신라호텔의 하우스 키핑

소개

신라호텔의 하우스 키핑에 관한 내용입니다.

목차

1. 하우스키핑의 개요
2. 신라호텔의 하우스키핑
3. 고객만족
4. 개선방안
5. 조사후기

본문내용

하우스키핑의 개요 I 신라호텔의 하우스키핑 I 고객만족 I 개선방안 I 조사후기
하우스키핑이란…
호텔 내에서 객실 및 공공장소 등 전
호텔지역에 걸쳐서 청결유지, 건물관리 등
호텔의 자산(hotel property)관리를
하는 중요한 업무를 담당하는 부서.
<호텔프론트객실 관리론-한진수 저>
하우스키핑의 개요 I 신라호텔의 하우스키핑 I 고객만족 I 개선방안 I 조사후기
사전적 의미
실무적 의미
일반적으로 가정이나
가계를 꾸리는 행위로 해석
객실 관리, 객실 정비, 객실 부분에서
제공되는 제반서비스 등을
총체적으로 담당하는 것
고갯의 1차척인 요구라 할수 있는
청결과안락한 분위기를 조성하는
업무를 담당하는 것
객실과 관련된 각종 업무를
신속하고도 기능적으로 관리하여
고객의 편의를 도모 및 호텔 내 공공부문의
청결과 시설물의 보수 및 유지
모든 객실, 공공장소, 린넨류의 세탁과 공급,
장식품, 가구류 등의 총괄적인
업무관리와 집행으로 호텔의 품위가 결정
호텔 수익의 영향
생산원가
생산원가
식음료 수익
객실 수익
하우스키핑의 개요 I 신라호텔의 하우스키핑 I 고객만족 I 개선방안 I 조사후기
호텔상품의 생산과 관리
하우스키핑의 개요 I 신라호텔의 하우스키핑 I 고객만족 I 개선방안 I 조사후기
아무리 호화롭고 고급스러운 시설의 호텔이라
할 지라도 청결을 유지하지 못하면 고객에게
불쾌감을 주어 호텔의 이미지를 손상시킨다.
따라서 객실은 언제나 구석구석을 점검하고
수리하여 청결을 유지하고 안락한 분위기를
창출하도록 노력해야 한다.

참고자료

· 인터뷰