1. 창업동기
ⅰ. 한국 라면의 고유성을 살리면서 질을 높임으로써 고부가가치의 창출
ⅱ. 인스턴트식으로 인지도가 높은 라면을 웰빙이란 트렌드에 살려 건강식으로 개선
ⅲ. 창업팀 중 영양사, 한식조리사, 양식조리사 자격증 소지자 있어 제품개발이 용이
ⅳ. 프렌차이즈를 통하여 한국 뿐 아니라 라면에 대한 인지가 높은 중국과 일본으로의 진출
(2) 제품의 개발동기
ⅰ. HUB의 독특한 향미성분으로 인해 라면의 식욕증진효과
ⅱ. HUB의 생체조절기능을 통하여 Well-being 트렌드에 맞는 라면의 개발
ⅲ. 천연육수를 통한 라면의 질적 향상을 통한 고급화
ⅳ. 한국 이외에도 중국과 일본 등지에서 높은 인지도
3. 사업의 기대효과
(1) 국내 라면사업 현황
시장규모 : 1조 7천 80억원
1인당 연간 소비량 : 평균 83식
생면시장 급부상 : 20%정도의 사업신장
(2) 최근 라면시장의 트렌드
소비문화의 변화 :양 ------->> 질
Well-being 열풍
매운맛의 요구수요 증가
최근에는 국민소득 수준의 향상과 더불어 소비자의 기호가 고급화됨에 따라 제품의 다양화와 기능성 위주의 개념을 앞세운 고부가가치화 등 다각적인 발전이 모색되고 있다. 또한 천연지향의 제품을 추구하는 소비자 욕구와 소비패턴의 변화, 그리고 대형 할인점 유통이나 프랜차이즈점의 증가 등 유통의 범위가 넓어지고 냉장ㆍ냉동시설의 발달과 원활한 물류시스템의 체계 구성으로 생면시장이 급부상해 연간 20%의 고성장을 하고 있다.
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