아동영양학_과제-영유아기 주요영양소와 급원식품

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본문내용

▷ 에너지
- 에너지의 상당부분이 새로운 조직의 축적에 사용, 체중이 증가함에 따라 에너지 필요량 증가
- 어린이 에너지 필요량은 안정대사량, 활동대사량, 성장에 요구되는 에너지 필요량에 따라 결정됨
- 우리나라 소아의 에너지 권장량 = 체중당 필요에너지 x 체중
* 1~3세 : 1,200㎉, 4~5세 : 1,600㎉

▷ 단백질
- 신체체중 ㎏당 단백질 필요량이 높음
- 아미노산과 에너지 공급, 새로운 근육과 결체조직 및 뼈의 형성에 사용, 효소, 호르몬, 혈장단백질 합성에 사용
- 단백질 필요량 : 새로운 조직의 1㎏당 약 1~4g
- 어린이 단백질 필요량은 신체 유지, 신체 크기와 구성성분의 변화, 성장속도에 근거
- 우리나라 유아 단백질 권장량

참고자료

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