지용성비타민(4종)과 수용성비타민(9종), 다량무기질(칼슘, 인, 마그네슘)의 종류와 기능을 설명하시오

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스포츠 영양학 기말고사
주제: 지용성비타민(4종)과 수용성비타민(9종), 다량무기질(칼슘, 인, 마그네슘)의 종류와 기능을 설명하시오(총 16종)(30점)

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론 (지용성 비타민, 수용성 비타민, 다량 무기질의 종류와 기능)
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

비타민은 미량만으로 생명 기능을 원활히 조정하는 역할을 하는 물질이다. 비타민의 주요 작용은 단백질과 지방, 그리고 탄수화물 등과 같은 영양소가 체내에서 에너지원 및 체성분이 될 때 그에 대한 화학 반응을 돕는 것이다. 비타민은 화학 구조 및 생리 작용이 매우 다양하며, 편의상 같은 성질을 지니는 것끼리 묶어서 구분한다. 지용성 비타민(A, D, E, K 등)과 수용성 비타민(B군과 C)이 그것이다. 이에 추가적으로 다량 무기질도 포함된다. 이에 나는 본 과제를 통해 지용성 비타민, 수용성 비타민, 다량 무기질의 종류와 기능에 대해 알아보고자 한다.

Ⅱ. 본론 (지용성 비타민, 수용성 비타민, 다량 무기질의 종류와 기능)

먼저, 지용성 비타민에 속하는 비타민 A는 부족할 경우 주로 눈과 관련된 질병에 노출되기 쉽다. 야맹증이나 결막 및 각막이 건조해지는 병이 관련 사례이다.

참고 자료

대한비타민 연구회, 비타민치료, 한솔의학서적, 2016.
최재경 교수, [건강칼럼] 미세영양소 비타민과 미네랄의 중요성, 오늘의 한국, 2018.9.4.
한림대학교한강성심병원 홈페이지
https://hangang.hallym.or.kr/hallymuniv_sub.asp?left_menu=left_health&screen=ptm802&Health_No=306