1. 단증류(單蒸溜)
액체혼합물을 가열하여 생긴 증기를 액과 접촉을 못하게 하면서 냉각기로 보내어 응축시켜 저비점성분이 원액보다 많은 액체를 얻는 것을 단증류(simple distillation) 또는 미분증류(微分蒸溜, differential distillation)라고 하며, 회분조작을 하므로 회분단증류(simple batch distillation)라고도 한다. 단증류는 잘 분리되지 않으므로 실험실 또는 소규모 공업에 이용된다. 단증류를 하는 동안에 증기의 조성은 계속 변하며 이 때의 유출액의 양과 농도의 관계를 Rayleigh가 다음과 같이 구하였다.
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