일반생물학실험(1) 전범위 요점정리

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목차

1. 탄수화물의 검정
2. 단백질의 검정
3. 지질의 검정
4. 효소의 작용
5. 현미경 사용법과 동식물세포의 관찰
6. 원생생물의 관찰
7. 미생물의 관찰
8. 삼투현상과 세포내외 물질 이동
9. 체세포분열
10. 생식세포분열

본문내용

1. 탄수화물의 검정
1) 탄수화물(Carbohydrate)
· 탄수화물은 단당류가 결합한 중합체로, 대표적인 유기물이다.
· Cm(H2O)n의 조성으로 표현한다. 탄소(C), 수소(H), 산소(O)의 세 원소로 이루어져 있다.
· 생물체의 구성 성분이고, 에너지원으로 사용된다.
2) 글리코시드 결합
· 1개의 당 분자와 또 다른 1개의 당 분자의 탄소 사이 연결이 산소 원자에 의해 연계되는 화학적 결합
· 2개의 단당류는 알코올(-OH)과 알코올(-OH) 사이에 있는 한 개의 물 분자가 빠지고 연결되는 탈수 반응에 의해 결합하게 된다. 두 포도당 분자는 1번 탄소와 4번 탄소의 결합에 의해 연결되므로, 이를 α(1→4)글리코시드 결합이라고 한다.
3) 탄수화물의 분류
· 분자의 크기에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류한다.
① 단당류 : 탄수화물을 구성하는 기본 단위
ex) 포도당, 과당, 갈락토오스
② 이당류 : 단당류 2개가 결합한 것
ex) 엿당, 설탕, 젖당
③ 다당류 : 여러 분자의 단당류가 결합한 것
ex) 녹말, 글리코겐, 셀룰로오스

<중 략>

2. 단백질의 검정
1) 단백질의 구조
· 단백질은 20 종류의 아미노산 의 중합체이다.
· Proline을 제외한 모든 아미노산은 α 탄소에 공통적으로 한 개의 카르복실기(COO-), 한 개의 아미노기(NH3+), 한 개의 수소 원자와 각각의 아미노산마다 특이적인 곁사슬이 결합한 구조를 가지고 있다.
· 1차 구조 : 폴리펩타이드사슬 속 아미노산의 서열이 1차 구조의 최종적인 형태를 결정한다. 또한 아미노산의 곁사슬은 안정적이고 고유한 구조를 가질 수 있게 한다.
· 2차구조 : 2차 구조는 오른쪽 방향 코일인 α 나선과 나란히 배열된 β 병풍이라 부르는 두 가지의 기본 구조로 구성되어 있다. 두 가지 기본 구조는 1차 구조를 이루는 수소결합에 의해 형성된다.
· 3차 구조 : 폴리펩타이드사슬이 특정 위치에서 접히고 구부러지며 특정 3차원 모양을 형성한다.
· 4차 구조 : 폴리펩타이드사슬을 2개 이상 가지는데, 이를 소단위체라고 부른다.
이온의 끌어당김, 소수성 상호작용, 수소결합, 반데르발스 힘을 이용해 서로 결합하고 상호작용하여 더 큰 단백질 분자를 형성한다.

참고 자료

없음