테이크아웃 커피전문점 카페 창업 사업계획서

소개

테이크아웃 커피전문점 카페 창업 사업계획서 입니다.
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목차

1. 사업아이템 소개

2. 사업추진배경

3. 사업목표

4. 시장분석
1) 시장상황분석
2) 시장 미래전망

5. 사업 SWOT분석
1) Strength (강점)
2) Weakness (약점)
3) Opportunity (기회)
4) Threat (위협)

6. 운영계획

7. 인력계획
1) 인력확보계획
2) 인적자원관리

8. 입지선정과 상권분석

9. 유통전략

10. 홍보 및 고객유치방안

11. 재무계획
1) 자금조달계획
2) 예상 투자비용
3) 예상 손익계산서

12. 사업추진일정

본문내용

1. 사업아이템 소개
사업아이템은 커피 테이크아웃 전문점으로 기본적인 아메리카노 부터 카페라떼, 카라멜 마끼야또, 모카라떼 등 인기있고 대중적인 커피들로 메뉴를 구성을 하며. 계절별로 제철과일쥬스를 판매하여 제품의 다양성을 꾀한다. 그리고 기존 커피전문점과는 달리 매장 인테리어로 인한 창업비용을 줄이고 원두와 재료의 품질을 높여서 저렴한 가격에 커피전문점 커피의 맛과 향을 느낄 수 있고 거리를 지나다니는 모든 유동인구들이 연령대, 성별과 상관 없이 주 고객이 된다.

2. 사업추진배경
현대인들의 커피수요는 점점 늘어난다고 할 수 있다. 하지만 바쁜 현대인들에게는 카페에서 여유롭게 차를 한잔 하는 거 보다 테이크아웃을 하여 이동하며 마실 수 있게끔 편리성을 주어야한다. 나도 커피를 좋아하는데 출근길이나 등교 시에는 테이크아웃을 하게 된다. 하지만 커피브랜드점을 가게 되면 가격을 만만치 않다. 이에 반해 가격우위 확보를 하여 저렴하면서도 맛있는 테이크 아웃 커피를 창업 해 볼까 한다.

3. 사업목표
최상의 퀄리티로 맛을 충족시키며 저렴한 가격으로 지나가는 길에 들릴 수 있는 카페가 되고 각 계절의 주스도 판해하여 고객의 니즈를 충족하며 저렴한 가격으로 맛있는 커피를 제공하여 경쟁우위를 확보하고자 한다.

4. 시장분석
(1) 시장상황분석
대학가에서 VENTI 라는 테이크아웃 커피점이 많은 인기를 누리고 있다. 경쟁사로서 더나은 퀄리티로 우위를 확보하여야하며 눈에 띄는 매장이미지가 필요할 것이다. 그리고 스타벅스나 카페베네 투썸플레이스 등의 브랜드 카페들의 충성고객이 많은데 가격우위를 확보하여하 할 것이다.

(2) 시장 미래전망
전국에 많은 커피 전문점이 넘쳐 나지만 그만큼 커피수요가 꾸준히 늘어나고 있기 때문에 더 많은 경쟁사들이 나타날 것이다. 테이크 아웃의 이동성과 편리성을 부각시켜 경쟁력을 가질 것이다.

참고자료

· 없음