"식용작물 정리" 검색결과 201-220 / 226건

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  [감상문] 토란을 읽고(음식을 기준으로)

  다. 땅속부분의 알줄기를 식용한다. 모구(母球)·자구(子球)·손구(孫球)가 생기는데, 모구는 떫은맛이 강하여 먹지 못하는 것도 있다. 잎자루가 건조하면 어떤 품종이든 먹을 수 있으나 생 ... 빼기는 국화과의 이년초로 씀바귀와 비슷한 풀인데 산이나 들에 절로 남. 줄기는 곧게 자라며 가지를 많이 치고, 씀바귀보다 잎이 좀 넓음. 어린순은 식용하는 식물이다.{그 조리법 ... 토란 에 대해 언급 하며 작품에 나온 요리법 정리를 마무리 지어야 겠다. 토란은 역시 토란국이다. 추석 때 먹는 토란국은 꼭 알밤 같은 것이 참 예쁘기도 하지만 그것을 고운 국물 맛

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.21

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  대학생들의 GMO에 대한 인식

  어 정리하고자 한다. 본론의 첫 번째 부분에서는 GMO에 대한 전반적인 내용들 즉, GMO의 정의와 개발배경, 개발역사, 재배현황, 우리주변의 GMO, GMO 장점과 단점, 그리고 각국 ... 재배면적은 전세계적으로 2,780만 헥타로 추산되는 등 이전의 어느 기술보다 보급속도가 빠른 추세이다. 1997년 기준으로 보면 작물별로는 대두 510만 헥타, 옥수수 320만 헥 ... 타, 담배 160만 헥타, 면화 140만 헥타, 유채(유지작물) 120만 헥타 순이고, 종자 특성별로는 제초제 내성품종 690만 헥타, 해충 내성품종 400만헥타, 바이러스 저항

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.04.26

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  [축산식품] 우리나라 축산식품의 소비 변화

  하였다. 기타 식용작물의 재배, 어업의 발달, 가축의 사육, 중국문화의 유입, 13세기의 몽골과의 교류에 따른 북방식품 유입, 16세기의 임진왜란을 계기로 한 남방식품의 유입, 19 ... 었고, 3∼4세기경 백제에는 벼농사의 기술이 정리되어 고구려 ·신라보다 앞서 쌀밥이 보편화되었다. 이 당시의 대륙으로부터의 문화유입 경로로 보아 벼농사의 기술도 평남북도를 경유해서 ... 을 쓰고 식용유도 쓰게 되었다. 채소류로는 고구려의 특산물로 상추를 천금채(千金菜)라 불렀고, 7세기경에는 무도 재배되었다.이보다 앞서 신라에서는 505년(지증왕 6) 석빙고를 설치

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.27

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  [환경]환경오염의 원인과 대책

  이순간에도 심하게 오염되어 가고 있다. 이러한 환경오염문제는 어떤 문제들로 구성되어 있는지 구분해보고 이에 대한 원인과 대책을 제시하여 정리해보겠다.환경오염에는 다음과 같은 문제 ... 에서 유기물에 의한 토양오염이 발생되며 특히 썩지 않는 비닐이 토양 속에 섞이게 되면 수분의 토양 내 이동과 작물의 뿌리 뻗음이 방해를 받아 성장하는데 장애를 받게 된다. 중금속 ... , 식용유 재활용비누 만들기, 비닐봉투 버리지 말기, 일회용품 가급적 자제하기, 재활용품 분리수거함 만들기 등이 있다.6 해양오염해양에 배출 투기(投棄)된 물질이 바닷물을 오염

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.20 | 수정일 2021.08.06

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  식량으로 이용되는 작물

  하고 포획하는 형태를 취하고 있지만 앞으로 육지에서와 같이 기르는 쪽의 비중이 점차 늘어날 전망이다.곡물은 작물의 재배에 의해서 얻어지므로 우선 작물의 종류를 정리해 볼 필요가 있 ... 다. 작물은 식량 작물, 원예 작물, 특용 작물 및 사료 작물로 나누어 진다. 그러나, 이 분류에 속하는 어떤 작물은 재배 목적과 용도에 따라 달라질 수 있다. 즉, 옥수수는 식용 ... 으로도 이용되며 감자는 식용과 채소용으로 이용되는 경우와 같다. 식량 작물이라면 넓은 의미에서 우리가 먹기 위해서 재배하는 모든 식물을 다 포함해야 하지만 일반적으로 채소나 과실은 여기

