환상의 버섯

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버섯은 야채와 비슷하게 음식 재료로만 생각했다. 또한 버섯은 위험하고 무섭다는 인식을 가지고 있었다. 이것은 나뿐만 아니라 많은 사람들도 공감할 것이다. 하지만 ‘환상의 버섯’ 다큐멘터리를 보고 극도의 무지를 느꼈다. 내가 생각했던 균류, 버섯을 완전히 다른 시선에서 바라봤기 때문이다. 이제 그 내용 속으로 들어가 보자.
균류는 가장 크고, 가장 작은 존재이다. 지구라는 행성에 식물이 나타나기 전, 균류는 미리 자리를 잡고 식물을 위한 환경을 준비하고 있었다. 이 세상 모든 생명체가 균류에서 파생되었고, 인간의 초기 조상도 균류일 것이다. 이렇게 10억 년 전부터 존재했던 균류는 생태계에서 어떤 역할을 할까? 균류는 최고의 분해자이다. 모든 것을 재활용한다. 숲의 소화 기관이라고 불리는 균류는 흙을 만들고 그 흙에서 태어난다.

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