[식품미생물학실험 레포트] S. aureus의 gram staining과 coagulase, catalase test

소개글

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목차

1) Introduction
(1) Eukaryotic cell 염색법
(2) Gram staining 원리
(3) 현미경 사용법 및 이번 실험에서 1000배 관찰 이유
(4) Immersion oil 사용 이유
(5) Exponential phase 균 사용 이유
(6) Catalase test 원리
(7) Coagulase test 원리

2) Materials and Methods

3) Results
(1) Gram staining
(2) Catalase test
(3) Coagulase test

4) Discussion

본문내용

이번 실험의 목적은 저번 실험에서 배양한 Staphylococcus aureus중 일부를 긁어내어 gram staining 해보고, catalase test 와 coagulase test를 하는 것이다. 이러한 염색과 test들은 Staphylococcus aureus의 특징들을 나타낸다. 염색을 통해 gram positive인지 negative인지 알 수 있고, catalase test로는 혐기성인지 호기성인지, coagulase test로는 균의 virulence factor를 확인할 수 있게 한다. 결과적으로는 gram positive, 통성혐기성, coagulase positive 임을 확인할 수 있었다.

(1) Eukaryotic cell 염색법
Prokaryotic cell은 이번 실험에서 염색했던 균과 같은 bacteria나 archaea와 같은 세균들을 가리킨다. 이들을 염색하는 방법으로는 균의 세포 구조와 화학적 구성의 차이에 의한 gram staining을 사용한다. 이에 대한 설명은 (2)에서 자세히 다룬다.
Prokaryotic cell과 달리 Eukaryotic cell은 더 크고 복잡한 구조를 가진다. 세포막으로 감싸진 소기관들이 있으며, 핵 또한 핵막에 둘러 쌓여 있다. 곰팡이, 효모, 식물세포, 동물세포 등이 그 예이다. Eukaryotic cell을 염색하는 방법으로 주로 methylene blue와 acetocarmine을 이용한다. Peptide glycan을 염색하는 gram staining과는 달리, 이 둘은 세포의 핵을 염색한다. 염색 시약마다 원리는 다르지만, 핵을 염색하는 시약은 주로 염기성 염료를 사용한다. 왜냐하면, 식물세포나 동물세포의 핵은 주로 산성을 띄기 때문이다.
핵 속의 DNA는 당과 인산, 염기로 이루어져 있는 데 인산기는 음전하를 띄고 있다. 따라서 색을 가지고 있는 양이온을 넣어주면 양이온이 인산기의 정전기적 인력에 의해 달라붙게 되어 색이 나타나게 된다.

참고 자료

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