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.14

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  [북한 농업] 북한 농업 현황

  의 농업기술개발은 농업과학원에서 담당하고 있으며, 주식량 작물인 벼·옥수수의 다수성 품종개발과 재배기술, 인력중심의 자재절감기술 개발에 치중하고 있다.북한의 농업정책은 해방직후 토지 ... 백만t 정도가 필요하다． 고된 노동을 감내해야 하는 북한 주민들이 한사람당 하루 최소 요구량인 ４백５８g 정도만 소비한다고 해도 ３백８０만t 이상의 곡물이 식용으로 필요하다． 높 ... 한 고기다.북한 농촌에서는 매년 봄과 가을에 이모작 작물인 밀과 보리, 감자 등을 파종하는 이모작 영농작업이 연례적으로 진행되고 있다. 이처럼 벼 수확과 맞물려 있는 이모작 작물의 영농

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.16

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  [식품화학]브로콜리의 건강기능성 성분

  - 브로콜리 -{양배추의 일종인 브로콜리는 지중해 지방이 원산지로 추정된다. 양배추는 로마시대부터 식용으로 등장하는데 이 후 이탈리아에서 중요한 야채의 하나로 개량되어 지중해 ... 되고 품종개발도 더욱 다양해지고 있다브로콜리는 녹황색채소 가운데 가장 영양가가 높은 작물로 철분도 다른 채소의 2배나 함유하고 있으며, 각종 미네랄도 시금치에 뒤지지 않을 만큼 풍부 ... 적으로 정의될 수 있는데, 인체암세포를 대상으로 한 최근 연구 및 동의대 한의과대학 연구실의 연구 결과를 정리해보면, 설포라페인 및 그 유도체들의 대부분은 인체암세포 증식 과정

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.06

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  콩의 영양적 우수성

  1. ‘콩’이란?콩(대두, soybean)은 고온다습한 기후에서 재배되는 작물로 옛 고구려의 영토인 만주와 한반도가 원산지로 알려져 있다. 오곡의 하나로 종피, 자역(종실)과 배 ... 로 구성되어 있고, 황, 흑, 청색을 지니나 황색콩이 많이 이용되며 식용 부위는 대부분 자엽이다.단백질과 지질이 풍부하여 우수한 식품이나 소화율을 높이고 맛있게 먹기 위하여 콩기름 ... 함황 아미노산은 적으나 아미노산 조성이 우수한 작물로 리신이 비교적 많아 쌀이나 밀의 단백질 부족을 보충할 수 있다. ‘밭에서 나는 고기’라 비유되고, 가열과 가압에 의해 단백질

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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  [생리활성물질학] 목초액에 대하여

  10. 역사속에서의 이용11. 드라마 속에서의 목초액12. 산업에서의 이용13. 목초액의 용도14. 목초액의 농업적 이용과 효과결론참고서적서론우선 목초액을 정리하면목초액이란 숯을 굽 ... 는 가마에서 숯을 구울때 연통을 길게하여 구우면 연기가 식어서 액체가 생기는 것과 같다.과거에 비해 남은 분야에서 부가가치가 높은 물질로 알려져 있다그동안 목초액은 작물촉진제 ... 한후 식용으로 사용하기도 한다.목초액은 참나무(일명 도토리나무)로 "숯"을 굽는 탄화(재래식 숯가마, 기계식 탄화)과정에서 숯가마 내부온도 350℃∼435℃에서 나오는 연기

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.22

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  [식품공학]김치에 대하여,,

  면 이 `지'는 `디히'가 변한 것으로 이는 김치의 역사가 자못 오래되었음을 말하며 그 생명력이 긴 것을 알 수 있다.*삼국시대우리 민족이 고대부터 채소를 즐겨 식용하였고 소금을 만들 ... 채따라 상품 작물의 재배도 활발해졌다. 각종 전래 채소와 과수 재배, 원예 작물과 약초가 널리 보급되었고 이것들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다.조선시대의 대표적인 전래 식품 ... 에 따라 각각 다를 수 밖에 없으나 일반적으로 다음과 같이 정리될 수 있다.(1) 주원료로 사용되는 채소에 함유된 칼슘, 구리, 인, 철분, 소금 등은 인체에필요 한 염분과 무기질

