 따라서 달라지게 된다. "1년에 몇 박을 이용하겠다." 라는 계약을 체결해서 가격

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.11

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[마케팅]신라호텔의 마케팅전략- 롯데호텔과 비교분석

에서 이제 세계적인 명문호텔로 변신하고 있는 신라호텔은 품위있는 초 현대식 시설, 최고 수준의 서비스와 요리를 실현함으써 우리나라를 방문하는 대부분의 국빈과 대규모 국제행사를 성공 ... 과 함께 비교분석 해보고자 한다.2)연구방법선행자료와 인터넷검색등을 통해 자료를 얻고 이것들을 통합해보았다.본론신라호텔에 대하여1) 개요서울 장충동에 위치한 한국을 대표하는 호텔 ... 운영되고 있는 호텔 중 평소 관심이 많고 한국을 대표하는 삼성기업의 계열로서 한국을 대표하는 호텔에서 세계적인 명문 호텔로 변신하고 있는 신라호텔을 살펴보고 경쟁사인 롯데호텔

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.20

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[호텔분석]그랜드 인터컨티넨탈 분석

에 따라 등급을 나눔□ 식·음료 , 휘트니스 이용 고객 등 국내 고객의 비중도가 높은 부분은 세분화된 고객관리□ 객실 고객을 뺀 국내 고객은 식·음료 고객 8천명, 휘트니스 고객 3천명, ... / 전략Ⅸ. 사후 판매 행동 촉진 전략Ⅰ. 기업의 사명고객, 직원, 주주 삼자를 만족시키는 최고의 호텔Ⅱ. 상황분석1. 기업자원분석(1) 소유권 : LG 계열의 한무개발(2) 경영형태 ... □ 객실수 : 약 50여개의 레지던스 스위트클럽 인터컨티넨탈층의 120여개 객실 등총 535개의 객실□ 주차능력 : 1200여대 수용 가능한 주차장□ 식음료 시설세계 각국의 다양

리포트 | 20페이지 | 10,000원 | 등록일 2004.11.15

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컨벤션 산업

호텔 5개의 사례로 분석한 국내 호텔 컨벤션 서비스 사례ⅰ. 신라 호텔ⅱ. 롯데 호텔ⅲ. 워커힐 호텔ⅳ. 인터컨티넨탈 호텔ⅴ. 리츠칼튼 호텔Ⅰ.우리나라 컨벤션 산업의 문제점Ⅱ ... 률, 시설과 지역의 규모 등에 따라 다르게 나타나고 있으나 대부분의 경우 식음료 영업은 컨벤션 센터의 주요 수입원으로 인식되고 있다.④ 리셉션(reception)리셉션이란 전통 ... 다. 결혼식은 예식장에서만 하고, 돌잔치는 회관에서 하며, 회의는 학교의 회의실이나 강의실에서 하고, 전시회나 박람회는 전시관에서만 하는 것이 아니다. 호텔에서는 결혼, 예식, 회의

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.01.09

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우리나라 호텔의 객실요금이 높은 이유

에서 객실 아니라 호텔영업수익 전반에 영향을 주는 것으로 식당의 식음료 판매와 부대사업장의 수입발생은 숙박객 증대에 따른 객실 수입에 의존하고 있다.즉 숙박객이 많으면 그만큼 부대시설 ... 객실요금이 고가인 이유에 대한 원인에 대해서 구체적으로 분석하고 해외 호텔들의 사례와 객실요금과 비교분석을 통한 근본적인 해결책들에 대한 제시를 하고자 한다.Ⅱ.호텔 객실요금의 개요 ... .0352,0002.국내?외 힐튼호텔의 객실 비교와 분석다음은 각국의 힐튼호텔의 객실요금을 비교분석한 것이다. 우리나라는 중국 상하이에 이어 동남에서 두 번째로 호텔객실요금이 높은 편

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.03

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[관광학과]관광 종사원(호텔) 간부 대상 설문조사

십니까)에 대해서 각 부서별로 통계를 내어본 결과 기획과와 인사과가 자신의 직업에 대하여 어느정도 만족을 하였고, 식음료와 프론트는 보통이라고 응답하였다.5번 문항(호텔종사원들이 직업 ... 문항(호텔산업 업무전망에 대해 어떻게 생각하십니까)에 대해서는 각 부서별로 통계를 내어본 결과 프론트부서는 낙관적으로 전망한 반면, 식음료부는 어둡다고 전망하였다.7번 문항(호텔 ... 각 호텔별로 나누어 보았다. 대부분의 호텔이 강의식 사내 교육훈련을 많이 실시했는데, 이는 저렴한 비용으로 가장 높은 교육효과를 낼 수 있어 가장 많이 실시한 것으로 보인다17번

