5. 실험이론
1) 효소
2) 효소 반응
3) 아밀레이스
4) 요오드-녹말 반응
5) 연속희석법 (Serial Dilution)
6. 결과
7. 고찰
본문내용
1. 실험제목 : 소화효소의 활성
2. 실험목적 :
효소에 대한 전반적인 이해를 바탕으로 우리 몸에 있는 소화효소의 특성에 대해 알아본다. 실험을 통해 아밀라아제의 활성에 온도와 농도가 미치는 영향을 이해하고 관련 반응에 대해 탐구해볼 수 있다.
3. 실험도구
시험관, 비이커, 전분용액, 증류수, 스포이드, 요오드용액, 아밀라아제
4. 실험방법
[실험 1] 아밀라아제의 활성과 온도의 효과
1) 3개의 시험관과 얼음물(약 6℃), 미지근한 물(약 37.5℃), 끓는 물(약 80℃)을 준비한다.
2) 전분용액을 3mL씩 3개의 시험관에 넣는다.
3) 시험관을 얼음물(약 6℃), 미지근한 물(약 37.5℃), 끓는 물(약 80℃)에 하나씩 넣어 온도가 충분히 전도되기를 기다린다. (약 5~10분)
4) 각 시험관에 아밀라아제 0.5 mL씩 넣고 잘 흔든다.
5) 3분 후 요오드 용액을 2방울씩 넣고 잘 흔들어준 뒤 그 색깔을 비교 관찰한다.
[실험 2] 아밀라아제의 활성과 기질농도의 효소
1) 3개의 시험관에 각각 3 mL씩의 증류수를 넣는다.
2) 시험관 1에 3 mL의 전분용액을 넣고 잘 섞는다 (1 : 2 희석).
3) 시험관 1의 3 mL를 시험관 2로 옮기고 잘 섞는다 (1 : 4 희석).
4) 시험관 2에서 3 mL를 시험관 3으로 옮기고 잘 섞는다 (1 : 8 희석).
5) 시험관 3에서 3 mL를 뽑아 버린다.
6) 희석된 각각의 시험관에 0.5 mL씩의 아밀라아제를 넣은 뒤 잘 섞는다.
7) 3분 후 요오드 용액을 2방울씩 넣고 잘 흔들어준 뒤 그 색깔을 비교 관찰한다.
5. 실험이론
1) 효소
① 정의
생물체 내에서 각종 화학반응을 촉매하는 단백질을 말한다. 효소는 세포 내외에서 특수한 촉매작용을 하지만 그 자체는 변하지 않고 영양발효·부패 등 생체가 영위하는 화학반응을 촉진한다. 따라서 생물체 내에서의 촉매를 특히 효소라고 부른다.
자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.
파일오류
중복자료
저작권 없음
설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우