젖산 (lactic acid) 및 암모니아(ammonia) 정량

소개

젖산 (lactic acid) 및 암모니아(ammonia) 정량에 관한 레포트입니다.

목차

1. title
2. summary
3. introduction
4. material & method
5. result
6. discussion
7. reference
8. Acknowledgment

본문내용

이번 실험은 역적정의 방법을 통해 젖산과 암모니아를 정량을 알기위한 목적으로 진행된다. 젖산(lactic acid)은 순젖산과 중젖산(dilactic acid)의 혼합물로써 이들을 정량하기 위해서는 정량분석의 방법인 적정, 역적정 두 가지 방법이 사용되어진다. 젖산을 0.1N NaOH용액으로 free lactic acid를 구하고 그 다음 dilactic acid의 함량을 구하기 위해 과량의 NaOH를 넣어 water bath에서 가열을 하여 비누화 반응을 일으킨다.
<비누화반응식>
RCOOR` + NaOH → RCOONa + R`OH(R,R`는 Alkyl)
ester nucleophile 산의염 alcohol

비누화 반응 후 가열한 플라스크를 물로 냉각 시킨 후 남아있는 NaOH를 0.1N HCl용액으로 중화 적정하여 phenolphthalein의 색변화(무색→붉은색)로 종말점을 찾아냈다. 그리고 적정하여 알아낸 총 유리산의 양에서 중젖산에서 분해된 젖산의 나머지 양을 더하여 총젖산의 양을 구하였다. 이렇게 실험을 통해 얻어진 값을 통해 유리산, 중젖산, 순젖산, 총젖산의 양을 각각 구해보는 것이 이 실험의 목적이다.
두 번째는 암모니아 함량을 모르는 암모니아수의 암모니아를 정량하기 위한 실험으로써 암모니아는 휘발성이 크다는 성질을 가지고 있기 때문에 오차를 줄이기 위해서 과량의 산에 흡수시킨 다음 0.1N-NaOH로 역적정하여 methyl red의 색변화 관찰을 통해 정량을 한다. 이러한 실험을 통해 실험에 사용된 기구 및 시약에 대해 알아보고, 미지의 농도의 아세트산 함량을 구해 타실험과 비교 해 보고 오차가 생긴 이유를 고찰해 본다.

참고자료

· DANIEL C. HARRIS 저, 1997, 분석화학, 자유아카데미,p 174,311,163
· 네이버 백과사전
· www.daeik.netian.com
· http://blog.empas.com/baroef/23480424
· 채우기외 4명 공저, 교보문고, 2004, 유기화학, p197~198
· 신진수.강영식외 4명, 신광문화사, 1993, 일반화학 실험, p239