Ⅰ. 허브의 역사
Ⅱ. 그리스, 로마 신화 속 허브
Ⅲ. 북유럽 신화 속 허브
Ⅳ. 한국의 허브
Ⅴ. 마무리
본문내용
Ⅰ. 서론
허브란 향이 있으며 인간에게 유익한 식물의 총칭으로 신이 내린 자연의 선물이라고 일컬어진다. 허브는 주로 잎이나 줄기가 식용, 약용으로 쓰이거나 향과 향미로 이용된다. 인간이 허브를 이용한 최고의 역사적 흔적은 6만 년 전 구석기 시대의 네안데르탈인의 무덤에서 발견되었다. 이 무덤에 함께 묻혀있던 여러 종류의 꽃을 분석해 본 결과 속새와 들장미 그리고 엉겅퀴와 서양톱풀과 같은 오늘날에 쓰이는 허브가 있었다고 한다. 허브에 관해서 전해져 오는 가장 오래된 문헌은 대략 2천 년 전 고대 이집트인들이 작성한 것으로 추정되는 파피루스에 쓰인 허브에 관한 기록이다. 이 문헌을 쓴 이집트 성직자들은 700여 종이 넘는 허브에 대해서 자세하게 설명하고 해설하였다. 허브라는 말은 기원전 4세기경 그리스 학자 데오프라스투스(Theoparatus)가 초본 식물을 지칭하는 말로 처음 사용하였다. 허브 대부분의 이름은 그리스에 어원을 바탕으로 두고 있고 그리스 신화와 밀접한 관련이 있다. 허브의 이름과 관련된 그리스 신화를 통해서 허브가 어떻게 인지되고 이용되었는가에 관한 문화적 역사적 사실을 알아낼 수 있다. 허브의 역사와 가장 구체적이고 깊은 관련을 맺고 있는 그리스 로마 신화 허브와 북유럽 신화에 관련된 허브, 그리고 우리나라 전설 속 허브를 조사해보고자 한다.
* 그리스, 로마 신화의 허브
그리스 로마 신화와 관련된 허브 식물에는 펜넬(fennel), 장미(rose), 스위트 바이올렛(sweet violet), 베이(bay) 등이 있다. 이들 중 첫 번째로 노란색의 꽃가루주머니가 매력적인 펜넬에 대해서 알아보고자 한다. 그리스 신화에서 펜넬은 프로메테우스가 제우스의 불을 인간에게 훔쳐 가져다줄 때 이용되었던 식물이다. 강력한 예지능력을 가진 티탄족의 후예 프로메테우스는 티탄족과 제우스의 전쟁에서 제우스의 승리를 점치고 그가 신이 될 수 있도록 도왔다.
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