콜드체인 개념, 구성요소 및 시장전망 [콜드체인,콜드,물류,코로나,수송,배송]

소개글

콜드체인 개념, 구성요소 및 시장전망에 대해 작성한 레포트입니다.

목차

1. 콜드체인 물류의 개념
2. 콜드체인 물류운영에 필요한 구성요소
3. 콜드체인 시장현황
4. 콜드체인 물류 시장전망
5. 현재 콜드체인 시장의 Risk 요인
6. 해결과제
7. 참고자료

본문내용

1. 콜드체인 물류의 개념
콜드체인(Cold-Chain)의 시장은 글로벌 신선제품 및 특히 의약품이 무역에 중요한 상품으로 활성화되면서 더욱더 중요성이 강조되고 있는데 전 세계적으로 생활수준이 향상되면서 소비자들이 조금 더 신선한 식품을 섭취하기 원하는 기호에서 물류 품질의 향상도 함께 동반되며 콜드체인 시스템이 자리 잡고 있다. 특히 이러한 소비자의 수요는 온라인 이커머스에서 두드러지며 어류, 육류 및 청과물 등과 같이 온도에 매우 민감한 제품들을 포장, 운송, 취급, 저온저장, 유통, 최종 배달까지 신선하게 제품을 배송하는 콜드체인 유통시스템이 자리 잡게 되었다. 콜드체인(Cold-Chain)은 쿨 체인(Cool-chain)으로도 불리며 제품의 생산부터 소비자에게 최종 배송되는 동안에도 일정한 저온 범위를 유지하기 위해 적용되는 활동과 장비를 의미하며 온도가 제어되는 공급망으로 냉장/냉동 물류창고(Cold Stroage)의 수요가 증가됨에 온도가 제어되는 공급망으로 온도 변화에 민감하고 부패하기 쉬운 소비재의 제조, 가공, 운송 및 유통의 전반적인 과정이 포함되어 있다. 콜드체인은 냉장/냉동 등의 제품을 보관, 포장, 유통하는 창고 시스템을 의미한다. 콜드체인은 “생산단계부터 낮은 온도에서 생산되어, 신선식품과 냉동식품의 품질을 높이기 위한 전문장비 구현을 하는 물류 네트워크”를 의미한다. 콜드체인 내에서 온도를 규정하여 식품의 신선도와 품질은 보장하고 식품 부패 및 열화로 인한 손실은 감소시킬 수 있다. 1930년대부터 시작이 된 콜드체인은 냉장과 냉동 기술을 이용한 고부가가치 물 류 서비스로 선진국들은 이미 표준화된 프로세스를 통한 서비스 시스템을 갖추고 있다. 여 기에 냉장이나 냉동 제품별 특성에 알맞은 생산․가공․보관․배송․판매․회수 등의 공급사슬을 체계적이고 효율적으로 연결하고 있다.

참고 자료

중국 내 콜드체인 물류업체 선정요인의 우선순위 분석/왕거 외 2명/2021.
콜드체인의 중요성과 대응 과제/손남용/2021.01.16
콜드체인 (Cold Chain)/셀스퀘어/2022.08.18
[기획] 콜드체인, 연 평균 15% 성장/홍서현/2021.05.24
Part 4. 주요 의약•바이오 콜드체인 유통•물류기업 분석/콜드체인인사이트/2022.05.18
Part 5. 주요 냉동냉장공조 설비•장비기업 분석/콜드체인인사이트/2022.05.18
Part 1. 주요 식품 콜드체인 물류기업 분석/콜드체인인사이트/2022.05.18
콜드체인, 아직 시작에 불과하다/히트뉴스/2021.08.25
Part 5. 물류•콜드체인 시장 변화와 글로벌 업체 동향/물류신문.2021.02.18
Part 2. 콜드체인 분야별 리스크 분석/콜드체인인사이트/2022.07.17
[기획] 콜드체인시스템, 물류 혁신을 이끌다/홍시현/2019.05.27