병원식 및 영양지원 레포트

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목차

1. 병원식
2. 일반식
3. 치료식
4. 영양지원

본문내용

1. 병원식
1)병원식이란?
: 병원에 입원하는 환자에게 제공하는 식사, 치료식으로 직접적 또는 간접적으로 병의 악화를 방지하거나 치료에 도움을 줄 목적으로 제공.
2)병원식의 종류
①일반병원식: 상식, 연식, 유동식
②치료식: 당뇨식, 고섬유식, 저나트륨식, 글루텐 제한식 등

2. 일반식
: 건강한 사람의 식사와 거의 같은 내용으로 영양소의 질과 양 및 음식물의 형태에 특별한 제한이 없는 일반 환자들에게 제공되는 식사

목적: 환자가 생활하는데 적절한 영양공급으로 환자의 영양 상태를 유지하는 것
대상: 특별한 식사조절이 필요하지 않은 환자
소화기계 장애가 없는 환자

1)상식(Regular Diet(RD))
보통 식사. 건강한 사람이 가정에서 먹는 식사를 기준으로 제공되며 영양 유지 목적

2)연식(Soft blend diet)
유동식과 상식의 중간식으로 향신료 및 섬유소를 제한
구강 장애, 불량한 치아, 소화기능이 저하된 환자에게 제공
장기간 섭취 시 별도의 영양지원이 필요함

참고 자료

없음