연세대(미래) 6주차. 효소활성 레포트

소개글

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목차

1. Title
2. Date
3. Object
4. Introduction
5. Materials & Methods
6. Data & Results
7. Discussion
8. Further Study
9. Reference

본문내용

1. Title : 일하는 세포- 생명의 화학반응 : 온도와 pH에 따른 효소 활성의 변화
2. Date : 4/6 화
3. Object
생명의 화학반응을 촉매하는 각각의 효소들은 화학반응을 위한 최적 온도와 최적 pH를 갖는다. 효소의 한 종류인 카탈레이스(catalase)의 온도와 pH에 따른 효소 활성을 관찰한다.
4. Introduction
1. 효소 : 효소본체는 대부분 단백질로서, 생물체 내의 화학반응을 조절하는 생체 촉매이다. 이외에 RNA 효소도 존재한다.

2. 효소의 구성과 종류
단백질만으로 된 효소 (예) 아밀레이스와 같은 소화 효소
전 효소＝단백질(주효소)＋비단백질(조효소)로 된 효소 (예) 탈수소 효소

주효소 : 단백질로서 열에 약하며 기질 특이성을 나타냄
조효소 : 비단백질로서 많은 비타민이 조효소의 성분이며, 보통 열에 강함
보조인자 예) NAD(탈수소 효소의 조효소로서, 기질에서 떨어진 수소를 수용했다가 다른 물질에 전자 전달하는 운반체 역할

참고 자료

네이버 지식백과] 카탈라아제 [catalase] (두산백과)
네이버 지식백과] 펩신 [pepsin] (두산백과)
네이버 지식백과]아밀레이스 [amylase] (동물학백과)
네이버 지식백과] 트립신 [trypsin] (동물학백과)
네이버 지식백과] 효소 [enzyme] (생화학백과)
네이버 지식백과] 촉매 [catalyst] (화학백과)
네이버 지식백과] 이산화망가니즈 [manganese dioxide, 二酸化-] (두산백과)