녹말을 이용한 친환경 플라스틱 제작

목차

1. 주제 선정 동기
2. 친환경 플라스틱의 이론적 고찰
3. 친환경 플라스틱의 제작 방법 및 과정
4. 결론 및 의의

본문내용

1. 주제 선정 동기
환경 교과에서 친환경 플라스틱에 탐구하면서 친환경 플라스틱이 100% 친환경적이지 않다는 것을 알게 되었다, 직접 친환경 플라스틱을 만들어보면서 장점과 한계에 대해 구체적으로 알아보고자 한다.

2. 친환경 플라스틱의 이론적 고찰
녹말은 여러 개의 포도당의 글리코시드 결합으로 결합된 다당류로, 포도당이 곧은 사슬 모양 및 나선형으로 결합된 아밀로스와 포도당이 나뭇가지 모양으로 결합된 아밀로펙틴이란 2가지의 성분으로 구성된다. 추출한 원료에 따라 녹말 내의 아밀로스와 아밀로펙틴의 함량이 달라져 그 크기와 설질이 달라진다. 뜨거운 물에서는 미셀이 무너져 분자 간격이 멀어지고, 이내 녹아 청색을 띤 졸(sol)의 형태가 된다. 농도가 높다면 식은 이후 다시 굳어 백색을 띤 겔(gel) 형태가 된다. 여기서 아밀로펙틴의 경우 물에 잘 녹고, 아밀로스의 경우 물에 녹지 않는데, 뜨겅누 물에 부서진 분자 결합을 건조 과정에서 아밀로스 분자들이 빠른 속도로 재결합하면서 단단한 결합 조직을 형성하기 때문이다.
*미셀: 아밀로펙틴 분자의 구조에서 규칙적으로 배열된 부분

감자 전분은 다른 전분에 비해 그 입자가 매우 크고, 아밀로스 함량이 높고 그 분자들의 사실이 매우 길고 인산염의 함량이 많다는 것 또한 특징이다. 또, 원료로부터 전분을 얻어내는 과정이 쉽고 단순하며, 마쇄율 또한 90% 이상으로 다른 원료들에 비해서 원료 대비 많은 전분을 쉽게 얻어낼 수 있다는 장점이 있다.
*마쇄: 갈아서 부숨

3. 친환경 플라스틱의 제작 방법 및 과정
실험 목적- 녹말을 이용하여 친환경 플라스틱을 만들 수 있다.

실험 동기- 최근 해양의 미세플라스틱 오염 문제가 심각함이 대두되고 있다. 미세플라스틱은 해양의 생태계를 파괴하고, 더 나악 어패류를 섭취하는 인간에게도 치명적인 영향을 미친다.

참고 자료

없음