TGI 의 상권 분석

소개글

관광경영사례분석이라는 과목에서 나온 과제로
외식업체의 하나인 TGI Fridays 의 상권을 분석한 것입니다.
업체의 한 지점을 상대로 분석한 것이기에 지역적 한계가 있습니다.

목차

100. 매장 상권 분석

200. 서비스 포지셔닝

300. 기업의 세부 점포

400. 매장관리

500. 점포 설계

600. 결론

본문내용

100. 매장상권분석
지점 : TGI 성남 신흥점
위치 : 신흥 신동아 파라디움 2층
상권 : 단대오거리 역과 신흥역 사이에 위치
한계 상권부문.

200. 서비스 포지셔닝
“퍼피독 서비스(Puppy Dog Service)”

1992년 3월 오픈과 동시에 시작한 주문을 받을 때 손님
과 눈높이를 맞추기 위하여 무릎을 꿇고 서비스를 하는
퍼피독 서비스는 전 세계 T.G.I.에서 벤치마킹을 실시할
정도로 큰 반향을 일으키며 확산되었고, 심지어는 국내
호텔, 항공사에서도 고객의 눈높이를 맞추기 위해 무릎을
꿇고 주문을 받거나, 손님의 뜻을 경청하는 자세가 자리
잡도록 했다.

참고 자료

없음