신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다

소개

"신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다"에 대한 내용입니다.

목차

1. 라연
2. 경쟁우위
3. SWOT
4. 8Ps
5. 결론
6. 참고자료

본문내용

라연 - 개요
羅(그물 라)宴(잔치 연) 호텔신라에서 갖는 격식있는 향연

전통과 품격의 한식 레스토랑
- 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당
- 예와 격을 갖추어 정성으로 차려낸 라연만의 한식 정찬

#서울신라호텔은
기존에 운영해오던 한식당 '서라벌' 운영을 종료하고
 '한국의 품격있는 식문화를
세계에 알릴 수 있는 국내 대표 한식당'로서의 소명과 역할을 다하기 위해
업장을 업그레이드해 
지난 2013년 8월 '라연'으로 새롭게 오픈.

업체명: 신라호텔 라연
제공식음료: 한식코스요리
위치: 서울 신라호텔 23층
운영시간
Lunch: 12:00~14:30
Dinner: 18:00~22:00
좌석수
-총 40석
-룸 1실(최대 10명 수용)

참고자료

· 김현정(2015), 아시아투데이, 서울신라호텔 라연, '삼복진찬' 프로모션, 7월22일 http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2015072209263853977
· 류지민(2016), 매일경제, 미쉐린 가이드가 뽑은 ‘최고의 한 끼’-라연·가온·곳간…최정상 한식에 반했다, 11월21일 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=807561&year=2016
· 김미경(2013), 이데일리, 신라호텔, '라연' 아동출입제한 논란..'미슐랭 최고 식당 지향, 8월23일 http://www.edaily.co.kr/news/news_detail.asp?newsId=01541606602910272&mediaCodeNo=257
· 양지혜(2016), 조선일보, 가온, 신라호텔 라연과 함께 미쉐린 가이드 3스타 레스토랑 선정…"서울이 세계 미식의 한 축으로 부상했다“, 11월7일 http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2016/11/07/2016110701489.html
· 김수경(2016), 뉴데일리 이부진 사장의 한식 사랑 결실… 신라호텔 '라연' 미쉐린 3스타로, 11월 7일 http://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2016/11/07/2016110710064.html
· 김현정(2018), 투어코리아, 서울에서 즐기는 세계 미식여행!..미쉐린 가이드 ‘스타 셰프 쇼케이스’ 열어, 5월16일 http://www.tournews21.com/news/articleView.html?idxno=28655
· 장준환(2017), 연합인포맥스, 신라호텔 '라연', '아시아 50大 베스트 레스토랑' 선정, 2월22일 http://news.einfomax.co.kr/news/articleView.html?idxno=306984
· 오주연(2016), 아시아경제, 이부진의 '食경영'…한식당이 살아났다, 6월10일 http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2016061014035074853
· 신라호텔 라연 https://m.shilla.net/seoul/dining/viewDining.do?contId=KRN
· 미쉐린가이드 서울 https://guide.michelin.co.kr/ko/
· 한식당 가온 http://gaonkr.com/
· http://blog.daum.net/md114/8928019
· http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=eins7202&logNo=221013663721&parentCategoryNo=&categoryNo=9&viewDate=&isShowPopularPosts=true&from=search