4주차 박테리아 성장곡선 실험 보고서

소개

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목차

1. Subject & Object (실험 주제 및 목적)
2. Theory(이론)
3. Apparatus & Reagents(시약 및 기구) , Procedure(실험방법)
4. Result(결과)
5. Discussion(고찰)
6. Reference(참고문헌)
7. 퀴즈

본문내용

1. Subject & Object (실험 주제 및 목적)
1.1 Subject(주제)
: 박테리아 성장곡선

1.2 Object(목적)
: 세균을 대량 배양할 때나 또는 조사해야 할 시료의 수가 많은 경우에는 배양액의 흡광도를 측 정함으로써 세균의 생장을 측정해 볼 수 있다. 이번 실험에서는 배양액에서 세균의 생장곡선 을 흡광도 측정방법으로 구해보고, 정확한 균체수의 측정을 위하여 콜로니 계수법을 병행해 보도록 한다.

2. Theory(이론)
2.1 미생물 생장
: 미생물의 생장이란 환경으로부터 세포 내에 기본적인 영양물질이 흡수되거나 유기물질이 에너지나 세포 구조물로 변화되는 현상, 염색체의 복제, 세포크기와 용량의 증가, 유전자와 세포 복합물을 함유한 세포의 분열을 의미한다.

2.1.1 개체생장
: 개체생장이란 미생물이 생장시 개체의 질량과 크기의 증가를 뜻한다.

2.1.2 집단생장
: 집단생장이란 미생물이 생장시 개체생장과 더불어 미생물 총수의 증가를 뜻한다.

2.2 생장 영향 요인
: pH 범위, 온도, 압력, 산소농도, 용질 및 수분 활성도, 방사선, 높은 화학물질, 염도 등이 존재한다.

2.3 용질 및 수분 활성도
: 세포 내의 충분한 수분을 유지해야 하는데 수분 활성도는 미생물이 이용 가능한 자유수를 나타내는 지표이며 임의의 온도에서 수증기압에 대한 순수한 물의 수증기압 비로 미생물이 실제로 사용할 수 있는 수분의 척도로 내삼투성은 수분활성도가 낮은 환경에서도 견디고 호염성은 염분 농도가 높은 고장액에서 서식한다.

*세균 0.91, 효모 0.88, 곰팡이 0.80로 앞의 순서대로 낮은 수분 활성도에서 잘 버티지만 0.50 이하에서는 미생물의 증식 자체가 거의 불가능하다.

참고자료

· 김종배 외 8명, 『병원미생물학』, 라이프사이언스, 2012
· Dovid Clark 외 3명, 『BROCK의 미생물학 12판』, 오계헌 역, ㈜피어슨에듀케이션코리아, 2011
· 네이버 국어사전, 「 큐벳 」, 표준국어대사전
· https://ko.dict.naver.com/#/entry/koko/4197583219214b46adbaef36e7e399de.
· 네이버 지식백과, 「 분광 광도계 」, 화학용어사전,
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· 네이버 지식백과, 「 수분 활성도 」, 미생물학백과,
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· 네이버 지식백과, 「 생균수 측정법 」, 식품과학기술대사전,
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· 네이버 지식백과, 「 평판계수법 」, 미생물학백과,
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· 한국분석시험연구원(KATR), ‘미생물에 대해서 – 6부: 미생물의 생육 조건’, http://naver.me/5ZOMkoqt.