미생물 배지,배양 하는 방법

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목차

1 . Theme
2 . Abstract
3 . Principle
4 . Reagent & Equipment
5. Method
6 . Result
7 . Discussion
8 . Reference

본문내용

●배지
▷배지의 분류
사용목적에 따라

① 선택배지(selective medium) - 특정 미생물의 생장을 도모하고 다른 미생물의 생장을 억제시킴으로써 원하는 미생물만 선택적으로 배양하는데 사용하는 배지
ex) MacConkey agar배지 , Salmpnella-Ahigella배지

② 감별배지(Differential medium) - 배지 특정지시약 등을 첨가함으로써 세균의 혼합집단에서 특정미생물을 분리하기 위한 배지
ex) 장내세균 분별에 쓰이는 EMB(Eosinmethyleneblue)배지

③ 증식배지(Enrichment medium) - 여러 미생물이 공존하고 있는 경우 운하는 미생물이 보다 잘 자랄 수 있도록 영양분을 첨가하는 배지
ex) 병원성 세균분리시 사용하는 혈액영양배지(Blood nutrient medium)
등이있는데 이와 같이 배지는 배양하고자 하는 미생물의 종류와 목적에 따라 적합한 것 을 사용하여야한다.
▷ 배지의 주요성분
미생물 중에는 탄소원으로 탄산가스, 질소원으로 공기 중의 질소를 이용할 수 있는 것이 있으나, 일반적으로 탄소원은 당류, 유기산에서, 질소원으로는 무기, 유기 질소화합물을 요구함과 동시에 각종 무기염류를 필요로 한다. 그 외에 일부 미생물은 비타민이 나 미량의 요소를 필요로 한다.
==펩톤(peptone) : 카제인 , 대두 , 동물의 육류등의 단백질을 펩신 도는 트립신 , Pancreatin등의 단백질 가수분해 효소로 분해시킨 것으로 각종 아미노산을 비롯하여 펩티드 , proteos등의 가용성 질소 화합물이 주성분을 이루고 있다.
==meat extracts : 쇠고기 근육부분에서 수용성 침출물을 추출해서 농축 시켜 만든 것으로 염류 , 발육소 , 핵산성분 , 기타성분 , 아미노산 , 비응고성 단백질을 제공한다. 혐기성균의 배지는 환원물질이 많이 들어있는 간 , 뇌 , 신장의 추출물이 많이 이용된다.

참고 자료

식품미생물학 정문각 오성천 저 P52~54 , 81~82
미생물학 실험서 을유문화사 한국미생물학회 편 P57~85