음식관광마케팅,음식관광,음식관광현황,음식관광정의

목차

1. 서 론
1) 선정동기
2) 음식관광의 정의
3) 음식관광의 현황 및 중요성

2. 본 론
1) 음식 테마파크 소개
2) 성공사례
3) 실패사례

3. 결 론
1) 국내 음식관광마케팅의 문제점
2) 개선방안

4. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론

1. 선정동기
: 음식은 최근 국민의 소득의 증가와 생활수준 향상으로 많은 사람들의 관심을 모으고 있으며, 이는 곧 관광산업의 발전으로까지 이어지고 있다. 특히 관광을 함으로써 발생하는 관광객들의 소비의 1/3 이상이 음식에 지출되고 있다. 이러한 음식에 대한 사람들의 관심은 일상에서도 발견할 수 있다. 예를 들면, 요즈음 ‘쿡방’, ‘먹방’이라는 신드롬에 뒤따라 셰프들이 방송에 출연하는 프로그램이 성행하고 있다. 또한 전 세계의 인구가 이용하고 있는 SNS에서도 맛집을 소개하는 페이지가 다양하게 생겨나고 있으며, 많은 사람들이 페이지에 소개된 음식을 먹어보기 위해 음식점을 찾아다닌다.
앞서 말한 요인들을 통해 음식은 외래 관광객들의 방문을 자극하는 동기가 될 것이라는 것이라고 생각한다. 그렇기 때문에 현대사회에서는 음식이라는 컨텐츠를 집중적으로 관광마케팅전략을 세워야한다고 생각하여 선정하게 되었다.

2. 음식관광의 정의
: 음식관광에 대한 정의는 여러 단체나 연구자에 따라 다양하게 사용하고 있다. 문화관광부(2006)의 정의에 따르면, 넓은 의미로는 관광객이 관광지에서 경험하는 음식과 관련된 모든 활동을 말하며, 관광객이 관광지에서 음식을 먹는 것, 구입하는 것, 음식 만드는 장소를 방문하는 것, 음식을 만드는 과정을 관찰하거나 배우는 것 등의 모든 관광 활동이 포함 된다고 하였다. 좁은 의미로는 관광의 주된 목적이 음식과 관련된 활동을 하는 것을 의미하며, 이는 음식의 주요 생산지를 방문하고, 음식 축제에 참여하며, 레스토랑이나 특정한 장소에서 음식을 시식하거나 특산물 생산지역의 특성을 체험해 보는 것이 여행의 동기를 자극하는 중요한 요소로 작용하는 것을 말한다고 정의 하였다.
이러한 활동들을 바탕으로 한 음식관광의 범위로는 토착민 축제부터 농촌관광활동, 요리교실, 주말농장, 과수원체험, 음식축제, 지역 특산품 구매, 음식·와인·맥주관광, 전통음식체험, 관광지 내 레스토랑에서의 식사, 농산물 직거래장 등으로 포함된다.

참고 자료

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www.mafra.go.kr
www.kto.visitkorea.or.kr
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http://sonjung10.blog.me/60211759077
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http://www.tbc.co.kr/tbc_news/n14_newsview.html?p_no=150205018
문화체육관광부(2013). 2012 국민여행 실태조사.
문화체육관광부(2013). 2012 외래관광객 실태조사.
문화체육관광부. 「외래관광객 실태조사」. 각 연도