[경영](주)놀부

소개

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목차

Ⅰ. 서 론
1. 서비스란?
2. ㈜ 놀부 선정이유

Ⅱ. 본 론
1. ㈜ 놀부 개요
(1) 소개
(2) 브랜드
(3) 기업비전
(4) 기업현황
(5) 연혁
(6) 수상내역
2. ㈜ 놀부 Key Success Factor
(1) 김순진 회장의 경영 마인드
(2) 고객 서비스
(3) 다양한 마케팅 기법과 CRM 서비스
(4) 한식의 계량화 및 표준화된 맛
(5) 사업의 다각화

Ⅲ. 결 론

Ⅳ. 참고 자료

본문내용

1. 서비스란?

현대 사회에서 서비스의 비중은 엄청나다고 할 수 있다. 70~80년대 까지만 해도 국가 경제의 대부분은 제조업이 차지하고 있었으나, 지금의 구조는 일반 제조업이라 할지라도 많은 부분을 서비스에 치중하고 있다. 공급 과잉의 경쟁 속에서 살아남을 수 있는 것은 서비스 품질의 차별화를 통하여 소비자들에게 각인되는 것이다. 그리고 삶의 질이 한층 높아지면서 가격 외에도 제품 선택에 많은 기준을 두게 되었고 그에 부응하여 서비스에서도 엄청난 발전이 있었다.
또한 요즘 웰빙(Well-Being)열풍이 불기 시작하면서 남들과 다른 특별한 서비스를 원하는 소비자들이 늘어난 것도 그것의 한 단면이라고 볼 수 있다. 그러나, 서비스라는 것은 제품과 많은 부분이 다르다. 때문에 똑같은 방법으로 품질을 측정할 수 없고 같은 경영 전략을 세워서도 안 된다. 서비스는 그것의 평가가 전적으로 소비자들의 주관에 의해서 이루어지는 만큼 훨씬 세밀하고 부분적인 측정이 필요하다.
서비스는 소비자들의 기대에 부응하는 정도가 품질이라고 말할 수 있다. 따라서 서비스 품질이 훌륭하다는 것은 고객이 기대하는 바를 충족시켜 주거나 기대 이상의 서비스를 제공하는 것이다. 그러므로 정확히 소비자의 요구를 파악하여 향상시키는 서비스 품질은 다른 기업들이 따라올 수 없는 강력한 무기이며 쉽게 모방하기도 힘든 것이다. 서비스 품질의 향상은 그 기업만의 문화를 만들 수 있는 것이고, 대외적인 명성을 쌓을 수 있는 것이다.

2. ㈜ 놀부 선정 이유

㈜ 놀부는 1987년 5평의 단일점포에서 시작하여 20여년 만에 브랜드 7개, 가맹점 560개에 연 매출이 685 억 원을 올리는 중견 기업이 되었으며, 국내 외식업체 가운데서는 최초로 로열티를 지급받는 조건의 마스터 프랜차이즈 형태의 해외진출에 성공했다. 또한, 서비스 산업의 품질경쟁력을 한 차원 높이기 위하여 2001년부터 시행해온 서비스품질 우수기업에 2003년 프랜차이즈로는 유일하게 선정되기도 하였다.
이러한 점들을 미루어봐 ㈜ 놀부에는 다른 외식업체들과는 차별화된 성공전략이 있을 것이라 생각된다. 그래서 성공한 서비스 기업의 성공 요인을 분석하는 과제에 ㈜ 놀부를 선정 하였다.

참고자료

· 놀부 홈페이지 : http://www.nolboo.co.kr/com/index.asp
· 놀부 마케팅 기획안 : http://blog.naver.com/cjsgytjs5
· 삼성경제 연구소 : http://www.seri.org/
· 신문 : http://www.hani.co.kr/arti/economy/economy_general/162032.html
· 신문 : http://article.joins.com/article/viewaid.asp?ctg=&aid=2815076
· 신문 : http://economy.hankooki.com/lpage/industry/200609/e2006091216241847670.htm
· 신문 : http://www.moneytoday.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2006091209264091020
· 신문 : http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=395821&year=2006
· 신문 : http://tvreport.co.kr/site/data/html_dir/2006/08/31/200608310021.asp
· 신문 : http://www.hani.co.kr/arti/society/schooling/151006.html
· 신문 : http://www.chosun.com/economy/news/200605/200605170662.html
· 신문 : http://news.hankooki.com/lpage/economy/200605/h2006051519204721540.htm
· 신문 : http://economy.hankooki.com/lpage/industry/200603/e2006032815381148110.htm
· 신문 : http://economy.hankooki.com/lpage/industry/200510/e2005102117361948110.htm
· 신문 : http://economy.hankooki.com/lpage/industry/200510/e2005102117361948110.htm