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.28

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[호텔] 제주신라호텔 SWOT분석

{{【 제주 롯데 호텔의 SWOT 분석 】{(1) 강점(Strenth)1 롯데의 기업에서의 많은 협력롯데 호텔은 모 회사 롯데 그룹을 토대로 하여 생겨난 호텔로서 식음료 부분 ... 과 같은 부분에서 롯데 음료의 도움을 받거나 롯데 관광이라는 계열사로 인하여 혜택을 보고 있으며, 롯데 관련 기업의 비즈니스 맨들이 롯데 호텔에 머무르면서 많은 이점을 보고 있다.2 ... 현재 롯데호텔은 뉴욕과 LA 홍콩등지에 해외사무소를 개설하여 해외고객유치에 신경 쓰고 있으며, 해외 사무소가 없는 곳에서는 세계적으로 유명한 summit& hotel resort

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.17

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[경영분석] 신라호텔&조선호텔 경영분석

을 맺고 있어 이에 따른 고정적인 로열티비용 부담도 적지 않은 수준이다.호텔산업은 소비성 서비스산업의 성격이 강하여 경기변동에 민감한 편이며 주 수입원은 객실수입과 식음료수입 등 ... 마찬가지로 회사의 시작은 삼성이었다는 부분은 흥미로운 일이다.-서울호텔산업부문(4) 시장점유율-서울호텔산업부문 (단위: %)구 분2003년 1/4분기2002년2001년신라롯데신라롯데신라 ... 롯데시장점유율15.515.913.014.412.417.5(5) 매출에 관한 사항- 주요 상품 등의 현황(단위 : 백만원)사업부문품목매출액(비율)매출총이익(비율)비고관광호텔객실식음료

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.06.14

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[호텔경영] 호텔의 한식당 경영전략(메뉴와 서비스 중심)

하는 관라서 식음료 부분의 질적인 성장과 함께 성공적인 운영을 위해 가장 과학적이고 합리적으로 관리되고 개발되어야 할 것이 바로 메뉴이다. 하지만 현재 호텔 식음료 입장을 운영하는 관리 ... 자들이 식음료 입장의 영업성과에 많은 영향을 미치고 있으며, 고객과의 커뮤니케이션에 사용되고 있는 가장 중요한 마케팅 도구의 역할을 하는 메뉴에 대한 분석과 관리와 같이 기술적이고 ... 특등급 호텔의 한식당 경영전략전 세계적으로 급속하게 발전을 거듭하고 있는 관광산업은 필연적으로 관련 산업의 발전을 가져왔고, 대부분의 선진국들은 관광산업을 국가전략 산업으로 육성

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.18

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공급사슬관리, 생산운영관리, SCM-삼성테스코(홈플러스)

하다.▣ 합작 내용삼성물산 현명관(玄明官) 부회장과 TESCO의 리드 부회장은 1999년 4월 24일 서울 신라호텔에서 삼성물산 유통사업 부문 지분 51%를 TESCO에 넘기 ... , 마케팅은 삼성에서 맡고 TESCO는 오퍼레이션 등을 맡는 식으로 합작을 했다.Ⅲ. 삼성테스코 홈플러스의 SCM" From supplier to customer "SCM 전략 : 팔리 ... ·추출·분석"매장내 고객 및 상품 Traceability 통합 위해 시범사업 확대"쇼핑매장을 방문한 고객이 쇼핑카트를 끌고 매장으로 들어간 뒤, 쇼핑을 마치고 구매상품을 결재

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.26

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[인적자원관리] 인적자원관리-신라호텔

신라호텔의 생산, 마케팅, 재무, 회계, 인사, 노무, 기획관리, 국제경영, 호텔정보시스템(HIS)등에 관한 기능분야별 전문교육 프로그램이 이 부분에 속하지만, 대체로 신라호텔 ... trainin교육훈련방법 중에서 실제에서 많은 부분이 사용되고 있다. 이런 직장 내 훈련의 성공여부는 대체로 훈련자의 자질에 달려 있다는 판단 하에 신라호텔에서는 훈련자의 자질 양성과정 ... 의 산업의 Vision-객실조직 및 업무소개-식음료 조직 및 업무소개-대화방법 및 의사전달과 개념강의강의강의강의강의Hotel operation객실 기초 이론식음료 기초 이론상풍지식

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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