[생화학] 탄수화물, 지방, 단백질 대사(분해,합성)

소개

3권의 책을 참조로 대사과정을 그림과 함께 상세히 적었습니다. 반드시 후회하지 않고 좋은 자료가 될것입니다.

목차

탄수화물의 대사과정(합성과 분해)
지방의 대사과정(합성과 분해)
단백질 대사과정(합성과 분해)

본문내용

● 탄수화물의 대사과정(합성과 분해)
우선 대사(metabolism)라는 단어는 '변화'를 의미하는 단어로 살아있는 유기체에 영양을 공급하는 데 필요한 영양물을 세포에 필요한 에너지와 화학적으로 복잡한 최종산물로 전환시키는 화학적 변화를 총칭하는 것으로 별개의 과정으로 이루어진 효소반응들에 의해 이루어진다.

동물은 다양한 음식물을 섭취하여 대사에 필요한 에너지를 공급하고 있다. 그 중에서도 가장 많이 섭취하고 있는 것이 탄수화물이며, 탄수화물은 흡수되어 단당류인 glucose, fructose, 및 galactose 등으로 분해된다. 특히 glucose 가 많은 생물의 중요한 연료가 되며, 대사에서도 가장 중요하다. fructose와 galactoses는 간에서 glucose로 전환된다.

참고자료

· 존슨 생물학
· 생화학