농산물 유통구조 (소매상)

소개글

제가 직접 현장을 방문하여 느낀점과 생각한 것을 중심으로 썼습니다.
관계자분과 인터뷰한 내용도 넣었구여..
사진을 넣지 못한게 아쉽긴 합니다.
저는 만점 받았거든여...
많이 도움 되셨음 좋겠습니다

목차

1.서론
- 소매상의 정의와 기능

2.본론
- 국내 소매상의 현황
- 유통과정의 수송단계
- 유통과정의 손질 및 소포장단계
- 유통과정의 진열 및 판매단계

3.결론
- 관계자와의 인터뷰

본문내용

1. 소매시장의 정의와 기능
일반 소매시장은 도매상이 산지에서 대량구매를 한 것을 다시 소비자에게 판매 할 목적으로 소량을 도매상을 통해 구매하여 소비들에게 공급하는 것을 말한다.
그러나 요즘은 대형마트가 증가하면서 도매의 기능이 점점 사라지고 대형마트에서 직접 산지와 대량 거래를 통하여 농산물을 들여오면서 소비자들에게 좀 더 값싼 농산물을 공급하는 방향으로 변하고 있다. 이러한 변화는 대형마트의 직원이 농산물의 품질을 높이기 위해 산지에 직접 방문하여 원하는 품질의 농산물이 어떤 것인지(모양, 색, 크기등...) 그러한 농산물을 재배하기 위해서는 어떻게 해야하는지 직접 설명을 해주기도 한다. 농산물의 재배에서 판매까지의 과정이 좀 더 소비자들에게 좋은 품질과 신선한 상태의 농산물을 제공하기위한 방향으로 바뀌어가고 있는 것이다.


2. 소매시장의 현황 (유통구조와 과정)
우리가 조사한 곳은 춘천에 위치한 벨몽드로 소규모의 마트이다. 이 곳은 도매와 소매의 성격을 고루 갖추고 있기 때문에 이번 조사에 적합한 곳이라는 생각에서이다.

참고 자료

없음