A+ 호텔경영론 중간고사 대체문제

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목차

1. 리조트 호텔의 체인화, 대규모화, 전통호텔 브랜드의 변화를 중심으로 사례를 찾고, 변화의 원인을 논하시오.
2. 호텔 예약의 다양한 웹, 앱 시스템 중 하나를 선택하여 예약과정을 순차적으로 자세히 기술하고, 장점 및 단점을 논하시오.
3. 호텔 식음료의 원가관리 목적을 예를 들어 설명하시오.

본문내용

워커힐 호텔앤리조트를 사례를 중심으로 설명해보고자 한다. 워커힐 호텔앤리조트는 1963년 개관 이후 50여년 동안 고객의 행복한 시간들을 함께했으며 2017년부터 '워커힐 호텔앤리조트‘라는 이름으로 새롭게 거듭났다. 도심 속 자연에서의 힐링과 라이프스타일 문화를 이끌어 왔던 워커힐 호텔앤리조트는 워커힐만의 노하우와 고객 중심의 감동 서비스를 바탕으로 그랜드 워커힐 서울, 비스타 워커힐 서울, 더글라스 하우스, 다락휴, 인천공항 환승호텔 등의 차별화된 감성을 전달하는 다양한 호텔 브랜드를 론칭하는데 힘을 쓰고 있으며 대한민국 호텔 산업의 대표적 리더로서 성장해 나가고 있다. 기존의 쉐라톤 그랜드 워커힐은 워커힐만의 호텔 운영 노하우와 감성을 담았으며 쉐라톤 체인 호텔 중 최고 등급을 나타내는 '그랜드'를 획득하며 '그랜드 쉐라톤 워커힐 서울'로 상호를 변경하는 등의 성공적인 변화를 마쳤다.

참고 자료

없음