초산에틸의 검화 실험 결과보고서 (부경대학교)

소개

"초산에틸의 검화 실험 결과보고서"에 대한 내용입니다.

목차

① 실험 제목
② 실험 목적
③ 실험 이론
④ 실험 방법
⑤ 실험 결과
⑥ 실험 고찰
⑦ 사용기호
⑧ 참고문헌

본문내용

① 실험 제목: 초산에틸의 검화

② 실험 목적
NaOH의 초산에틸의 회분기에서의 반응은 2차 반응으로 예상된다. 실험을 통해 data를 구하고 이를 이용하여 2차 반응임을 확인하고 반응속도 상수를 계산하여 이미 구해 놓은 값과 비교한다.

③ 실험 이론
•검화(Saponification)
검화는 수용성 알칼리의 작용에 의해 에스터를 카복실레이트 염과 알코올로 분해하는 과정이다. 일반적으로 수산화나트륨 수용액이 사용된다. 카복실레이트가 긴 사슬일 때, 그것의 염은 비누라고 불린다. 초산에틸을 검화하면 에탄올과 아세트산 나트륨을 얻을 수 있다.

C2H5O2CCH3 + NaOH → C2H5OH + NaO2CCH3

•반응속도(Reaction rate)
반응속도는 화학 반응이 일어나는 속도를 나타내며, 단위 시간당 생성물의 농도 증가와 단위 시간당 반응물의 농도 감소에 비례하는 것으로 정의된다.
aA + bB → pP + qQ

소문자(a, b, p, q)는 화학양론적 계수를 나타내고 대문자는 반응물(A, B)과 생성물(P, Q)을 나타낸다.
IUPAC의 Gold Book 정의에 따르면 반응 중간체의 축적 없이 일정한 부피로 닫힌 계에서 발생하는 화학 반응에 대한 반응 속도 v는 다음과 같이 정의된다:

<중 략>

여기서 [X]는 물질 X의 농도(= A, B, P, Q)를 나타내며, 이렇게 정의된 반응속도는 mol/L/s의 단위를 갖는다.

•아레니우스 방정식(Arrhenius equation)
아레니우스 방정식은 절대 온도에 대한 화학 반응의 속도 상수의 의존성을 다음과 같이 나타낸다.

참고자료

· Wikipedia, “Saponification”, https://en.wikipedia.org/wiki/Saponification (2023-11-15)
· Wikipedia, “Reaction rate”, https://en.wikipedia.org/wiki/Reaction_rate (2023-11-15)
· Wikipedia, “Arrhenius equation”, https://en.wikipedia.org/wiki/Arrhenius_equation (2023-11-15)
· 화학반응공학, Octave Levenspiel, JohnWiley&Sons(1998), p68~69 (미분법)
· 화학반응공학, Octave Levenspiel, JohnWiley&Sons(1998), p74~76 (적분법)
· Wikipedia, “Back titration”, https://en.wikipedia.org/wiki/Titration#Back_titration (2023-11-15)
· 표준 식품분석학, 채수규, 지구문화사(2006), p56~57 (역가)
· Wikipedia, “HCl”, https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogen_chloride (2023-11-15)
· Wikipedia, “NaOH”, https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_hydroxide (2023-11-15)
· Wikipedia, “Ethyl acetate”, https://en.wikipedia.org/wiki/Ethyl_acetate (2023-11-15)
· Wikipedia, “Phenolphthalein”, https://en.wikipedia.org/wiki/Phenolphthalein (2023-11-15)
· Wikipedia, “Erlenmeyer flask”, https://en.wikipedia.org/wiki/Erlenmeyer_flask (2023-11-15)
· Wikipedia, “Round bottom flask”, https://en.wikipedia.org/wiki/Round-bottom_flask (2023-11-15)
· Wikipedia, “Pipette”, https://en.wikipedia.org/wiki/Pipette (2023-11-15)
· Wikipedia, “Burette”, https://en.wikipedia.org/wiki/Burette (2023-11-15)