[마케팅 리서치]대학생 식생활 변화에 따른 전통 한국 음식점 활성화 방안

소개글

마케팅 리서치 레포트입니다

목차

1.서론
● 조사배경
● 조사의 설계

2.본론
● 조사 내용
● 조사 분석

3. 결론 및 시사점

본문내용

음식가격이 싸고 신속한 서비스로 빠른 시간 내 먹을 수 있고 산뜻한 점포분위기를 통해 소비자의 편의식에 대한 요구와 상응함으로써 점차 선호도가 높아지고 있다.
선진국의 경우 소득이 증가할수록 페스트푸드 이용이 증가하였다는 보고로 미루어 우리나라도 앞으로 계속 페스트푸드의 이용이 증가할 것으로 보인다.
이에, 패스트푸드점을 이용하는 이유를 알아보고 이를 전통 한국 음식점에 접목하여 우리의 음식문화에 맞는 식생활을 바로 함으로 우리의 전통 음식 문화의 정착을 바란다
2. 조사설계
마케팅 리서치에 대한 이해도가 낮기에 우리는 가설검정형과 같이 가설을 설정하여 분석은 기술형 분석과 같은 기법으로 할 것이다.
이는 아직 우리들이 임계치나. 검정치 등을 아직 완전히 이해하고 있지 않기 때문이다.
이에 우리들이 이해한 부분에 대하여 모든 것을 할려고 한다.
일단 우리는 가설을 설정을 이렇게 하였다.
연구가설 : 대학생의 식생활 패턴이 한식점에서 패스트푸드점으로 바뀌어 가고 있을 것이다.
귀무가설 : 대학생의 식생활 패턴이 한식점에서 패스트푸드점으로 바뀌지 않았을 것다.
위 가설에 맞추어 한식점과 패스트푸드점을 이용하는 이유를 알아내어 서로를 비교하여 패스트 푸드점의 장점을 한식점에 접목시켜 활성화 방안을 생각하려한다.
그러기 위해서는 일단 사람들이 선호하고 있는 것을 알아야 하기에 사용하는 목적을 알고 만족도등을 조사하고 자한다.
우리의 설문지법을 이용한 편의 표집을 하게 된다. 즉 대학생을 위주로 모든 조사가 이루어 질 것이다.
2차 자료의 수집
이를 알기위해 현재 패스트푸드점의 현주소 및 한식점의 현주소를 알아보고자 한다.
일단 한식점을 보면

과거
․98년 3월말 전국의 일반음식점 수는 40만3천8백35개소이다.
․한식점이 전체의 50.8%인 20만5천7개
한식점의 현재
․서양식 패스트푸드의 인기가 급락하고 있는 반면, 한국 전통음식의 인기는 상한가를 기록하고 있다. 보쌈·족발·부대찌개·감자탕 등 전통 음식점들은 대형화 추세가 뚜렷하다.

참고 자료

없음