실험목표
1. 일차 표준물질로서 potassium hydrogen phthalete(KHP)를 사용해 수산화나트륨 용액을 표준화 한다.
2. 물질에 대한 정량분석의 한 예로서, 우리가 생활에서 사용하고 있는 식용 식초와 아스피린을 분석해 볼 것이다.
3. 식용 식초는 ~5%의 아세트산(acetic acid)을 포함하고 있으며, 아스피린 알약은 acetylsalicylic acid을 함유하고 있다. 아세트산과 acetylsalicylic acid는 모두 산이므로 염기인 수산화나트륨을 이용한 산-염기 적정을 통하여 이들 산의 농도를 알아낼 수 있다.
이론
(1) 화학분석
물질을 이루고 있는 원자·분자·이온 및 라디칼 등을 검출하고 확인하거나 물질 중에 존재하는 특정 화합물의 상대적인 양을 결정하는 화학의 한 분야이다. 정성분석과 정량분석으로 나뉘는데, 전자는 화합물의 조성을 밝히거나 혼합물 중 특정 화합물의 존재의 확인이 목적이고, 후자는 혼합물에 존재하는 화합물에 대해서 각각의 양을 결정하는 것이 목적이다.
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