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.21

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  [환경]생물 종 다양성 협약

  , 그리고 식용버섯, 약용 등 이용의 범위는 실로 크다. 야생종의 유전자 자원은 세계의 주요 경제작물을 개량하고 지속, 유지시키는 바탕이 된다. 야생종과의 품종 교배로 다수확 품종 ... 에는 1981년에 비하여 1.5∼2배로 감소가 급증하고 있다고 경고한 바 있다. 이러한 추세로 생물다양성의 파괴가 지속된다면 더 이상 인류의 안녕은 보장될 수 없을 것이다.정리

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.29

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  [환경보호] 유전자조작식품(GMO)의 유해성과 바람직한 규제방향

  (Bio구소에서도 제초제 내성 벼, 바이러스 저항성 배추, 바이러스 저항성 담배를 중심으로 여러 작물에 대해 실험적으로 이루어지고 있으나 아직 초기단계로 본격적인 상업화 단계는 아닌 ... 식품품 목제 품콩장류(간장, 된장, 고추장, 쌈장 등)두부류(두부, 유부 등), 콩나물식용유, 콩기름(라면 포함), 마가린, 쇼트닝콩가루 함유 가공식품(과자류, 빵류), 콩 통조림 ... , 피자용)감 자감자스넥(포테이토칩 등), 감자튀김, 감자전분 함유 가공식품면실(면화)식용 면실유(땅콩버터, 스넥류 등)유 채카놀라유(셀러드 드레싱, 과자류, 마가린 등)치커리커피 대용

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.07

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  [농수산]유전자변형 식품에 대한 이해

  이 특징이다. 즉 유전자변형 기술을 이용함으로써 다양한 유전자를 직접 도입하여 목적한 새로운 작물을 생산할 수 있으며, 종래의 품종개량에 비하여 그 소요시간이 짧다는 것이 특징이 ... 을 하며, 동 전문가회의는 1990년 제1차 전문가회의에서의 권고사항을 승인하였다. 한편, ‘실질적 동등성’을 확립하기 위하여 식용자원에 대한 데이터베이스를 활용하기 쉽도록 개발 ... (Recombinant DNA Safety Considerations)’의 보고서로 정리되어 발간되고 있다. 그후 GNE는 1992년에 ‘생명공학기법의 안전성에 대한 고찰(Safety

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.17

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  중세 시대의 식생활 문화

  으로 썼기 때문에 비료의 역할을 하지 못하였다. 또한 동물의 고기를 식용으로 하지 못하고 우유와 녹힌 버터만 좀 먹을 수 있었다.옥수수는 고대 작물이며 잉카, 마야, 아스텍과 같 ... 1. 중세 세계1-1. 인구의 변화식생활 문화를 정리하기란 간단하지가 않다. 그러나 간단하게 정의를 해보면 식생활이란 식품 자체라기보다도 사람이 이를 어떻게 다루었느냐가 바로 식 ... , 담배, 채소, 뽕나무, 사탕수수, 참깨 등과 교환하였다. 쌀 이외의 작물들을 생산하려면 쌀재배시보다도 비료가 2~3배나 더 들고 인간의 힘은 배나 더 들었다. 이미 이 당시에 쌀

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.25

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  생활원예

  생활원예의 여러 분류로 표현해 보게 되면생육형에 따라 초본형, 생존년한에 따라 다년생, 생육적온에 따라서는 햇볓이 잘 쬐는 곳에서 잘 자라는 온난성 작물, 실용적 용도에 따라선 식용 ... 를 고르게 됐다. 솔직히 말해 실내원예에 적합한 작물일지 아닐지 자신을 가질순 없었지만 내가 좋아하는 과일이 딸기인데다 어린시절 기억에 산에서나 몇 번 보았었던 이 뱀딸기를 집 안 ... , 열매 등은 한방과 민간에서 위염,해열,제독,통경,태독,진해,당뇨 등에 다른 약재와 같이 처방하여 쓴다.뱀딸기의 효능을 정리하면 아래와 같다.각혈(?血) : 온포기 3~5g을 1

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.19

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  [농업환경] 클라이브폰팅의 녹색세계사를 읽고...

