[호텔 경영학] 최고급호텔 6성급 W호텔 & 7성급 버즈알 아랍 의 차별화전략 및 소개

소개글

본 프로젝트는 최고급 호텔 이라는 주제이다. 이러한 주제는 관광학을 배우는 학우들에게는 평소에 접해보지 못한 상이한 주제라고 할 수 있다. 물론 관광경영학과 학우 여러분들은 호텔 경영학원론 시간 같은 데서 많이 접해볼 수 있지만, 일반 타과 학우들은 처음 접해 보는 주제일 것이다. 따라서 우리 조는 이러한 주제의 접근성의 어려움을 없애기 위해 학우들이 이해하기 쉽도록 최고급 호텔의 등장 배경, 호텔 소개 및 최고급 호텔들의 차별화 전략등 호텔소개 위주의 포커스를 맞추었다. 전 세계의 최고급 호텔의(6성급,7성급)종류가 많이 있지만 그중 국내최초 6성급 호텔인 W호텔과, 세계최초의 7성급 호텔인 두바이에 있는 버즈 알아랍 호텔을 소개 하고자 한다. 두 호텔의 내용을 통해 앞으로의 개선방향 제시하고자 한다. 결론적으로 우리조가 바라는 점은 이러한 최고급 호텔의 여러 가지 요소들을 잘 설명하여 학우 여러분들이 직접 호텔에 견학을 갔다 온 듯한 느낌을 받았으면 하는 생각으로 본격적으로 프로젝트에 임하고자 한다.

목차

ᚠ 서론
1.시작하면서
2.최고급호텔 등장 배경
3.최고급 호텔 소개
3.1.W서울 워커힐 호텔
3.2.버즈 알 아랍

ᚠ 본론
1부 About W서울워커힐호텔
1.W호텔 소개
1.1.Hotel 설립배경
1.2.왜 6성급인가?

2.W호텔 시설
2.1.숙박시설
2.2.서비스 시설

3.W호텔 “차별화 전략
3.1.인력
3.2.이미지
3.3.서비스
3.4.이벤트&페스티벌

2부 ABOUT 버즈 알 아랍
1.버즈 알 아랍 소개
1.1.?HOTEL 설립배경
1.2.왜.7성급인가

2.버즈 알 아랍 호텔 시설
2.1.숙박시설
2.2.서비스시설

3.버즈알 아랍 호텔 “차별화 전략
3.1.인력
3.2.시설
3.3.서비스
3.4.이벤트&페스티벌

ᚠ 결론
1.W서울워커힐호텔 향후 발전 방향
2.버즈 알 아랍 호텔 향후 발전 방향

ᚠ 부록
1.버스알 아랍 vs w호텔 투숙 비용
2.수석조리사는 누구인가?

ᚠ 참고 문헌

본문내용

1.시작하면서
우리조가 맡게 된 프로젝트는 최고급 호텔 이라는 주제이다. 이러한 주제는 관광학원론을 배우는 학우들에게는 평소에 접해보지 못한 상이한 주제라고 할 수 있다. 물론 관광경영학과 학우 여러분들은 호텔 경영학원론 시간 같은 데서 많이 접해볼 수 있지만, 일반 타과 학우들은 처음 접해 보는 주제일 것이다. 따라서 우리 조는 이러한 주제의 접근성의 어려움을 없애기 위해 학우들이 이해하기 쉽도록 최고급 호텔의 등장 배경, 호텔 소개 및 최고급 호텔들의 차별화 전략등 호텔소개 위주의 포커스를 맞추었다. 전 세계의 최고급 호텔의(6성급,7성급)종류가 많이 있지만 그중 국내최초 6성급 호텔인 W호텔과, 세계최초의 7성급 호텔인 두바이에 있는 버즈 알아랍 호텔을 소개 하고자 한다. 두 호텔의 내용을 통해 앞으로의 개선방향 제시하고자 한다. 결론적으로 우리조가 바라는 점은 이러한 최고급 호텔의 여러 가지 요소들을 잘 설명하여 학우 여러분들이 직접 호텔에 견학을 갔다 온 듯한 느낌을 받았으면 하는 생각으로 본격적으로 프로젝트에 임하고자 한다.

2.최고급호텔 등장 배경
경제성장으로 인한 국민 소득의 증가와 더불어 여행 산업의 발달로 인한 고급호텔의 등장이다. 우선 최고급 호텔이 등장하는 이유는 국민소득의 증가이다. 이러한 경제성장은 국민소득의 증대로 연결이 되고 이러한 국민 소득의 증가는 국민들의 여가생활에 많은 영향을 준다. 여가 생활에는 위락이나 레져 놀이 등 여러 형태가 있지만 경제적 행위를 수반하는 관광은 호텔의 증가를 가속시켰다. 이러한 국민소득의 증가와 더불어 요즘 널리 확산되고 있는 주 5일 근무제 제도와 시대에 따른 사람들의 라이프스타일(Life Style)의 변화와 웰빙(Well-bing)같은 새로운 성향의 등장으로 관광산업을 부추기는 요인이 되고 있다. 따라서 이러한 관광산업이 발달하면서 사람들은 일반 숙박 시설에서 한 단계 더 나은 서비스와 자기표현의 욕구를 충족시켜주는 고급호텔을 선망하고 있다. 요즘에는 여관을 찾기가 쉽지 않다. 불과 10년전 만 하더라도 모텔보다 여관이 많았었지만, 사람들의 선호나 이용 빈도에 따라 숙박의 형태도 변화 했고 그만큼 우리나라가 경제성장을 이루었다는 증거이다. 이러한 경제성장으로 인한 고급호텔의 증가를 보여주는 좋은 예가 있어 소개하겠다.

참고 자료

1.책
스타일을 표현한다 w호텔 by 박성신, emar analyst
월간“MARU" 2006년 1월호 ”W호텔 리빙룸” 취재 최지영 기자
월간 Hotel&Restaurant 2005년 9월호
글로벌 브랜드 “두바이” 임은모 저 미래사
셰이크 모하메드의 두바이 프로젝트 - 상상력을 세일즈한다. 안의정 저 미래사
두바이 기적 리더십 최홍섭 저 W미디어
학술지 논문 “유일무이 7성급 호텔 알 버즈 아랍 안해웅 저”
호텔경영학원론 최풍운저- 백산출판사
신관광의이해 박호표저 - 학현사

2.신문기사
한국경제신문 2004년 4월 21일 기사 “스타일을 중시하는 w호텔”
중앙일보 2004년 8월 24일 기사 “발칙한 호텔”
매일경제 2005년 4월 14일 기사 “W서울 워커힐, 예술품 같은 디자인 맞춤서비스로 감동”
한국경제 2007년 2월 23일 기사 “부티크형 스파-스파 팰리스”
머니투데이 2006년 12월 12일 기사 “급속한경제 성장으로 인도는 지금 고급호텔 건립 붐”
매일경제 2007년 4월 24일 기사 “눈을뜨는 순간 당신은 왕과 왕비가 됩니다.”

3.방송매체
SBS 스페셜 38회 2006년 4월 16일 “기적의 사막으로 오라 -천지개벽 두바이”
MBC 성공의 조건, 창조도시를가다. “두바이 리더십” 2007년3월30일

4.인터넷
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