호텔의 정의 및 분류

목차

1. 호텔의 정의

2. 호텔의 분류
1.1 규모에 의한 분류
1.2 호텔의 입지장소에 의한 분류
1.3 숙박목적에 의한 분류
1.4 요금지불방식에 의한 분류
1.5 경영방식에 의한 분류

본문내용

1. 호텔의 정의

호텔업의 근원적인 배경이나 성격을 알고자 할 때는 우선 호텔(hotel)의 어원부터 고찰해야 할 것이다. 호텔의 어원은 라틴어의 Hospitale에서 출발하였으며, 이 Hospitale에서 현대어의 병원을 뜻하는 Hospital이 파생되고 또 한편 Hostal, Inn, Hotel, Motel 등의 용어로 변천되어 이용되어지고 있다. 이 같은 어원을 살펴볼 때, 호텔은 성격상 고객의 휴식과 원기회복을 위해 일정한 서비스를 제공하는 곳으로 환대산업(hospitality industry)의 중추가 되는 산업이다.

Webster's 사전에서 그 의미를 찾아보면 호텔은 'a place or shelter and rest for travelers', 즉 여행자의 숙박과 휴식의 장소이며 현대적 의미로는 "a building or institution providing lodging, meals, and service for the public",로 호텔을 정의할 수 있을 것이다. 바꾸어 말하면, 호텔은 일시적으로 주거지를 떠나 숙소를 찾는 여행자나 혹은 숙소를 일시적이거나 장기간 거주지로 삼으려는 자에게 적절한 숙박 및 기타 편리시설을 제공하여 대가로 일정금액의 사용료를 징수하는 장소로 정의할 수 있다. 일반적으로 호텔의 개념은 여러 가지의 형태로 설명할 수 있겠으나 통상적으로 호텔시설의 규모나 운영방식 그리고 호텔의 위치 및 성격에 따라 다양하게 나타내어지고 있다.

참고자료

· 없음