[식품학 개론] 식품 가공식품 기능성식품 약품 화장품의 정의와 종류, 전망

목차

1. 식품, 가공식품, 기능성 식품, 약품, 화장품
1) 식품
2) 약품
3) 화장품

2. 루이 파스퇴르(Louis Pasteur, 1822~1895)

3. 강의 평가

본문내용

이번 식품과학 개론 수업을 들으면서 느낀점은, 식품이라 해서 단순히 '먹는'것에 그치는 개념이 아니라는 것이었다. 생물학과 화학에 밀접한 연관을 지닌 식품과학을 공부하면서, 많은 흥미를 느꼈고 식품과학부에 대한 새로운 지식을 얻을 수 있었다.주변 동기들을 보면, 식품과학부에 진학하려는 동기들을 많이 볼 수 있다. 나 역시 식품과학부에 진학할 생각을 가지고 있다. 물론 식품과학 분야에 대해서 흥미를 느끼고 해보고 싶다는 생각이 드는게 가장 큰 이유이겠지만, 졸업 후 취업문제도 무시할 수는 없는 문제이다. 나를 비롯한 많은 학우들이 졸업 후 취업을 걱정하고 있고, 취업이 학부 선택에 큰 이유가 되고 있다. 이번 수업을 들으면서 조금 아쉬웠던 점은, 바로 졸업 후 취업에 관한 정보를 별로 얻을 수 없었다는 것이다. 취업문제도 학부 선택에 큰 요소로 작용하고 있는 지금, 사회에 진출했을 때 어떤 분야에서 활동할 수 있는 지 좀 더 정확한 정보를 얻고 싶다는 생각이 들었다.

참고 자료

없음