식품알레르기나 아포티피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.

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본문내용

인간에게 있어서 먹는 것은 중요하다. 유물론자 포이허바흐는 “인간은 먹는 존재다” 라고 정의하였다.
인간은 먹는 것을 통해 몸에 필요한 영양분을 섭취. 흡수 하며 살아간다.
먹는 것의 중요성에 대해서 경각심을 갖게 하는 유명한 말들이 있다.
“당신이 먹는 것이 곧 당신이다”19세기 프랑스의 미식가 앙텔름 브리야사바램의 말과 “음식으로 고치지 못하는 병은 의사도 고치지 못한다”는 고대 그리스 의학의 시조인 히포크라테스의 말을 통해 우리는 먹는 것이 인간에게 있어서 얼마나 중요한지를 다시금 생각 해 보게 된다.

인간의 성장발달단계 중 영유아기는 성장과 발달이 가장 왕성한 시기이다. 영유아기는 모든 발달의 기초를 튼튼히 하는 시기이며, 영유아기는 성장발달과정에서 가장 결정적이고도 취약한 시기이다. 이렇게 중요한 영유아기에 영양적으로 균형 잡힌 식사를 제공 받음으로서 성장과 발육에 필요한 영양소를 섭취할 수 있도록 돕는 것이 어른들이 해야 할 일이다.
영유아기 균형 잡힌 식습관이 중요한 이유는 영유아기에 체득된 식생활 및 영양소에 따라서 영양결핍, 비만, 편식, 영양 불균형 및 발달의 전반적인 부분에 직접적인 영향을 미치기 때문이다.

참고 자료

대한민국 정책브리핑( www.korea.kr) = 질병관리본부
서울대학교병원 N의학정보
아토피피부염, 저자 이계복, 의성당
알레르기, 이토미쓰루, 다산어린이
알레르기 혁명, 조윤제, 리얼메디