  신경을 쓰지 않는 것이었다. 문제가 가장 심각한 곳은 담배와 면화를 재배하는 농장이 많은 남부 지방이었다. 담배는 식용 작물보다 11배의 질소와 36배의 인산을 필요로 하기 때문 ... 현에 관한 이야기부터 정리해 나가기로 하겠다.인류의 생존에 있어 농업이란 필요악의 존재였는가 보다. 정착 공동체와 꾸준한 인구 증가라는 두 가지 중요한 결과를 수반한 농업의 채택 ... 자 손상되지 시작했다.농업이란 인간이 원하는 작물과 동물을 기를 인공 서식지를 만들기위해 자연 생태계를 없애 버리는 것이라고 작가는 정의했다. 따라서 생태계 본래의 균형과 거기에 내재

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

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  농약의 안정성

  도 없어 매우 아쉬운 점이 있다. 현재까지 한국식품 중 잔류농약에 관한 검색자료를 성분별,연도별로 정리한 표를 분석하면 다음과 같다.BHC{1967~1970과일,채소,쌀, (--- ... -→년도 순대로 나타난 식품군)~1975과일,채소,쌀,곡류,두류,감자,모유~1980곡류,두류,채소,조개,해조,식용유,우유~1985육류,채소,과일,현미,생선,조개,마늘,현미~1986 ... 육류,젓갈,다슬기분석==>1967~70년에는 논이나 밭의 작물에서 BHC의 잔류량이 검출되었으나 1975년도에 와서 모유에도 이것이 검출된 것으로 보아 논이나 밭의 작물을 먹

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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  [식품학] 유전자 조작식품

  과 비교된다.그리고 우리들의 식탁에서는 콩으로 만든 각종의 음식 즉 두부를 비롯하여 콩나물, 콩기름 등 아주 서민의 음식으로 자리잡고 있다. 서양인들은 원래 대두 즉 콩을 식용 ... .‘플레이브 세이브'로 불리는 이 토마토는 저장기간을 획기적으로 개선시켰다. 또한 몬샌토는 95년 잡초 뿐 아니라 작물까지 죽이는 제초제에도 견딜 수 있는 콩도 개발했다. 유전자 조작 ... 우리에게 필요한지 불필요한지에 대한 의견도 각양각색이다과연 유전자 조작식품은 필요한 것인지 찬성과 반대 쪽의 의견을 정리해보겠다.1)찬성하는 입장의 논리1유전자 조작식품은 인류

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.18

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  가뭄재해의 이해-중국

  의 대처방안을 살펴보기로 하겠다.2. 중국의 가뭄발생사례와 피해규모→ 지금까지 중국의 가뭄발생사례를 개략적으로 정리하면 다음과 같다.BC 206 - AD 1949년까지 약 2150년간 ... 된 가뭄으로 인해 장시, 푸젠, 저장, 광시 등 8개 성, 자치구의 450만 명의 주민이 식수문제에까지 곤란을 겪고 있고, 1650만무( 1무는 6.667아르)의 월동작물이 피해를 입 ... . 처리 후의 오수 청결도는 아주 높고 식용수 수치와 비슷하지만 현재 단계에서는 아직 주로 관개용수로 이용하고 있다.중국서부와 해수(海水)가 진입하는 연해지구는 지금도 약 1억 명

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.09

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  [감상문] 교수님 환경호르몬이 뭔가요?

  은 작물에만 쓰이는 것으로 대부분 알고 있지만, 가정에서 사용하는 모기약 혹은 바퀴벌레 살충제 등에도 사용되므로 주의해야 한다.마지막으로 많은 사람들이 모르고 있는 화장품에 함유되어 있 ... 의 과정에서 맹독성 농약에 노출되었을 가능성이 많습니다.밀가루가 썩지 않는다.시중 구입 밀가루에 벌레가 나지 않는 것을 알 수 있습니다. 식용유는 아무리 오래 두어도 엔진오일 ... 해야만 하는 환경호르몬의 예방법을 정리해 보았다.지방 섭취를 줄이고 유기농 과일과 채소를 먹는다.환경호르몬 등의 오염물질은 지방에 축적되는 성향이 있으므로 지방질이 많은 육류는 지방

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.25

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