[화학공학실험II] 효소반응공학 실험 결과 보고서

소개글

화학공학실험 효소반응공학 실험 결과 보고서입니다.
작성 당시 어려웠던 기억이 있어서 도움이 되라고 보고서 마지막에 계산과정과 확대된 그래프도 같이 첨부했습니다.
만점+가산점 받은 레포트이니 참고하여 작성하시면 좋은 점수 받으실 수 있을 것입니다.

목차

1. 실험 방법

2. Note

3. 결과 및 논의
1) 실험 결과
2) 결과 해석 및 논의
- 실험결과에 기반한 효소촉매반응의 속도론적 해석
- 효소 반응과 일반 화학촉매 반응의 차이점 분석
- 속도 상수의 중요성
- 기타 공정 조건이 반응활성도와 선택도에 미치는 영향
- UV Spectrometer 정량분석 원리

4. 결론

5. 참고 자료

본문내용

실험 방법 (*3-2, 4-2, 5-2: 표준용액 흡광도 측정 과정)
1. 0.1M 인산염 완충용액 40ml를 준비하고 실온에 방치한다.
2. 0.1M 인산염 완충용액 1mL에 trypsin 1mg/mL 농도로 녹여 준비하고 실온에 방치한다.
3-1. 기질(Nα-benzoyl-Arg-p-nitroanilide)을 DMF(N,N-Dimethylformamide)에 녹여서 각각의 농도별로(10, 20, 40, 80,
160, 200mM) 준비한다. 200mM의 기질 용액을 희석시키며 만든다.
3-2. 4-nitroaniline을 DMF에 녹여서 각각의 농도 별로 (25, 50, 100, 200mM) standard solution을 준비한다. 200mM
의 용액을 희석시키며 만든다.
4-1. 2ml tube에 0.1M 인산염 완충용액 1960μL, 기질 용액 20μL을 넣은 후 뚜껑을 닫고 잘 섞어준다.
4-2. 2ml tube에 0.1M 인산염 완충용액 1980μL, 4-nitroaniline 용액 20μL를 넣고 뚜껑을 닫고 잘 섞어준다.
5-1. 기질 혼합액을 quartz cell에 옮긴 후 20μL의 효소 용액을 넣은 후 UV-vis 분광광도계로 5분간 20초마다 흡광
도를 측정한다. (410nm)
5-2. 4-nitroaniline 혼합액을 quartz cell에 옮긴 후 UV-Vis 분광광도계로 410nm의 흡광도를 측정한다

참고 자료

대한화학회, 『표준 일반화학실험』, 천문각(2011), pp. 121-126, 208-215
Skoog et al., 『Principles of Instrumental Analysis』, Cengage Learning(2017),331-360
Barber et al., 「The use of the logarithmic transformation in the calculation of the transport parameters of a system
that obeys Michaelis-Menten kinetics」, 『Biochem』 Volume.103, Issue1, 1967, pp.1-5